🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Кексы

Кекс «Секретарский»

Кекс «Секретарский»

Категория: Выпечка
Кекс «Секретарский»

Ингредиенты

кефир 150 мл.
яйцо 2 шт.
сахар 180 гр.
масло сливочное (маргарин) 100 гр.
мука пшеничная высш. сорт 320 гр.
изюм без косточек 200 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин на кончике ножа
манная крупа для посыпки формы
сахарная пудра для посыпки кекса
маргарин для смазывания формы

Способ приготовления

  • Изумительно вкусный и простой в приготовлении кекс, очень советую!
  • Изюм промываем, замачиваем в воде до размягчения, хорошенько отжимаем и обсушиваем.
  • Подтапливаем масло (маргарин) в микроволновке (только чтобы размягчить, не до жидкого состояния)
  • Просеянную муку смешиваем с ванилью и разрыхлителем.
  • Растираем масло с сахаром и яйцами. Добавляем кефир и изюм, хорошенько перемешиваем.
  • Сухие ингредиенты вмешиваем в яично-масляную смесь. Хорошенько вымешиваем тесто.
  • Форму (у меня 40х7х11) смазываем маргарином и равномерно присыпаем манной крупой, выкладываем тесто в форму, разравниваем аккуратно лопаточкой. Отправляем в духовку на 180С на 30 мин., затем снижаем температуру до 150С и допекаем до готовности (около 20 мин), проверяем готовность шпажкой. Готовый кекс оставляем минут на 10-15 остывать в духовке.
  • Затем переворачиваем форму на поднос или доску, посыпаем кекс сахарной пудрой.
  • Кекс «Секретарский» Кекс «Секретарский»
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

900 гр

Время приготовления:

1 час вместе с подготовительным процессом

Программа приготовления:

духовка

Поделиться…
*проша
Тина, какой пушистый кекс, хозяюшка
*V-tina
проша, Наденька, спасибо бери любой кусочек
*проша
Цитата: V-tina
бери любой кусочек
Да я скромно.... половиночку возьму)))))
*V-tina
Цитата: проша

Да я скромно.... половиночку возьму)))))
)) не вопрос
*Туманчик
Отличная выпечка Валюш! Красиво и вкусно!
*V-tina
Ирочка, спасибо Ребенок ест с удовольствием, кекс напоминает по вкусу кексики с изюмом, что у нас в магазинах продавали. Едим и имбирным напитком запиваем
*Туманчик
Цитата: V-tina
имбирным напитком запиваем
Вам сейчас очень полезно! И клюкву не забудь!
*V-tina
Цитата: Туманчик
И клюкву не забудь!
о да, и клюкву пьем, и смородину
*Masinen
Тиночка, а почему Секретарский?)))
*V-tina
Мария, а если бы я знала, то сказала бы у меня сейчас в ходу либо рецепты из старой записной книжки, либо из кулинарного блокнотика в компьютере (я туда собираю все, что понравилось, а потом потихоньку готовлю), как правило, авторы этих кулинарных творений неизвестны
*Masinen
Ну вот меня название зацепило)
Короче, унесла рецепт и приготовлю!!!
*V-tina
Машенька, меня тоже) Я уверена, тебе понравится! Он такой.. ну прямо как кексы из кулинарии в детстве.. хрустящая корочка (даже через сутки, больше не доживал) и нежная сочная серединка... я каждый раз как приготовлю, мои снова просят
*Mandarinka@
V-tina, Тина, а если с клюквой такой кексик приготовить? Сладости в тесте достаточно, должно быть вкусно
*V-tina
Mandarinka@, с сушеной будет хорошо и с клюквой, и с вишней, и с черникой
*Ната- зум
V-tina, А если в хлебопечке испечь?
*V-tina
Наталья, не пекла, но подозреваю, что на программе «кекс» должно получиться
*Mandarinka@
Цитата: V-tina

Mandarinka@, с сушеной будет хорошо и с клюквой, и с вишней, и с черникой
как доем свои манники с рикоттой, попробую этот кексик с ягодами
*V-tina
Марина, буду ждать отзыв
*Mandarinka@
V-tina, обязательно!

Рецепты в разделе "Кексы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями