Вафли пшеничные на закваске

Категория: Выпечка
Вафли пшеничные на закваске

Ингредиенты

закваска любая зрелая 200 г
мука пшеничная в/с 200 г
молоко 300 мл
яйцо куриное 3 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
сахар 40-50 г

Способ приготовления

  • Молоко подогреть, смешать с яйцами, сахаром и закваской. В другой посуде смешать сухие ингредиенты. Замесить тесто(можно взбить миксером или венчиком) и оставить на полчаса.
  • Разогреть вафельницу и выпекать вафли по 3-4 минуты.
  • Вафли пшеничные на закваске

Блюдо рассчитано на

Много

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

вафельница

Примечание

Рецепт взят отсюда 🔗
Только они были цельнозерновые. Я забыла и положила в тесто пшеничную муку в/с, поэтому мои вафли получились другие. Но очень вкусные. Раньше я и не подозревала, что выпечка на закваске может быть такой вкусной.

*Мечислава
-Елена-, а что это за закваска такая? Типа кефира, которую в магазинах сейчас продают?
*-Елена-
Мечислава, нет, это выведенная из муки и воды закваска для выпечки хлеба. А для кефира - это совсем другая. Поищите по форуму, у нас здесь много информации по закваскам.
*Viki
Мечислава, приходите к нам в раздел заквасок, будем Вам рады.
*Мечислава
-Елена-, Спасибо, обязательно поищу!
*Мечислава
Viki, Обязательно посмотрю, спасибо! Привет любимой Одессе!
*-Елена-
Продолжаю Эксперименты... Тот же рецепт, тесто получилось почему-то более жидкое. Испекла тонкие вафли
Вафли пшеничные на закваске Получилось вкусно, но, поскольку в тесте нет жиров, вафли не хрустящие. Однако, если не забывать смазывать вафельницу, то краешки хрустят. Также можно в тесто добавить сливочное или растительное масло.
*kiara-25
Елена, сделала вафли по Вашему рецепту, только вместо молока взяла кефир с сывороткой, надо было пустить в дело . Вафли получились интересные, похожие на оладьи Вафли пшеничные на закваске
Но в следующий раз попробую с молоком. Спасибо за рецепт
*-Елена-
kiara-25, Илона, на здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту