Картофель в кляре

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель в кляре

Ингредиенты

Картофель сырой 2-3 шт.
Мука пшеничная 3 ст. л
Мука кукурузная 1 ст. л
Масло ростительное для фритюра 300 мл.
Имбирь свежий рубленый (можно и сухой) 1 ч. л
Кориандр молотый 2 ч. л
Острый перец 1 ч. л
Черный перец 1 ч. л
Зелень (кинза или петрушка) рубленая 2 ч. л
Соль по вкусу
Вода для приготовления кляра 1/2 ст.

Способ приготовления

  • Всем привет! Многие наверняка известна знаменитая картошка фри.
  • А вы знаете, что если смочить картошку в густом кляре со специями, травами и обжарить до хрустящей корочки, как это вкусно? Если нет, то этот рецепт для Вас. Все делается быстро и легко, картофель будет хрустящий, пряный и ароматный.
  • Почистить картофель и нарезать кольцами, промыть и промокнуть полотенцем. В большой миске объедините муку, имбирь, специи, острый перец, соль и зелень. Добавьте воду понемногу до образование пасты. Нагрейте большую неглубокую сковороду с маслом на среднем огне. Порциями опускайте картофель в пасту, пусть некоторое время полежит примерно 3-4 минуты, дайте ему немного стечь, жарите в разогретом масле до образования золотистой корочки. Используйте шумовку. Готовый картофель выкладываем на салфетку чтобы впиталась лишнее масло.
  • Подайте теплым с любимыми соусами. Всем приятного аппетита!!!
  • Крупное фото
  • Картофель в кляре
  • Крупное фото
  • Картофель в кляре


*Svetlana1333
Аппетитненько... сразу похрусткть захотелось. .. спасибо за рецепт
*kuzea
Ого! (y)Ещё один способ готовки вкусного картофеля! :nyam:Пока в закладки... :mail1:Однозначно-готовить так буду Спасибо за интересный рецепт!
*Елена Kadiewa
Вкусноооо! Особенно для любителей картофеля!
*Альбина
Захарий, фото такое аппетитное Аж захотелось такой картошечки.
*kavmins
надо же, какой неожиданный способ))) никогда не встречала такого интереснейшего рецепта, видимо это и очень вкусно! спасибо, обязательно буду пробовать!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту