🔎
С ДНЁМ ПОБЕДЫ!

Шалгам

Категория: Холодные блюда и закуски
Кухня: казахская
Шалгам

Ингредиенты

редька зеленая 500 гр
морковь 150 гр
лук репчатый 1 шт
чеснок 5 зуб
перец болгарский 150 гр
перец красный острый по вкусу
пряности (базилик, чабер, укроп) по вкусу
уксус винный или яблочный 2 ст. л.
соль щепотка
сахар 1 ст. л.
масло горчичное 4 ст. л.
зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Редьку и морковь чистим и нарезаем соломкой или трем на крупной терке, кладем в миску посыпаем солью и хорошо перемешиваем.
  • Лук режем полукольцами или четвертинками. Чеснок мелкой соломкой.
  • Болгарский перец нарезаем соломкой, острый максимально измельчаем.
  • Пряности: базилик, чабер, и укроп (я использовала только чабер) растереть в ступке, добавить сахар, затем уксус и горчичное масло, хорошо перемешать и заправить салат.
  • Салат хорошо перемешать, накрыть (обязательно) и дать настояться несколько часов, а лучше ночь.
  • В готовый салат добавить свежую зелень петрушки, укропа и кинзы.

Программа приготовления:

руки

Примечание

Рецепт этого яркого и сочного салата давным-давно нашла на просторах интернета, а точнее где-то на Ли. Ру. Готовлю его уже не в первый раз, но вот там автор рекомендовал подавать его к плову. Вот я и решила попробовать, как оказалось действительно замечательное дополнение к плову, на мой взгляд сочетается просто идеально.

Поделиться…
*Танюля
Какой радостный салатик.
Может как нибудь попробую. Очень вкусное сочетание продуктов.
*Rada-dms
Замечательное сочетание! Как во время подоспел в рецепт! Спасибо, Юленька!
*проша
Очень яркий салатик
*julia007
Танюля, Татьяна, Большое спасибо!
*julia007
Rada-dms, Огромное спасибо! Пожалуйста угощайся!
*julia007
проша, надежда,, Спасибо!
*flame
Замечательный салат. Обязательно сделаю, спасибо.
*Тришка
julia007, Юля, красивозамечательный салатик, постараюсь повторить!
Спасибо!
*julia007
flame, Тришка, Большое спасибо! Мне очень приятно!
*Svetlenki
Юлия, классный салат! Взяла на вооружение. Чабер как приправу еще ни разу не использовала, надо попробовать. У меня эта трава из детства ассоциируется только с лечением то ли кашля, то ли простуды - значит полезно!

Цитата: julia007
Программа приготовления: руки
похихикала чуток над точным описанием программы.

Спасибо!
*julia007
Svetlenki, Света, На здоровье! Буду рада, если понравиться!
*Гала
Юля, хороший салатик! Спасибо!
*julia007
Гала, Галина, Пожалуйста! Рада, что заглянула!
**Карина*
Какая вкусняшка забрала в закладки
*Бридж
julia007, Юль, очень интересный салатик. Моя семья такое любит, обязательно приготовлю.
*gala10
Юлия, спасибо за салатик! Я его тоже приготовлю в дополнение к плову. Уже предвкушаю, как это будет вкусно.
*julia007
*Карина*, Спасибо!
Бридж, gala10, Спасибо большое! Готовьте на здоровье!
*нинза
Юлия, какой красивый салат. Спасибо!
*julia007
нинза, Нина, Пожалуйста!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения