🔎

Греческое мороженое - 2 (мороженица Brand 3812)

Категория: Кулинарные рецепты
Греческое мороженое - 2 (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

Молоко 100+50 г
Масло сливочное 30 г
Крахмал кукурузный 10 г
Сливки 10% 200 г
Изюм 100 г
Сахар 50 г
Сироп (у меня смородиновый) 60 г

Способ приготовления

  • Изюм промыть (если изюм твердый, то залить теплой водой на 30 минут), соединить с сахаром и сиропом, перемешать и оставить на 30 минут. Периодически помешивать, чтобы полностью растворить сахар.
  • Молоко (100 г) и масло довести до кипения.
  • Крахмал разбавить в холодном молоке (50 г), вылить в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Сразу снять с огня. Накрыть пленкой и оставить до остывания. Я торопилась, поэтому поставила ковшик в тарелку с холодной водой. Смесь постоянно помешивала.
  • Сливки взбить с остывшим молоком с крахмалом.
  • Добавить изюм, перемешать и вылить в ведро мороженицы.
  • Включить автоматическую программу приготовления мороженого. У меня программа 60 минут, но я еще добавляла время... в общей сложности получилось 1ч.30мин.
  • Остановила мороженицу. когда лопатка уже не могла вращать смесь, хотя тем-ра была всего -2С
  • Греческое мороженое - 2 (мороженица Brand 3812)
  • Можно кушать сразу или переложить в контейнер и отправить в морозилку для большего застывания.
  • Греческое мороженое - 2 (мороженица Brand 3812)
  • Перед употреблением достать мороженое из морозилки и оставить на 10 минут на столе для оттаивания.
  • Греческое мороженое - 2 (мороженица Brand 3812)
  • Греческое мороженое - 2 (мороженица Brand 3812)
  • Перефразирую известную фразу: "Настоящая женщина из ничего может сделать салат мороженое, шляпку хлеб и скандал." У ребенка любимое мороженое с изюмом по ЭТОМУ рецепту. Но, правильных сливок дома не оказалось, пришлось выгребать из холодильника то, что было и тащить с балкона мороженицу. Получилось очень вкусно.


Поделиться…
*Masinen
Omela, специально дразнишься, ааа
У меня все болеют, и даже не сделаешь мороженое
*Omela
Мария, так ты ж сама недавно только дразнилася!!! Выздоравливайте!!!
*marlanca
Omela, спасиибоооо, обязательно сделаю....
Только вчера шоколадного целый лоток наваяла, как закончим, следующее греческое будет....
*Omela
Галина, вкусы у всех разные, но у нас это в фаворитах!)
*Masinen
Omela, да уж лечимся))
*marlanca
Цитата: Omela

Галина, вкусы у всех разные, но у нас это в фаворитах!)
А чего это вы фаворитного лакомства и полведра всего сделали., а не целое..?
*Omela
Ты знаешь, я когда смесь вылила в ведерко, тоже удивилась, а чего так мало-то??? давно не делала, забыла... так, оказывается, что и правильно.. смесь при замерзании стала подниматься, плюс там изюм, если бы было больше, то лопатка вообще не смога бы вертеться. мне так кААЦа.
*marlanca
Цитата: Omela

Ты знаешь, я когда смесь вылила в ведерко, тоже удивилась, а чего так мало-то??? давно не делала, забыла... так, оказывается, что и правильно.. смесь при замерзании стала подниматься, плюс там изюм, если бы было больше, то лопатка вообще не смога бы вертеться. мне так кААЦа.
Ладно, сделаю - расскажу....,..... я просто когда делаю, ставлю всегда ведро на весы - получается 1300 вместе с ведром....
*Omela
Ну, здесь меньше конечно будет. Ни разу не взвешивала наполненное ведро.
*marlanca
Цитата: Omela

Ну, здесь меньше конечно будет. Ни разу не взвешивала наполненное ведро.
Правда? А я всегда взвешиваю..., и стараюсь подвести ингредиенты к этой цифре, ну +;- конечно же....
*Omela
Ну вот прям озадачила даже меня... Состав же разный у всех.. и увеличиваться тоже по-разному будет. Вообщем, даже без взвешивания ни разу прокола не было. В смысле. не вылезало из ведра.)
*marlanca
Цитата: Omela

Ну вот прям озадачила даже меня... Состав же разный у всех.. и увеличиваться тоже по-разному будет. Вообщем, даже без взвешивания ни разу прокола не было. В смысле. не вылезало из ведра.)
Оксан, а мне всегда так жалко делать неполное ведро.....
Хочется ж вкусного то побооольшеее....
*Omela
А, ну если из этих соображений... Я-то не ем, шоб репка не раздулась... ребенка и мужа балую.
*julia007
Omela, Класссссс!!!
*marlanca
Цитата: Omela

А, ну если из этих соображений... Я-то не ем, шоб репка не раздулась... ребенка и мужа балую.
Вот у тебя сила воли....., а я и за мужа, и за ребёнка.....
*Omela
Цитата: marlanca
а я и за мужа, и за ребёнка.....
Та тебе можно.. видела тебя.

Юлия, спасибо!)

Если есть сливки, то конечно проще сделать по оригинальному рецепту, это я уже так.. изголялась.

*Shyrshunchik
Хочу, хочу, хочу мороженицу

Рецепты в разделе "Мороженица Brand"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями