Тема:
 [1] 2 Вперед >

Кекс "Секретарский"

Избранное
V-tina
Кекс "Секретарский" | 29 Января 2016, 21:50

Кекс "Секретарский"

Категория: Выпечка

Кекс "Секретарский" Кекс "Секретарский"

Ингредиенты

кефир 150 мл.
яйцо 2 шт.
сахар 180 гр.
масло сливочное (маргарин) 100 гр.
мука пшеничная высш. сорт 320 гр.
изюм  без косточек 200 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин на кончике ножа
манная крупа для посыпки формы
сахарная пудра для посыпки кекса
маргарин для смазывания формы

Способ приготовления

  • Изумительно вкусный и простой в приготовлении кекс, очень советую!
  • Изюм промываем, замачиваем в воде до размягчения, хорошенько отжимаем и обсушиваем.
  • Подтапливаем масло (маргарин) в микроволновке (только чтобы размягчить, не до жидкого состояния)
  • Просеянную муку смешиваем с  ванилью и разрыхлителем.
  • Растираем масло с сахаром и яйцами. Добавляем кефир и изюм, хорошенько перемешиваем.
  • Сухие ингредиенты вмешиваем в яично-масляную смесь. Хорошенько вымешиваем тесто.
  • Форму (у меня 40х7х11) смазываем маргарином и равномерно присыпаем манной крупой, выкладываем тесто в форму, разравниваем аккуратно  лопаточкой. Отправляем в духовку на 180С  на 30 мин., затем снижаем температуру до 150С и допекаем до готовности (около 20 мин), проверяем готовность шпажкой. Готовый кекс оставляем минут на 10-15 остывать в духовке.
  • Затем переворачиваем форму на поднос или доску, посыпаем кекс сахарной пудрой.
  • Кекс "Секретарский"   Кекс "Секретарский"
  • Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

900 гр

Время приготовления:

1 час вместе с подготовительным процессом

Программа приготовления:

духовка

               
проша
Кекс "Секретарский" | 29 Января 2016, 22:08

Тина,какой пушистый кекс,хозяюшка
V-tina
Кекс "Секретарский" | 29 Января 2016, 22:09

проша, Наденька, спасибо  бери любой кусочек 
проша
Кекс "Секретарский" | 29 Января 2016, 22:15

Цитата: V-tina от 29 Января 2016, 22:09
бери любой кусочек
Да я скромно....половиночку возьму)))))
V-tina
Кекс "Секретарский" | 29 Января 2016, 22:18

Цитата: проша от 29 Января 2016, 22:15
Да я скромно....половиночку возьму)))))
)) не вопрос
Туманчик
Кекс "Секретарский" | 29 Января 2016, 23:57

Отличная выпечка Валюш! Красиво и вкусно!
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 09:18

Ирочка, спасибо  Ребенок ест с удовольствием, кекс напоминает по вкусу кексики с изюмом, что у нас в магазинах продавали. Едим и имбирным напитком запиваем
Туманчик
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 09:48

Цитата: V-tina от 30 Января 2016, 09:18
имбирным напитком запиваем
Вам сейчас очень полезно!  И клюкву не забудь!
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 09:49

Цитата: Туманчик от 30 Января 2016, 09:48
И клюкву не забудь!
о да, и клюкву пьем, и смородину 
Masinen
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 10:56

Тиночка, а почему Секретарский?)))
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 11:33

Мария, а если бы я знала, то сказала бы  у меня сейчас в ходу либо рецепты из старой записной книжки, либо из кулинарного блокнотика в компьютере (я туда собираю все, что понравилось, а потом потихоньку готовлю), как правило, авторы этих кулинарных творений неизвестны 
Masinen
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 13:50

Ну вот меня название зацепило)
Короче, унесла рецепт и приготовлю!!!
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 13:54

Машенька,  меня тоже) Я уверена, тебе понравится! Он такой.. ну прямо как кексы из кулинарии в детстве.. хрустящая корочка (даже через сутки, больше не доживал) и нежная сочная серединка... я каждый раз как приготовлю, мои снова просят 
Mandarinka@
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 19:17

V-tina, Тина, а если с клюквой такой кексик приготовить? Сладости в тесте достаточно, должно быть вкусно   
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 19:23

Mandarinka@, с сушеной будет хорошо и с клюквой, и с вишней, и с черникой
Ната- зум
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 19:56

V-tina, А если в хлебопечке испечь?
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 19:58

Наталья, не пекла, но подозреваю, что на программе "кекс" должно получиться 
Mandarinka@
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 20:34

Цитата: V-tina от 30 Января 2016, 19:23
Mandarinka@, с сушеной будет хорошо и с клюквой, и с вишней, и с черникой
как доем свои манники с рикоттой, попробую этот кексик с ягодами 
V-tina
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 20:36

Марина, буду ждать отзыв 
Mandarinka@
Кекс "Секретарский" | 30 Января 2016, 20:40

V-tina, обязательно! 
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Острое карпаччо из курицыДайкон маринованныйОстрый кижуч, вяленый а-ля су-видКорюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечки

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения