Вафли пшеничные на закваске

Категория: Выпечка
Вафли пшеничные на закваске

Ингредиенты

Закваска любая зрелая
200 г
Мука пшеничная в/с
200 г
Молоко
300 мл
Яйцо куриное
3 шт.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Соль
1/2 ч. л.
Сахар
40-50 г

Способ приготовления

 Молоко подогреть, смешать с яйцами, сахаром и закваской. В другой посуде смешать сухие ингредиенты. Замесить тесто (можно взбить миксером или венчиком) и оставить на полчаса.
 Разогреть вафельницу и выпекать вафли по 3-4 минуты.
 


Программа: вафельница
Время приготовления: 1 ч.
Порций: Много

Примечание

Рецепт взят отсюда
Только они были цельнозерновые. Я забыла и положила в тесто пшеничную муку в/с, поэтому мои вафли получились другие. Но очень вкусные. Раньше я и не подозревала, что выпечка на закваске может быть такой вкусной.
Вафли пшеничные на закваске

Рецепты с похожими ингредиентами


Мечислава
-Елена-, а что это за закваска такая? Типа кефира, которую в магазинах сейчас продают?

-Елена-
Мечислава, нет, это выведенная из муки и воды закваска для выпечки хлеба. А для кефира - это совсем другая. Поищите по форуму, у нас здесь много информации по закваскам.

Viki
Мечислава, приходите к нам в раздел заквасок, будем Вам рады.

Мечислава
-Елена-, Спасибо, обязательно поищу!

Мечислава
Viki, Обязательно посмотрю, спасибо! Привет любимой Одессе!

-Елена-
Продолжаю Эксперименты... Тот же рецепт, тесто получилось почему-то более жидкое. Испекла тонкие вафли

Вафли пшеничные на закваске Получилось вкусно, но, поскольку в тесте нет жиров, вафли не хрустящие. Однако, если не забывать смазывать вафельницу, то краешки хрустят. Также можно в тесто добавить сливочное или растительное масло.

kiara-25
Елена, сделала вафли по Вашему рецепту, только вместо молока взяла кефир с сывороткой, надо было пустить в дело. Вафли получились интересные, похожие на оладьи Вафли пшеничные на закваске

Но в следующий раз попробую с молоком. Спасибо за рецепт

-Елена-
kiara-25, Илона, на здоровье!



Рецепты в разделе «Вафельницы, тарталетницы, сэндвичницы,…»

Постные блюда

Новое