Мясные "Ежики в тумане"

Категория: Мясные блюда
Мясные Ежики в тумане

Ингредиенты

Для ежиков:
Фарш любой ( у меня свинина /говядина) 500гр.
Рис пропаренный 70 грамм( примерно 3 ст. л)
Яйцо 1 шт.
Соль, перец, специи по вкусу.
Начинка:
Брынза/Фета 100гр.
Для соуса:
Сметана 200гр.
Кетчуп 4 ст. л.
Майонез 4 ст. л.
Вода 150 мл.
Соль, перец по вкусу.
Зелень (петрушка, укроп) по желанию.
Сыр тертый для посыпки 50-70 грамм.

Способ приготовления

  • Рецептов ежиков очень много, и это один из них. Надеюсь Вам понравится, так как ежики эти с сюрпризом внутри !!!
  • Сразу прошу прощение за некачественную главную фотографию, но пока собралась устроить красоту , нагрянули неожиданно гости, и все было съедено за считаные минуты, и фотографировать было нечего, ))!
  • Приступим.
  • Приготовим соус, тут все просто , надо смешать все составляющие венчиком до однородности, добавить соль и специи по вкусу.
  • Мясные Ежики в тумане
  • Теперь очередь ежиков.
  • Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито и промыть. Хорошо, если есть уже отваренный рис. Меньше работы:))).
  • Смешать фарш, рис, яйцо и специи до однородности. Накрутить тефтелей , весом грамм по 50.
  • Мясные Ежики в тумане
  • Мясные Ежики в тумане
  • Мясные Ежики в тумане
  • Для начинки брынзу/фету порезать маленькими кубиками.
  • Мясные Ежики в тумане
  • Нафаршировать каждую тефтельку брынзой , сложить в подходящую форму( у меня 28 см), залить соусом и запечь в духовке , при Т* 190, минут 25, затем форму достать, посыпать тефтели сыром и допечь 7-10 минут.
  • Мясные Ежики в тумане
  • Мясные Ежики в тумане
  • Мясные Ежики в тумане
  • Мясные Ежики в тумане
  • Угощайтесь, всем приятного аппетита!!!

Блюдо рассчитано на

Много.

Время приготовления:

Быстро

Программа приготовления:

Ручки/ духовка.

Примечание

Буду рада, если этот рецепт кому -нибудь пригодится !

Большое спасибо автору Mara3, с сайта saj7. !

*gala10
Ксюша, Ёжики!!! Да ещё в тумане. И без всяких спецприспособлений, одни только волшебные ручки. Молодец!
*Тришка
gala10, Галюнь, моя старалась всех порадовать, как говорит моя мужа "ты ж человек -праздник" , , спасибо что заглянула !
*julia007
Тришка, Вкуснотища!
*ирис.ка
Человек-праздник.... как красиво...
*Тришка
julia007, Юлчик,ирис. ка, Ириша, девочки спасибо !!
*проша
Ксюша, отпад :wow:классные какие!!!!
*TATbRHA
Да за одно название стоит приготовить! Непременно сделаю.
*Ксюшк@-Плюшк@
Мои такое тоже любят . Да еще и телодвижений минимум . Спасибо, Ксюша, за рецепт!
*ДикаяКошка
Ксюша, какие они у тебя роооовненькие! Класс! У меня нигде так не получается. Но главное, чтобы было вкусно!
В закладки
*ang-kay
Ксюша, оказывается и ручками можно скрутить такие ровненькие тефтельки. ВкуснА!
*Тришка
проша, Надюша, TATbRHA, Танюша, Ксюшк@-Плюшк@, Ксюшик, ДикаяКошка, Машенька, девочки спасибо за внимание и добрые слова !
*Тришка
ang-kay, Анжелочка, ну да, получается , что можно !
Я поэтому и отказалась от дивайсины для приготовления тефтелей, подумала, что ручками у меня быстрее выйдет !
Спасибо , что заглянула , угошайся !
*Тришка
Девоньки, всем спасибо за поздравления с Именинами !
А я , честно и забыла !
*Люсьена
Тришка, Ксюнь, и я на тефтельки. Одна к одной, молодчинка ты.
*Katko
суперска!! в закладки
*Rada-dms
Классные какие! И даже из приспособы шарики все равно придется ручками подправлять, я думаю, чтобы добиться такого ровного состояния!
А ежик наш где??
*Lerele
Тришка, красиво!!!! вот с фетой еще не делала, надо попробовать.
Кстати, если хотите именно ежиков, то рис лучше класть сырой и длинненький, он при варке потом вылезет из фрикаделек и будет точно ежик.
*Туманчик
Ксюшенька, а я то думаю кто тут заблудился в тумане? А это твои Ежики! Спасибо солнышко за рецепт! Очень здорово! Какие они у тебя ровненькие, красивые, аккуратные. Золотые ручки катали!
*Katko
Ирина, ахха, так ровненько и красиво, повторять страшна, так ж не получица
*Екатерина2
Вы пока тут словеса разводите, мои мужчины уже вкуснейших тефтелей наелись, вот !
Тришка, спасибо, что напомнили мне про духовку я ее уже месяца 2 не включала....
*Тришка
Люсьена, Люсенька,katko, Катюша, девочки спасибо за внимание , мне очень приятно !
*Тришка
Rada-dms, Олечка, как я рада , что ты в гости заглянула, спасибо !
Я поэтому и не стала приспособу покупать, мне ручками и быстрее и привычней !
*Тришка
Lerele, спасибо за комплимент , а вот про сырой рис , это если в бульоне их тушить- варить, то да , а тут в сметаноманячнезе, мне кажется рис не приготовится за такое время .
*Тришка
Туманчик, Иришик спасибо за добрые слова , мне приятно !
Буду рада, если ёжики понравятся !
*Тришка
Екатерина2, Катюша, вот ето я понимаю , сперскорость ! Спасибо за доверие к рецепту !

Ко мне на ты, ок ?
*Тришка
Цитата: katko
повторять страшна, так ж не получица
Катюша, там ниччо страшного, глаза боятся- руки делают !
*Katko
Тришка, Ксюша, , спасибо , что веришь в меня)))
*Екатерина2
Цитата: Тришка
Ко мне на ты, ок
Так я о'кей, конечно.

Но писать все равно могу только на "Вы". У всех же разные недостатки, у меня - такой

*Тришка
Екатерина2, Катюша, !
*Тришка
katko, Катенька, а вера - это 90 % успеха !
*Lidma
Ксюша, спасибо за рецепт! Очень понравился! Только что приготовила!
*Тришка
Lidma, Лариса, очень приятно, что понравилось , спасибо за доверие !
*Тришка
Девочки и мальчики, нашей Людочке нужна наша помощь и поддержка!!!

Поможем Люде lappl1 решить ее временные, но очень большие, трудности!
*Tatyana1103


*Тришка
Tatyana1103, Татьяна, а это точно мой рецепт?
У меня тут капусты нету ..
*Tatyana1103
Тришка, 🌼Ксюша🌻, рецепт брала ещё у Mara3, раньше делала просто тефтели-ёжики, но потом по совету девочек попробовала с цветной капустой и мужу очень понравилось, так и делаю сейчас, а в остальном всё по рецепту. Хотя когда капусты нет ёжики тоже идут на ура.
*Тришка
Спасибо за идею с капустой !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту