Блюда из курицы

Курино-свиные колбаски, запеченные в фольге

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Куриное филе	250 гр.
Сало свиное	250 гр.
Молоко (сливки)	150 гр.
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

Способ приготовления

• Всё предельно просто. Пропускаем через мелкую решетку мясорубки куриное филе и сало, перемешиваем, добавляем молоко, еще раз вымешиваем и отправляем в холодильник не менее, чем на 30 мин. Достаем мясной фарш из холодильник, хорошенько вымешиваем (около пяти минут), добавив соль и специи (у меня острый перчик и готовая приправа для гриля) по вкусу.
• Масса получается довольно густой
• Готовый фарш делим на четыре равные части, выкладываем на квадратики фольги и хорошенько заворачиваем наши колбаски по типу конфеток
• 
• 
• Выкладываем колбаски на противень швом вверх и отправляем в разогретую до 200С духовку на 20 минут. По окончании времени достаем наши колбаски, даем остыть минут 10-15, затем можно нарезать и подавать на стол.
• 
• Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Вкусные, нежные колбаски, не требующие никаких особых усилий.
Если добавить в фарш неострые специи или зелень, то можно готовить их для маленьких деток, для подачи привередливым мужчинам колбаски можно дополнительно обжарить до румяной корочки.

Похожие рецепты

Свинина, запеченная в фольге (lira70)

Телапия в фольге (Корниенко)

Тыква, запечённая в фольге (Агнесса)

Здорово! Я тоже свиной жир в куриный фарш иногда добавляю - сочнее намного получается. Правда как тут 50/50 не пробовала.
Мне тут кишки вроде привезут. Если начинить?

[лилия]

лилия, начинить тоже будет замечательно! Мне эти колбаски по вкусу сосиски напоминают. Я последнее время только так и делаю весь фарш - 50/50 и использую его где только можно, потому как и достаточно сочно, но и не жирно

Ой Тиночка, какие колбаски на фотке ммм

[проша]

проша, Надюш, ну я же знала, что ты придешь - тебе оставила, так что угощайся

ну я же знала, что ты придешь - тебе оставила, так что угощайся

Ха, а какже)) я всегда рядышком, уже жую

Надюш, погодь жевать, сейчас хлеба хоть дам

[Елена]

Елена, буду рада, если рецепт пригодится

[V-tina]

V-tina, Тиночка!
Супер-колбаски, легко и просто... да с картофельной пУрЭшкой...
Унесла рецептик в «закрома»!
На выходные меню сформировано по-полной программе!!!

[Леночка]

Леночка, без пюрешки же никак мужиков не накормить - говорят не травоядные, а сами одну картошку лопают

На выходные меню сформировано по-полной программе!!!

буду рада, если понравятся колбаски

а вот тут я аж заволновалась. однозначно на днях сделаю. как думаете, если вместо куриного филе взять мясо что-то кардинально поменяется? стоит ли увеличить время приготовления?

[Ло_Ив]

Ло_Ив, Ольга, ко мне на ты мясо можно конечно любое взять, если мелкий помол сделать, вряд ли что-то кардинально придется менять.. для спокойствия я бы в противень плеснула кипяточку немножко и минут на пять увеличила время (если это будет говядина или жесткая свинина, например) и при замесе молока на 50 мл увеличить, чтобы вышло посочнее

[V-tina]

V-tina, для спасибо огромное за советы)

[Ольга]

Ольга,