Джем клубничный диетический (зимний вариант)

Категория: Заготовки
Джем клубничный диетический (зимний вариант)

Ингредиенты

клубника мороженая 300 грамм
стевиозид по вкусу
желфикс 2:1 1/2 пакетика

Способ приготовления

  • Захотелось клубнички с творожком.
  • Свежая "кусается", а возится с мороженой каждый раз не охота.
  • Как известно лень - двигатель прогресса. Решила один раз немного повозится и потом наслаждаться, не один день.
  • Вот что получилось.
  • Клубнику разморозить. Погружным блендером сделать пюре.
  • Чтобы не добавлять лишние калории, положила 1/4 чайной ложки стевии, полпакетика желфикса.
  • Довела до кипения и проварила 3 минуты .
  • Всё.

Блюдо рассчитано на

300 грамм

Время приготовления:

размораживание + 10 минут

Программа приготовления:

плита +ручки

Примечание

Делов на 10 минут, а удовольствия на долго

Для любителей сладенького, можно сделать с сахаром

*ket66
Подмосквичка, Елена, спасибо за рецепт. А то клубника в холодильнике лежит.
*Подмосквичка
ket66, Лена, пожалуйста .
У меня тоже лежала, с лета. Надо морозилку освобождать
*Кроша
Леночка, а стевия чувствуется в готовом джеме ?

Давно хочу купить на пробу, всё никак не решусь ...
*Елина
Лена, ты прямо стевию кладешь? Не стевиозид?
*Подмосквичка
Кроша, Инночка, Елина, Лена
Девочки, я кладу стевиозид , щас в рецепте исправлю.
Заказала недавно на аптека. ру стевиозид, вот такой 🔗.
Мне очень понравился, не даёт послевкусия с горчинкой. У меня сейчас есть, так он горчит немного.
Не критично, но есть послевкусие. Но это не страшно. Если рецепт позволяет, добавляю немного лимонного сока, и всё в порядке
*paramed1
К слову... В подсластителе Фит-парад основная составляющая стевиозид, ещё экстракт шиповника. Составляющие растительного происхождения, рекомендовал врач, т. к. у мужа диабет. Варю летом джемы-варенья с ним и с желфиксом. Он чаще бывает в магазинах, чем чистый стевиозид.

А вот клубнику мороженую всю уже съели... Так что рецепт будет лежать пока в закладках. Ирина, спасибо!
*Подмосквичка
Я в четверг в Ленте купила килограмм мороженой клубнички за 180 рублей.
Если в Брянске есть, в Москве тем более будет.

На счёт фит-парада - в нём единственное безвредное в-во именно стевиозид.
Остальные добавки, особенно диабетику, я бы давать не стала.
Но об этом вам лучше пообщаться с Анной 1957, она хорошо разбирается в этом.

Кстати , мы были соседями , прожили Митино 20 лет, потом перебрались в Павшинскую пойму, а оттуда
сбежали в Брянскую область, на природу.
*Анна1957
Лен, я летом тоже с желфиксом джемы варила, но там в инструкции сахар присутствует. Я его до минимума уменьшала, совсем без него побоялась почему-то, что не загустеет. У тебя нормально совсем без сахара загустел? Понятно, что густеет от пектина, но вдруг сахар там тоже определенную роль играет? Вот как безе без сахара не получится. Хотя у меня случайно вышло Сделала зефир на нутовом отваре со стевиозидом, и 3 штучки случайно на тарелочке остались забытыми на неделю примерно. Высохли - и хрустят как безе. Сладость, сама понимаешь, стевиозидом надо регулировать.
Про Фит-парад сразу говорю, что ничего не знаю, не пользовалась. На Сибарите - стевиозид, и ничего более.
*Подмосквичка
Ань, застыл нормально .
Завтра с коктейлем с утра буду смаковать .
Про фитпарад спрашивала у Е. С., сказала -категорически нет
Там в составе эритриол ещё и сукралоза.
*Rada-dms
Заманчивый рецепт! Спасибо! :rose:А у меня есть таблетки стевии, сколько положить, как думаешь?
*Анна1957
Цитата: Rada-dms

Заманчивый рецепт! Спасибо! :rose:А у меня есть таблетки стевии, сколько положить, как думаешь?
Оль, это только по вкусу подбирать приходится, они разные по сладости. Твои без мерзкого послевкусия? Пробовала в напитках? Тогда сможешь примерно прикинуть на количество ягодного пюре.
*Подмосквичка
Rada-dms, зависит от вкуса и кислотности ягод.
Мне захотелось по кислей
*Rada-dms
Анна1957, Ань, стоят год, в аптеке покупала, так руки и не дошли, вот просто хочу немного разгрузиться от сладкого, а варенье люблю. Ладно, начну с одной, а там видно будет, мне кажется, что у меня от Эвалара.
*Rada-dms
Цитата: Подмосквичка

Rada-dms, зависит от вкуса и кислотности ягод.
Мне захотелось по кислей
Буду пробовать, как до клубники докопаюсь!
*Подмосквичка
*Подмосквичка
Ань, во глянь, какой густой получился
Джем клубничный диетический (зимний вариант)
В следующий раз полпакетика желфикса добавлю на 400 грамм ягод.
Если на хлеб мазать, то нормально, а мне надо пожиже для творожка
*Анна1957
Цитата: Подмосквичка

Ань, во глянь, какой густой получился
Джем клубничный диетический (зимний вариант)
В следующий раз полпакетика желфикса добавлю на 400 грамм ягод.
Если на хлеб мазать, то нормально, а мне надо пожиже для творожка
*Анна1957
Лен, а если часть ягод в пюре превратить, а часть целыми оставить? Его, конечно, за 2-3 дня надо съесть, а то забродит без сахара.
*Кроша
Ничего, если я влезу ?

Цитата: Анна1957
а если часть ягод в пюре превратить, а часть целыми оставить?

А почему нет, Анечка ?!

У меня свежая клубника без каких-либо добавок, вот прям совсем-совсем без ничего), неделю спокойно в таком часть пюрирую, а часть, 1/3 как правило, кусочками оставляю состоянии в холодильнике стоит !!!
*Анна1957
Цитата: Кроша
Ничего, если я влезу ?
Очень даже ничего Ща попробую.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту