🔎
Главная Домашний хлеб Рецепты хлеба Манный хлеб Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке (страница 5)

*zalina74
Цитата: DonnaRosa

По этому же рецепту хлеба с манной крупой, добавив сметанки, испекла на режиме «итальянский хлеб» (4,5 часа).

Дрожжи сухие - 1,4 ч. л
Мука пшеничная -360гр
Манка- 40гр
Соль- 1,2 ч. л.
Сахар- 1,2 ст. л.
Оливковое масло -35гр.
Сметанка- 30гр
Вода осмосная - 220гр
Режим: Итальянский
Пекла по Вашему варианту на программе «Диетический» (5 часов). Манку добавляла «Беловодье» с отрубями и проростками. Результат очень понравился. Спасибо.

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
Поделиться…
*Одилия
Испекла сегодня Быстрый хлеб с манкой. Получился красивый, высокий, вкусный хлебушек. Дочка съела 2 куска (для нее это ОЧЕНЬ много. обычно хлеб не ест). Спасибо за рецепт.
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*sweeta
Сегодня хлебушек поставила на таймер, такой высокий и красивый выпекся, я даже удивилась, может сыграло роль что все инградиенты выстоялись до замеса? Во всяком случае, рецепт очень достойный и из разряда всегда удачных!!!
*Светлана-кошка
Вчера снова пекла этот хлеб - снова просто замечательно! Вместо соли я взяла две чайные ложки приправы «Магги. Весенняя зелень», получилось очень необычно. Фотку не ставляю, просто стыдно - дочка резала хлеб чуть-ли не горячим, внешне стала уже не та красота. Сегодня испеку его же, только на квасе, хочу вместо части муки добавить отрубей, если все будет нормально - отчитаюсь...
*zalina74
Я стала печь его на муке первого сорта с добавлением манки с отрубями «Беловодье», на сыворотке. Очень довольна, замечательный базовый рецепт, от которого можно «плясать». Спасибо еще раз!
*искусницаЯ
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
отличный хлеб. Вкусно!!! Спасибо!!!
*Симоня
Вчера пекла этот чудный хлебушек в 4-й раз. Запах и вкус отменные. Взяла 50 г. манки, 50 г. кукурузной муки и 400 пшеничной муки. Вместо воды кислый питьевой йогурт - 300 мл. Спасибо за такой быстрый и вкусный рецепт. Ребенок теперь не признает никакого другого белого хлеба.
*Кроша
Цитата: Lamark

Просто у мулинекса скорый режим 1 ч 20 мин, и такой хлеб на этом режиме не получается
Lamark
Да, на «мулинексовском быстром», хлебушек по этому рецепту к сожалению не получается (я писала о своём опыте где-то в начале этой темки), но зато каким обалденным он получается если объеденить две программы:«Дрожжевое тесто»+«Выпечка»!!! Вчера только пекла, ну прямо таки невероятной красотищи буханища получилась!!! Пеку его и в Мулинешке-5002 и в своей новой Мулинешке-60023, результат в обеих печечках потрясающий!!!
*NIZA
О том, что беспощадно использую этот рецепт я уже писала, а вот вчера испекла такой хлеб, заменив половину муки в/с на цельнозерновую, режим быстрый диетический в Панасе-3 ч. пропорции воды сохранила те-же, получилась такая великолепная буханочка-, поднялась даже выше, чем та, что полностью из муки в\с, и как я до сих пор не додумалась до этого? В следующий раз попробую испечь 100 % цельнозерновой по этому рецепту, я думаю получится
*Лана
Цитата: link=topic=4459.0 date=1292693537

А у меня возник вопрос: а никто не пытался перещитать этот рецепт на больший размер,XL например? Семья большая, быстро съедается Поделитесь если есть таковой. Спасибо.
Lakki
Если не читали этот материал, то ознакомьтесь, и тогда любой пересчёт ингредиентов в любом рецепте Вам будет по плечуБыстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
Пересчёт рецепта
*Svetlashka
Цитата: Ми-лена

Svetlashka А сколько живых дрожжей Вы кладете при этом? И вот хочу еще заменить растительное масло на сливочное, сколько надо тогда сливочного, подскажите, грамм 40 тоже?
Я кладу 10 грамм и поднимается просто прекрасно (хотя, честно говоря, я перед замесом ставлю опару минут на 15, пока из чашки вылезать не начнет) а дальше все как в рецепте. А масла, я думаю, тоже, так же, положите больше хуже точно не станет, а меньше - нет смысла
*айва
Елена Бо, большое спасибо за рецепт этого замечательного хлебушка Действительно рецепт палочка-выручалочка когда нужно быстро и вкусно. Сейчас у меня печется этот хлебушек с жаренным луком и укропом, надеюсь результат будет хороший как всегда. Пеку для друзей, они ожидают домашний вкусненький хлебушек
*Alisjon
Елена, спасибо огромное за такой хлебушек! Открыла для себя «быстрый» режим с этим рецептом семья в восторге, структура слоистая, супер! По мне так не хуже, чем в основном режиме, уже сделала 3 раза, а сегодня импровизировала с остатками от новогоднего стола добавила немного сахара и недоеденный «натильяс» -получился великолепный сдобный хлебушек)))
*мила 13
Цитата: Заглядовка

Всем спасибо за взвешивание манки. Хлеб ещё не испекла. Сегодня у детей день рождения. Для гостей по проверенному рецепту испекла обычный белый хлебушек. Эксперименты перенесу на следущую неделю.
Нашла старую бабушкину поваренную книгу. Там табличка и в ней написано, что в столовой ложке манки 25 грамм. Получается, что 2 надо, а выше вон пишут, что 5 Ладно, попробую разобраться позже.
С днем рождения ваших детишек поздравляю!!!
А я сегодня опять поставила этот хлебушек- второй раз уже. Очень он всем понравился- быстро и очень вкусно
Сейчас измерю на весах 50 гр манки и в ложках пересчитаю для вас.
Итак- получилось ровно 5 столовых ложек, или 5,5 ложек чуть поменьше столовой
Сейчас для наглядности фото сделаю
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке

а это ложки-

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке

обычная, и чуть поменьше
Удачи!!!
*mordvin
Да, именно на режиме «быстрый». 1 час 59 минут. Буханка получается не очень большая, но ровная, пушистая. И крышу не сносит. Так что, я бы рекомендовал...
Да, еще одно маленькое уточнение. Прессованные дрожжи перед закладкой в ведерко обязательно развожу чуть теплой водой с медом вместо сахара. Так уж случилось, осталось немного позапрошлогоднего, засахарившегося. Извожу понемногу. Но это, я думаю, не существенно.
Кстати, только что вывалил на стол плод эксперимента. Чуть изменил рецепт столового хлеба из книги для LG. Вместо просто воды добавил чашку простокваши, в которую бухнул опять же манную крупу, остатками положенной воды развел 15 гр. дрожжей с медом. Сухое молоко класть не стал, есть же простокваша. Остальное все по рецепту. Лишь время последнего подъема чуть больше сделал, и на режим «кекс». Буханка шикарная получилась с виду. На вкус пока не пробовал, остывает.
*COOLER
Цитата: Рома

Если сливочное масло - взвесить на весах куском. А так, 1 ст. л растопленого сливочного масла весит 15 грамм примерно.
Можно и отмерить столовой ложкой - только потом замучаетесь выковыривать масло из мерной ложки.
1 ст. л растительного масла - 15 мл.

Выбирайте варианты
Я сделал проще. Поставил ведерко с засыпанными ингридиенами (масло было последним в списке)
Оттарировал - и капал масло до 40 грам.
Все получилось прекрасно.
И не нужно было ложку от масла растительного отмывать.
И быстрее -чем угадывать сколько же будет по объему 40 грамм сливочного масла.
Только про корочку и размер напрочь забыл.
Кушать хотелось а хлеба не было.
Результат -отличный
*katausi
Спасибо за рецепт. Все получилось на отлично - вкус потрясающий, хлеб ароматный, вторая буханочка за день заканчивается, только корочка у хлеба немного треснула (2 раза). Не знаю с чем связывать. Печь Ariete130. Быстрый хлеб 2 часа 10 минут из которых выпечка длится 1 час 10 минут, а рост теста 30 минут.
Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*Sherly
ОГРОМНОЕ СПАСИБО Елене Бо! Замечательнейший хлеб! И какая действительно палочка-выручалочка! Вчера убедилась в этом:

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*Melisa72ru
Спасибо, Елена, за рецепт!!! ХП всего неделю. рецепты с форума только))) вот мой быстрый хлеб с манкой:

Быстрый хлеб с манной крупой в хлебопечке
*katestop
Огромное спасибо Елене за рецепт! Это мой первый быстрый хлеб, а получился самый вкусный, даже вкуснее тех, что пекла на основном режиме! Обычно белый хлеб стараюсь не есть, но этот вышел такой воздушный, что практически сразу семьей съели половину буханки. В теме про ХП LG многие жалуются, что на быстром режиме хлеб не всегда получается даже по тем рецептам, что идут к ХП, а по этому рецепту- у всех все чудесно!!!

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения