[1] 2 Вперед ►

Мититеи

Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:22 | Мититеи

Мититеи

Категория: Мясные блюда
Кухня: молдавская

Мититеи

Ингредиенты

Фарш смешанный (говядина+свинина) 0,5 кг
Яйцо 1-2 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сода 1 ч.л. без горки
Для гарнира:
Горошек зеленый,консервированный
Лук репчатый,полукольцами
Уксус 6% (яблочный или простой)
также можно любой овощной салат

Способ приготовления

  • У меня было 0,5 кг смешанного фарша, мы очень любим это блюдо, но раньше делала колбаски вручную, они получались не ровные..хотя на вкус не влияло...Т.к. я приобрела "Мастер-пресс" решила сделать на нем, на тройных круглых отверстиях...
  • И вот что получилось..мне понравилось! и жарила их в Штебе, получилась ровная приятная корочка...
  • Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо, соду...вымесить...постав ить в холодильник на 2-3 часа, я сделала вечером, а утром жарила...получилось 8 шт....лук нарезала на терке TNS3000. Подать на тарелку и полить уксусом лук и Мититеи обильно...
  • Мититеи
  • МититеиМититеиМититеиМититеиМититеи
  • вот тут видно уксус в тарелки...
  • Мититеи


Поддержи автора!
Феня
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:38 | Мититеи..

Ой, какая симпатичная вкусняшка мясная! Котлетки ровненькие, как сосисочки! Спасибочки за рецепт. Хочу тоже Мастер-пресс.
kristina1
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:39 | Мититеи..

ой, какая красота, у меня бабушка их очень вкусно готовила, напомнили мне мое детство, спасибо....надо будет сделать обязательно,
kavmins
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:46 | Мититеи..

очень вкусно и красиво!!! спасибо за рецептик!
а сода как размягчитель здесь?
kirch
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:46 | Мититеи..

Елена, Лена, какие ровненькие. А у меня не очень получаются. В рецепте надо было добавлять много жидкости и очень долго вымешивать. Попробую еще раз.
Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:47 | Мититеи..

kavmins, Да, и пышность дает...
Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:49 | Мититеи..

Людмила, жидкость никогда не добавляю...а вымесить...или как раньше, я отбивала об стол фарш, это надо...
kirch
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:51 | Мититеи..

Ну да, и я отбиваю фарш, и на котлеты тоже. Все равно у меня не получаются котлеты, как у мамы. Наверное, мало отбиваю
kavmins
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:57 | Мититеи..

девочки, может кто не знает - легко отбивать фарш об стол, положив его в пакеты с ручками, и чтобы места для него внутри оставалось много..
Masinen
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:57 | Мититеи..

Лен, очень интересно! Вот еще рецепт для Мастер -пресса)
Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:00 | Мититеи..

Цитата: Masinen от Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:57
Лен, очень интересно! Вот еще рецепт для Мастер -пресса)
а я почему и хотела этот мастер, в первую очередь, Мититеи...а потом Нагецы..ну и все остальное...я иногда делала на мясорубке с насадкой для колбасы...но этот вариант проще....
Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:02 | Мититеи..

Цитата: kavmins от Понедельник, 15 февраля 2016 года, 13:57
девочки, может кто не знает - легко отбивать фарш об стол, положив его в пакеты с ручками, и чтобы места для него внутри оставалось много..
хороший совет , но сейчас у меня вымешивает Кеша...и нет необходимости отбивать его...
Тришка
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:25 | Мититеи..

Тэкс , еще один рецептик для мастер Пресса, спасибо , унесла в !
Тришка
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:44 | Мититеи..

Helen3097, Леночка, а скажи фарш очень плотный получается, через пресс то нормально проходит, я вот думаю , а фарш для люлякебаб тож наверное протиснется? Он достаточно плотный..
Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:48 | Мититеи..

Цитата: Тришка от Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:44
Helen3097, Леночка, а скажи фарш очень плотный получается, через пресс то нормально проходит, я вот думаю , а фарш для люлякебаб тож наверное протиснется? Он достаточно плотный..
все нормально проходит, он не сильно плотный, но и не жидкий..люлякибаб-это почти тоже самое, что и мититеи...
Тришка
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 14:50 | Мититеи..

Спасиба , бум готовить , мои мальчики такое любят !
проша
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 15:23 | Мититеи..

Рецепт понравился,очень вкусное фотка
Наталия К.
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 19:53 | Мититеи

Елена, классные мититейки получились.

Но я все равно не хочу этот мастер-пресс Вот не прониклась я к нему

Элен
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 19:55 | Мититеи

Цитата: natalisha_31 от Понедельник, 15 февраля 2016 года, 19:53
Елена, классные мититейки получились.

Но я все равно не хочу этот мастер-пресс Вот не прониклась я к нему

Ой, ой, ой...а мы и не уговариваем....каждому - своё, а своЁ - не каждому....
anna_k
Понедельник, 15 февраля 2016 года, 19:58 | Мититеи

Helen3097, симпатичненько!!! Надо попробовать!
А ты фарш к-образной вымешивала?
 [1] 2 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы