Кекс банановый (Classic banana bundt cake) (страница 5)

Альбина
только я забыла положить яйца
Какой не убиваемый рецепт Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Элен
Какой не убиваемый рецепт Кекс банановый (Classic banana bundt cake)


 

Катя1234
Чучелка,
Ната, спасибо за рецепт! Мы очень любим этот кекс.

Masinen
Ната, принимай работу! я даже попробовала его, тк попа выросла у кекса и пришлось срезать))
Ну очень вкусно!! Бананы были обычные, не черные.

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)


Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Чучелка
Masinen,

Ооооо, какая недвижка! Удалась! Выскочил, негодник, как родненький!)))

Ирина Ф
Ооо! Так вот жеж он-рецепт мне нужный!!!
И изба шикарная получилась у Машуни!
Натусь, мне просто завтра надо испечь две избушки на подарок-вот и выбираю, что испечь
Тады буду твой пробовать! Главное, чтоб выскочил из формы, а то, как затеишь на подарок или для гостей, то обязательно какие нить косяки
Тока вот нету у меня энтой лецитиновой смазки -буду изворачиваться как то!

Чучелка
Ирина Ф,

Иринк, маргарином хорошенько (тщательно!!) и мукой припорошить. Лишнюю стряхнуть.

Masinen
ИРИНА, а сделай из топленого масла или смалец, подсолнечного и муки, все взбиваешь до белой консистенции и тоже хорошо работает.

Чучелка
Masinen,

У меня на этой универсальной смазке все и прилипало, как ни странно...

Ирина Ф
Девчонки, буду смазывать маргарином, а потом мукой присыплю-надеюсь, что не прилипнет!
Наташ, твоего количества теста хватит на одну избушку?

Чучелка
Ирина Ф,

Этого теста на форму в 10 чашек (2,4л) было чуть лишку, через край лезло немного. На твоей форме написан объем в литрах и чашках, глянь. Нордик на всех пишет.

Ирина Ф
Ну что сказать... Чуда не произошло (и кексик благополучно не выпал из формы
Больше экспериментов проводить не буду, пока не сделаю лецитиновую смазку!

А теперь про вкус-это просто ОЧЕНЬ вкусно! Прям до безобразия!!! Я, честно говоря, не ожидала такого от бананового кекса!
Потаскала сейчас пару -тройку кусочков! Да, очень и очень!!!
Натусик, чмок тебя за рецептик!
Буду однозначно печь еще!!!

Чучелка
Ирина Ф,

А ты с моющим средством моешь формы?

Кроша
А ты с моющим средством моешь формы?

Я - да, и не прилипают ведь!!! Т-т-т...

А нельзя с моющим?

Ирина Ф
Наташ, один раз помыла, а потом прочитала, что нельзя!
Теперь только теплой водой.
Крош, а у тебя избушка есть? Ты в ней печешь?
Мне еще думается, что кекс прям ну очень нежный у меня получился-может надо было чуть больше муки? Мука то у всех разная по влажности!

Чучелка
Я мою только горячей водой. Не обезжиривая, короче. Вполне может быть, что «посушить» кекс надо было подольше. Чтобы корочка была плотнее и прочнее. Сама несколько раз напарывалась - не выскакивали, разламывались, так и не поняла почему.

Кроша
Крош, а у тебя избушка есть? Ты в ней печешь?

Неа, не пеку, потому что нету...

Я мою только горячей водой.

Ах, вот так вот надо...

А я всё подряд с моющим мою...

Чучелка
Кроша,

Потому что ты глЮпий!!

Если бы знала как надо мыть - они бы у тебя тоже перестали из формочек выскакивать.

Dimoshka
Чучелка, 💐💐💐💐💐💐 ешкин кот. Я язык чуть не проглотила. Такая вкуснятина. А если бананы не черные, то кекс какого цвета должен быть? У меня низ темный, а верх светлый. Но все равно, чую моих это не остановит😂 спасибо за рецепт!!!👏💐💐💐

Masinen
Так, разъели мы кекс, ну это что-то!!! Вкусноооооо!!!
Муж подумал, что с маком
Дети все елки скушали))

Masinen
Ой, да, забыла сказать, что сахар положила 1 ст и то мне очень сладко, можно и пол стакана сахара положить))

gala10
Собирались сегодня тёплой компанией. Поскольку при встрече НГ зашёл разговор, куда девать переспелые бананы и я похвасталась, что знаю рецепт, то сегодня испекла этот кекс и распечатала рецепт. Попробовали кекс, всем понравилось. Потом зачитали рецепт. А потом его... стали петь! Да так душевно получилось!
Наташенька, спасибо тебе за кекс и за наши душевные посиделки!

Чучелка
gala10,

Вы перед распечатыванием рецепта точно не распечатывали ромовый горшок? А то последовательность действий прям сигналит об этом!!

gala10
Неееет, Натусь, это точно был банановый кекс. В припеве там было: «Без фанатизма перемешивая лопаткой» (повторяется 2 раза). Припев получался особенно слаженным и, не побоюсь этого слова, мелодичным.

Sails
Девочки, как думаете, если вместо сметаны или йогурта положить кефир или ряжену, получиться кексик?

Loksa
Натали, Спасибо за кекс, очень вкусный! Бананы прятала, но их нашли по запаху, выжили два штуки. Надо брать уже лежалые и дома их еще придержать. Кекс очень вкусный получился, я добавила ромовую эссенцию. Понравилось и дома и на работе, все съели уже. Целый не успела фотнуть, но есть разрез. Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Иржи
Loksa, Оксана, а кем на этот раз был кекс?

Sails
Наташа, спасибо большое за рецепт! Больше недели ждала, когда почернеют бананы, сегодня испекла. Очень вкусный!Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Чучелка
Sails,

Вооот, у меня такой же черный обычно! Красавец!

Loksa
Иржи, Ириша, этот кекс был сковородой-тортовый, планировала кремом мазать! АХА, разве можно его печь и хранить, когда все дома Только втихаря, чтобы никто не унюхал А ты уже пекла его? Я в птице хочу следующий печь, бананы спрятаны уже!

Альбина
Я так однажды ко ДР испекла бисквит и пошла спать. Утром встаю, а из бисквита кусочек вырезан. Собиралась на утро торт делать. Мужу пожаловалась. А он меня никак не поддержал: «Жалко что ли? Все равно самим есть» У меня был в остатке кекс-пирог такой же высоты. Его и пристроила заплаткой.

Loksa
Альбина, чудесная замена-заплатка! У меня один полуношник есть в семье, там заплаткой не спасешься! только и ждут, когда я лягу спать, а потом сваливают все на кота- типа он первый начал есть!

Альбина
Самое интересное, что торт тот мы быстро приговорили. И даже вроде настаиваться не дали. Иногда пеку и с вечера уже в торт с кремом на пропитку собираю. И муж под «дудку» младшего сыночка заставляет уже резать Так что и не знаю, когда лучше печь: накануне ДР или в ДР.

Loksa
Альбина, хочу спечь полпорции в подарках, они меньше размером, еще хотела его попробовать сделать с желе в форме урожай, но форма на даче осталась, а и с больших-только птица у меня. Как думаете, этот кекс получится с желе? Он очень хорошо поднялся, а потом немного под уменьшился можно еще в силиконе... думаю.

Альбина
Он очень хорошо поднялся, а потом немного под уменьшился
У меня такого не случалось.
Да, наверное, если только в Подарках, то полпорции. Я всегда полную делала и в большом Сердце пекла, а Подарки + Херики (или др. форма, но в последнее время только Херики+Подарки)

Loksa
Еще один кекс или три?! Половина порции, а яйца 2, все переполовинила, а яйца забыла. Получился вкусный кекс с вкраплениями банана. Яйца то два, и кефир густой грибной вместо сметаны. Кекс банановый (Classic banana bundt cake) Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Бисквитик 2 см в высоту и 20 диаметр! Хочу тортик изобразить, только тсссссс никому!

Иржи
Оксана, какие четкие линии, ничего не пристало, и не отвалилось, а у меня подарки капризничают с кексовым тестом

O_lush_ka
Испекла сегодня кексики банановые. Банан переспелый был один, два других еще не готовые, но все равно вкуууусно
 Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Loksa
Ирина, да получились очень интересные кексы. В одном месте малек пристало- с боку квадрата, но это я поленилась погуще смазать. Тесто выкладывала в серединку теста-как зебру. Потом стучала, разравнивала к бокам. Поднималось интересно: с дырочкой внутри, выросло хорошо. Но так как 2яйца кекс получился влажный, малость муки я бы добавила-ложку, две. Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Loksa
Ольга, вот как они такие темные внутри получаются у вас?!!!

O_lush_ka
Ольга, вот как они такие темные внутри получаются у вас?!!!
Я первый раз пекла Как получилось, так получилось Все по рецепту

Loksa
Тогда покажите мне страшилку черный банан

Иржи
Loksa, Оксана, разрезик какой качественный, пористый, а если б пожиже, то может бы и остался в подарках частями? у меня тоже бананчики на подходе, если в птичку, то ее наверно не слепить, уж больно кекс нежный

Tanuhka
Огромное спасибо за рецептик! Теперь мой любимый. Девочки, а чего вы с бананами мучаетесь?, ну, в смысле черните их подолгу? Достаточно просто на ночь в холодильник положить или на пару часиков в морозильник, они потом, при согревании мгновенно чернеют.

Иржи
Tanuhka, надо попробовать, спасибо!

Loksa
Я уже убрала в морозилку. А как сильно мять банан, написано в рецепте: слегка, у меня в кексе попадаются кусочки банана, а цвет не черный.

marina-asti
Tanuhka, как на ночь в холодильник? У меня бананы всегда там лежат и неделю как минимум лежат желтые. Чтобы стали черными ну недели две надо
Может зависит от холодильника?

O_lush_ka
У меня тоже несколько дней в холодильнике бананы лежали, но черным был 1, который и сразу таким был куплен. Может, надо было наоборот в тепле их держать?

Sedne
Может, надо было наоборот в тепле их держать?
Конечно в тепле, я их в холодильнике не держу, очень быстро чернеют.

Tanuhka
Пока они лежат в холодильнике-они жёлтые, а как высаскиваете, быстро темнеют. При низкой температуре бананы темнеют! Ещё знаю что их с яблоками вместе класть нельзя, тоже по этой причине. вот например, и вообще в поисковике набираете: почему бананы быстро темнеют, везде одно и то же- на холод нельзя!

Чучелка
На самом деле нужен не цвет, а переспелость, крахмалистость. Поэтому не нужно стараться их «затемнить», нужно дать им именно полежать, чтобы стали как картошка и душистые-душистые.

Inchikblinchik
Спасибо за вкуснющий рецепт! Уже третий раз делаю по половинке порции. Первый раз, потому как на пробу, а в остальные разы в целях самозащиты. Не успокоюсь же, пока он не закончится

Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Умка
Ната, Чучелка, огромное Вам спасибо за очень вкуснющий кекс!!!

Девочки, если бананы выдержать или покупать такими как рекомендует Ната, то он выходит самый цЫмус!!! Терпения, терпения и ещё раз терпения в выдержке/спелости банан!!!
P.S. Я своих целую неделю от 4 шт отгоняла, чтобы доказать, что кекс из переспелых банан будет ещё вкуснее... Доказала!!!

Чучелка
Умка19,

Вооот, правильный настрой!)))

У меня тоже валяются штук 5 черных бананов, пора печь)).

O_lush_ka
Да, да, подтверждаю со спелыми бананами вообще супер Я испекла кексики ещё раз с правильными бананами, вообще не оторваться

Loksa
Всем привет! Решила показать свои бананы-выдержанные неделю. И не говорите, Шо они не пральные 8) таких в продаже я не видела! Стоит печется и пахнет Кекс банановый (Classic banana bundt cake)

Loksa
Никто критику бананам не навел! Ура, значит пральные а я уже спекла полную порцию кекса: получилась ровная птичка, под склейку самое то и маленький кекс в одноразовой форме из фольги. В форму положила теста 2 см. Пахнет супер а фотка не ставится

Кекс банановый (Classic banana bundt cake) Фух!

Чучелка
Loksa,

А чо, хорошие правильные бананасы))). У меня такие же лежат, я на них кошу лиловым взглядом)).

Sails
Оксана, такая красивая птичка! У меня лежит, еще не пробовала в ней печь. Надо обновить. А чем склеиваешь?

Loksa
Прошлую клеила кремом из варенной сгущенки с маслом, а сейчас не знаю, птичка живенькая такая. Может и так съедим, хотела шоколадом попробовать. Так удачно выбрала количество, птичка норовила вверх вырасти, а потом уселась «на помост». Одна полптицы-нам, другая-дочери, кексик на работу чей-то клеить нечего



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое