🔎

Печенье «Надя»

Категория: Кондитерские изделия
Печенье «Надя»

Ингредиенты

Мука пшеничная высш. сорт 600 гр
Маргарин сливочный 125 гр.
Соль на кончике ножа
Сметана (любой жирности) 250 мл
Яйцо 2 шт.
Дрожжи прессованные 20 гр.
Сахар для посыпки

Способ приготовления

  • Все ингредиенты желательно должны быть комнатной температуры.
  • 1. Дрожжи размером с кусочек сахара (около 20 гр., точно вымерять не обязательно) крошим в сметану, хорошенько размешиваем, туда же добавляем яйца, еще раз размешиваем. Взбивать не нужно. Даем постоять 5 минут, до появления небольших пузырьков. Печенье «Надя»
    2. В муку добавляем рубленный ножом маргарин, соль на кончике ножа, перемешиваем, добавляем сметанную смесь. Вымешиваем густое тесто, делим на несколько частей (я делю на 5), раскатываем, присыпав стол мукой, неровные края обрезаем Печенье «Надя»
    3. Пласт теста присыпаем сахаром Печенье «Надя»
    4. Теперь нарезаем тесто одинаковыми полосками Печенье «Надя»
    5. Полоски скатываем в рулетики Печенье «Надя»
    6. Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом Печенье «Надя»/td]
    7. Выпекаем в разогретой до 200С духовке около 25 минут до золотистого цвета Печенье «Надя»
  • Приятного аппетита!

  • Блюдо рассчитано на

    около 30 шт.

    Время приготовления:

    40 мин

    Программа приготовления:

    духовка

    Примечание

    Вкусное печенье из старого блокнотика. Почти не сладкое, но такое манящее - хрустящая корочка и мягкая, чуть слоистая серединка

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Sedne
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю
*V-tina
Светлана, рада поделиться! если любишь не очень сладкую выпечку - печенье точно понравится хотя и мой сынуля-сладкоежка с удовольствием это печенье ест, значит должно понравиться в любом случае
*Sedne
Тина, я как раз не люблю очень сладкую, люблю чуть-чуть сладковатую выпечку.
*V-tina
Света, тогда это как раз твой вариант, если любишь более хрустящее печенье, можно не скатывать рулетиками, а печь прямо полосочками, тоже очень вкусно
*Туманчик
Жив Курилка!
Отличные печеньки! Обожаю такие! Валюш, а если с сыром?
*V-tina
Ириша, спасибо сынуля помогал, я только тесто раскатала и сфотографировала
Цитата: Туманчик
а если с сыром?
если какой-нибудь с ярким вкусом взять - будет вкусно, другой вопрос, что сыр поплывет сто процентов.. тогда я бы сделала полосочки теста пошире и сыр на самый край не выкладывать
*Туманчик
Цитата: V-tina
если какой-нибудь с ярким вкусом взять - будет вкусно, другой вопрос, что сыр поплывет сто процентов.. тогда я бы сделала полосочки теста пошире и сыр на самый край не выкладывать
тада лучше не рисковать
*V-tina
будет настроение - сама как-нибудь попробую, потом расскажу
*Туманчик
Цитата: V-tina

будет настроение - сама как-нибудь попробую, потом расскажу
знаешь печенье «Да падвячорка»(К полднику). Ищу рецепт уже много лет. Обожаю
*проша
Ой батюшки,«Надя«я прям спотыкалась пока бежала сюда)))) Тина, это ж надо какое красивое печенье, а название...
*V-tina
в блокноте точно нет, но книжек электронных, старых в том числе, много. Если увижу-обязательно тебе скажу
*V-tina
Надежда,, когда сегодня готовилась его в очередной раз печь - о тебе и подумала А еще у меня есть в загашнике торт «Ирина» Иришка, ты слышишь чего я тут рассказываю?
*Туманчик
Цитата: проша
Ой батюшки,«Надя«я прям спотыкалась пока бежала сюда)))) Тина, это ж надо какое красивое печенье, а название...
вишь Надин, это она так грех свой за выпитый ликер замаливает! Следующая печенюха бут зваться «Иркино»!
*проша
Цитата: Туманчик
печенье «Да падвячорка»
Ириш, судя по тому что я прочитала, по этому печенью, тебе надо печенье на плавленных сырках.. или нет?
*Туманчик
Цитата: V-tina
А еще у меня есть в загашнике торт «Ирина» Иришка, ты слышишь чего я тут рассказываю?

у... мысли в одном направлении работают
*проша
Цитата: Туманчик
вишь Надин, это она так грех свой за выпитый ликер замаливает! Следующая печенюха бут зваться «Иркино»!
«Ирина! Ириш, согласись, вкусно подмазуется же)))))
*Туманчик
Цитата: V-tina
в блокноте точно нет, но книжек электронных, старых в том числе, много
Валюша это печенье Слодыча в коробках продается. дорогущее.. жудко вкусное. сырное. сколькоо пробовала повторить по их составляющим - ничего не выходит.
Цитата: проша
Ириш, судя по тому что я прочитала, по этому печенью, тебе надо печенье на плавленных сырках
а хто его знает.
*проша
Цитата: V-tina
торт «Ирина»
Я валяюсь от смеха, ну ТИНУЛЯ,2 СЕКУНДЫ. ПЯТЬ КАРТИН))))
*V-tina
Цитата: Туманчик
Следующая печенюха бут зваться «Иркино»!
и ничего не печенюха, а очень даже торт, так что неча тут наговаривать
*Туманчик
Цитата: V-tina
А еще у меня есть в загашнике торт «Ирина»
и тока попробую кусман мне не переслать!
*V-tina
Цитата: Туманчик
Валюша это печенье Слодыча в коробках продается. дорогущее.. жудко вкусное. сырное.
даже и не видела.. сырного печенья у меня есть пару рецептов, но вот то ли это печенье
*V-tina
Цитата: Туманчик
и тока попробую кусман мне не переслать!
я, в отличии от некоторых, не буду показывать пальцем, хотя это и Туманчик, сначала всех угощаю, потом только сама ем
*проша
Цитата: V-tina
сырного печенья у меня есть пару рецептов
я ж вам говорюю, надо на плавленных сырках попробовать, горят очень вкусное, ну
*V-tina
Цитата: проша
я ж вам говорюю, надо на плавленных сырках попробовать
и кто будет пробовать? Надюша, тебе и флаг скалку в руки

Девочки, снова валяюсь с температурой, больничный не дали, а завтра на работу

*Туманчик
Цитата: V-tina
даже и не видела.. сырного печенья у меня есть пару рецептов, но вот то ли это печенье
при возможности обрати внимание. оно только упаковками продается. жудко вкусное. на что я никогда не покупаю выпечку, но за такую пачку пару своих пирогов отдам

Печенье «Надя»
Печенье «Надя»


Цитата: V-tina
я, в отличии от некоторых, не буду показывать пальцем, хотя это и Туманчик, сначала всех угощаю, потом только сама ем
*V-tina
Цитата: Туманчик
при возможности обрати внимание.
договорились
*проша
Цитата: V-tina
снова валяюсь с температурой
Сочувствую, сама переболела теперь ухом не слышу ((шо токо не делала, короче я у вас глухая... а чё выговорите?))))
щас я вам спою Тине и Ирине, у меня на вас сошёлся клином белый свет.... лю вас
*V-tina
проша,
*проша
*Туманчик
Цитата: проша
щас я вам спою Тине и Ирине, у меня на вас сошёлся клином белый свет.... лю вас
как я эту песню люблю! Прошик
*проша
Цитата: Туманчик
как я эту песню люблю!
Обожаю вас деффчёнки, у меня ещё есть любимая, это не сюда наверное, но.. никуда ни денешься влюбишься и женишься, это заговор на женихов
*Туманчик
Цитата: проша
у меня ещё есть любимая

https://hlebopechka.ru/in..._smf&topic=440528.new#new



Валя, выздоравливай скорее, мути ликеру! В танцы пойдем
*V-tina
Цитата: Туманчик
Валя, выздоравливай скорее,
Спасибо, дорогая моя! Буду очень стараться

терпеть не могу лежать и ничего не делать

*Иннушка
V-tina, люблю печеньки такого плана) обязательно попробую
*V-tina
Иннушка, буду рада, если печенье придется по вкусу
*Shyrshunchik
V-tina, Тина рецептик понравился, уже по описанию видно что вкусненько, обязательно испеку, только малость пошалю
*Rada-dms
V-tina, Тиночка, спасибо за отличный рецепт, я такое не пробовала, так что обязательно испеку!
*Абрикоска
V-tina, Тиночка, какая вы умничка, всегда очень интересные рецептики. Спасибо! В закладки.
*V-tina
Shyrshunchik, вот любят девочки шалить если чего не так - я не виновата
*V-tina
Оленька, очень надеюсь, что тебе понравится
*V-tina
Абрикоска, спасибо! Мне так приятно буду рада, если печенье не залежится в закладках
*Ритусля
Тиночка, спасибо большое за рецепт! Переписала, обязательно попробую.
По мне, так чтобы несложно и не сильно сладко получилось.
И название такое нежное у печенек!
Спасибо!
*Bast1nda
V-tina, а если я промажу джемом термостабильным тоненько-тоненько - не испорчу. Он не плывет....
Выздоравливай!
*Irgata
Цитата: Туманчик
а если с сыром?
не, и кто тут мышь......

неее, не надо сыр, это старый советский рецепт, вроде как *бабушкино* печенье назывался, раскатывался пласт, тонким стаканОм нарезались кругляши, густо сахаром присыпались, который тёмненький был, крупными кристалликами, свекловичный, самый вкусный

сто лет уже такие печенья не пекла вкусняк

*Туманчик
Цитата: Ирша
не, и кто тут мышь......
ты мышь, эт любой скажет
Цитата: Ирша
вроде как *бабушкино* печенье назывался, раскатывался пласт, тонким стаканОм нарезались кругляши, густо сахаром присыпался, который тёмненький был, крупными кристалликами, свекловичный, самый вкусный
рецепт давай!!! очень прошу!
*Irgata
Цитата: Туманчик
рецепт давай
так вот же он рецепт и есть, Тинин

мамина мама тоже печеньки часто дела не сладкие и сахаром посыпанные

я когда замуж вышла, тоже сметанные с маслицем стала печь, ага- а поколение уже от заквасок отошедшее, содовое.. пеку- и вкусно и мягко, но бабушкиного вкуса нет

спросила у мамы - а она грит- на опаре оно, после хлебов же опару оставляют

вот
*V-tina
Ритусля, спасибо за добрые слова! Надеюсь, печенье по вкусу придется
*V-tina
Bast1nda, Наташа, термостабильный джем не поплывет, должно быть похоже на магазинное, я примерно представляю, кажется, о каком ты говоришь
*V-tina
Цитата: Туманчик
рецепт давай!!! очень прошу!
ты чего? не выспАМшись??
*Bast1nda
Цитата: V-tina

Bast1nda, Наташа, термостабильный джем не поплывет, должно быть похоже на магазинное, я примерно представляю, кажется, о каком ты говоришь
Спасибо за ответ! В личном не смогла ответить, пишет больше 5 в час нельзя))))
Да, я попробую - отпишусь как вышло. С яблочным сделаю
*V-tina
Цитата: Ирша
густо сахаром присыпались, который тёмненький был, крупными кристалликами, свекловичный, самый вкусный
Ирочка, я иногда этот сахар вспоминаю, у нас мешками стоял иногда, и я его просто так ела
*V-tina
Цитата: Bast1nda
Да, я попробую - отпишусь как вышло. С яблочным сделаю
Наташа, очень буду ждать
*Bast1nda
Девочки термостабильный джем за недорого есть в Метро. (клюква, яблоко, абрикос, черноя смородина), пр-во Хорега, т. е. это их фирменный джем, банка пластик на кило, ну как майонезное ведерко.
*Svetlana051
Спасибо за рецепт, все получилось, я даже в тесто творог пристроила 300г, делала с сахаром, фруктоза+корица, финики, инжир+ немного сахара - вкусно со всем. Получились пышные, мне кажется можно даже рулет с капустой закрутить)))
*V-tina
Svetlana051, очень приятно, что пригодился рецептик у тебя уже практически собственный рецепт получился
Цитата: Svetlana051
мне кажется можно даже рулет с капустой закрутить)))
несомненно можно, и с бульончиком кушать, будет просто замечательно
*Альбина
Тиночка, понравился рецепт. Пока в закладки (боюсь потеряю).
*V-tina
Альбина, надеюсь и само печенье понравится
*Н@дежд@
Я такое тоже люблю, обязательно сварганим такие печеньки, семье так и скажу - печенье «Имени меня»
*V-tina
Надежда, да-да, так им и скажи, пусть едЯт с трепетом и обожанием

Рецепты в разделе "Печенье, пряники, бискотти, меренги"