Рецепты для мультиварок Zigmund & Shtain

Кальмары «Остров сокровищ» (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Растительное масло	4 ст. л.
Лук	1 головка
Морковь	1 шт.
Болгарский перец, красный	1 шт.
Шампиньоны свежие	300 гр.
Рис	2 мерных стакана
Вода	2 мерных стакана
Соль	по вкусу
Кальмары	10 шт.

Способ приготовления

• 1. Лук мелко порежьте кубиками.
• 
• 2. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и выложите лук. Включите режим "Жарка" на 20 мин. Лук обжаривайте 3 минуты.
• 
• 
• 3. Морковь порежьте кубиками и выложите к луку. Обжаривайте еще 5 минут.
• 
• 
• 4. Болгарский перец порежьте кубиками и добавьте к овощам. Жарьте еще 2 минуты.
• 
• 5. Грибы порежьте кусочками и положите в чашу мультиварки к овощам. Периодически помешивайте и готовьте их 10 минут. За это время они немного уменьшатся в объеме. Выложите овощи на тарелку из чаши. (Чашу мыть не надо.)
• 
• 
• 
• 
• 6. Насыпьте в чашу рис и залейте его холодной водой. Вода будет покрывать рис, примерно, на 1 палец. Включите режим "Крупы/Плов".
• 
• 
• 7. По окончании приготовления рис перемешайте, добавьте ранее обжаренные овощи, посолите и перемешайте. Получившуюся начинку выложите из чаши.
• 
• 
• 8. Кальмары промойте, удалите пленку и внутренний стержень. Нафаршируйте начинкой (по 3 ст. л.) и заколите зубочисткой.
• 
• 
• 9. На дно чаши мультиварки налейте холодную воду (2-3 мерных стакана), поставьте контейнер для варки на пару и положите на него нафаршированные кальмары (3-4 шт., зависит от их размеров). Включите режим "На пару".
• 
• 
• 10. Так же поступите с остальными кальмарами.

Блюдо рассчитано на

10 порций

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

"Жарка", "Крупы", "На пару"

Примечание

Подавайте кальмары с любимым гарниром и соусом. Можно перед подачей обжарить на сливочном масле для более красивого цвета.

Люблю кальмары! Такие пузатенькие и довольные лежат себе
А вот про три столовые ложки начинки не скажу, так как с размером кальмара можно не угадать

[Лада]

Лада, отличная идея - я как раз купила кальмары и собиралась фаршировать - рецепт прямо в пору!

а у Вас режим «На пару» сразу время задает? Сколько минут готовятся фаршированные кальмары?

Спасибо.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Света, у меня мультиварка готовит 15 минут «На пару».

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс,
вот повезет, если найдешь в продаже мини-кальмарчики! Они такие красивые...