Главная Кондитерские изделия Торты Торт-потешка без выпечки «Ёжик»

Торт-потешка без выпечки «Ёжик»

Автор

Торт-потешка без выпечки «Ёжик»

Категория: Кондитерские изделия
Торт-потешка без выпечки «Ёжик»

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйца С-1 2 шт.
Мука 60 гр.
Сахар 60 гр.
Для теста:
Готового бисквита 150 гр.
Семена подсолнечника 15 гр.
Арахис 15 гр.
Чернослив (можно МАЛУЮ часть заменить финиками или изюмом) 100 гр.
Курага 40 гр.
Коньяк (либо другое спиртное) 15 гр.
Банан (чистый вес) 150 гр.
Для крема:
Манка 2 ст. л.
Молоко 150 мл.
Сгущенное молоко вареное 1/3 банки
Масло сливочное жирностью не менее 82,5% 70-100 гр.
Для глазури:
Сахар 0,5 ст. л.
Какао 3 ч. л.
Молоко 60 мл.
Масло сливочное 20 гр.
Для украшения:
Семечки или орехи обжаренные
Овсяные хлопья, обжаренные с коричневым сахаром
Сухие завтраки

Способ приготовления

  • Очень захотелось мне удивить и порадовать детей. Приготовила им такого симпотягу Ёжика. Можно было пойти по пути классической картошки, но остатки бисквита, которые я должна была использовать, неожиданно исчезли в зубах любимых домочадцев. Пришлось изобретать. Результат получился не только вкусным, но и полезным!
  • Для крема подойдет любой крем, который Вам нравиться. Я использую крем на манке с вареной сгущенкой. Способ приготовления тут. Крем ставлю хорошо охладиться на час.
  • Бисквит можно заменить на печенье готовое или остатки булки (батона). Но у меня не было в наличии. А были обрезки классического бисквита. Желательно двух цветов, но вполне хватит и одного белого. Процесс выпекания я описала тут. Бисквит полностью охладить после выпечки.
  • Все сухофрукты тщательно моем, хорошо ошпариваем кипятком. Заливаем спиртным (у меня Крамбамбуля) и оставляем настояться.
  • Семечки и арахис обжариваем.Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Овсяные хлопья обжариваем так, как указано в рецепте здесь. Берем от указанного количества 60 гр. Остальные пригодятся для украшения.
  • Готовый бисквит резала на кусочки. Обжаривала на сухой сковороде при постоянном помешивании. Можно также подсушить в духовке до легкой хрусткости.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Итак, все составляющие готовы.
  • Теперь в блендер отправляем все сухофрукты и банан. Измельчаем в пюре.
  • Бисквиты, орехи и семечки смешиваем вместе в отдельной миске. Теперь к сухим ингредиентам отправляем сухофрукты, регулируя вязкость массы.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Дальше есть два варианта: все измельчить блендером вместе в единую массу. Но я не стала, оставив кусочки. Если измельчать, то бисквита надо брать больше.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Руками лепим фигуру ежика. Отправляем в холодильник на час.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Готовим глазурь.
  • В кастрюльке смешаем сахар, какао и молоко. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты. Добавляем масло. Перемешиваем. Накрываем крышкой и остужаем.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Поливаем фигуру ёжика глазурью. Удобнее всего это сделать ложкой. Ставим охладиться.
  • Теперь покрываем туловище кремом, чтобы выделялись иголки. На черном фоне глазури они не смотрятся.
  • Охлаждаем не менее часа.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
  • Ну а дальше.. можно конечно сделать из крема иголки. Но уж больно ёжик тогда на ёжика не похож. Да и, думаю, этим я Вас не удивлю. А вот из семечек жареных. А вкусно как! Не так сладко и с оттенком подсолнечным! В общем, включила я кинофильм и села утыкивать! Вначале конечно надо поубирать подтеки крема и глазури. Украшаем глазки и носик. Вокруг ёжика я сделала насыпь из обжаренных хлопьев.
  • Торт-потешка без выпечки «Ёжик»

Примечание

Готовиться он моментом. А вот утыкивать семечками... Но как приятно готовить для своих любимых! Восторгу детей не было предела! Что еще нужно для счастья... В следующий раз сделаю "картофельным" с кремом.
Торт-потешка без выпечки «Ёжик»
Готовьте с любовью, Ваш Туманчик!

*РепеШок
Цитата: Туманчик
А вот утыкивать семечками.

Вот я сразу об этом подумала))) это же какая тонкая работа
Зато красота какая!
*Бридж
Прикольно! Вот будут у меня внуки-сделаю им такого ежика!
*Туманчик
Цитата: РепеШок

Вот я сразу об этом подумала))) это же какая тонкая работа
Зато красота какая!
Ириш, чего не сделаешь для детей! Спасибо!
*Туманчик
Цитата: Бридж

Прикольно! Вот будут у меня внуки-сделаю им такого ежика!
уверена, что ты будешь замурчательной бабусей!
*Ikra
Туманчик, ты ювелир по утыкиванию! За одно это тебе памятник! Ежика даже есть жалко, так похож на настоящего
*Туманчик
Ириша, а прикольно получилось. Он такой хорошенький был ... Но вот попробовать даже не успела!
*julia007
Ирина, Это произведение искусства!
*Катя1234
Туманчик,
Ирина, и мне тоже понравился ежик. Симпатичный такой!
*Туманчик
Цитата: julia007

Ирина, Это произведение искусства!
думаешь? странно, вроде Ежика ваяла..
спасибо моя хорошая!
Цитата: Катя1234
Ирина, и мне тоже понравился ежик. Симпатичный такой!
штаралася я спасибо!
*Песня
Туманчик, Ирина, ёжик такой симпатяга!
*Туманчик
Цитата: Песня*

Туманчик, Ирина, ёжик такой симпатяга!
холосенький!!!
*Arka
Убила одной семечкой! Обалдеть!!!
Будешь Главной Утыкальщицей отныне!
*Марфуша5
Туманчик, Иришик, ну фантазерка) Ну умничка. Такой красивенький ежик, даже кушать жалко, только любоваться)
*Туманчик
Цитата: Arka
Убила одной семечкой! Обалдеть!!!

Цитата: Arka
Будешь Главной Утыкальщицей отныне!
подожди.. подожди... я посмотрю кем ты будешь чуть попозже
вот тогда мы похохочем
*Туманчик
Цитата: Марфуша5
Туманчик, Иришик, ну фантазерка) Ну умничка. Такой красивенький ежик, даже кушать жалко, только любоваться)
Иришечка, моя дорогая! Спасибо!
*Arka
Цитата: Туманчик

:girl_haha:подожди.. подожди... я посмотрю кем ты будешь чуть попозже
вот тогда мы похохочем
Грешно потешаться над старушками
Чуть позже я стану чуть старше
*Туманчик
Цитата: Arka
Чуть позже я стану чуть старше
ну так быстренько метлой песок пригребешь и на ней же поскачешь чадов своих развлекать!
ты главное будь здорова именинница наша!
*ang-kay
ОйкакойхАрошенький! Героиня с этими семечками.
*Summer
Цитата: Бридж

Прикольно! Вот будут у меня внуки-сделаю им такого ежика!
Я тоже сразу об этом подумала , за несколько лет я пожалуй настроюсь на этот подвиг , главное не забыть бы
Иринка, ну какая же ты затейница, повезло твоим домочадцам и нам тоже , что ты у нас такая есть

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту