🔎

Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Категория: Выпечка
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Ингредиенты

Дрожжи свежие пресованные 5 гр.
Сахар для дрожжей 10 гр.
Спиртное (у меня Крамбамбуля) 20 гр.
Изюм 40 гр.
Молоко (или вода) 80 гр.
Маргарин из холодильника (или масло) 20 гр.
Творог жирный не жидкий 90 гр.
Соль 0,5 ч. л.
Мука в/с 260-280 гр.
Ванилин
Растительное масло 1 ст. л.
Яйцо

Способ приготовления

Изюм промыть под горячей водой. Ошпарить и залить алкоголем.

Дрожжи растереть с сахаром до бела в ведерке ХП.

Молоко разогреть до горячего. Добавить маргарин, соль и размешать до растворения.

Замешивала в хлебопечке. В ведерко вылить молоко с маргарином. В емкости из-под молока размешать яйцо. Отправить яйцо в ведро. Добавляем творог, ванилин, просеиваем муку. Включаем ХП на режим дрожжевого теста. Вымешиваем. Добавляем растительное масло. Когда колобок хорошо соберется (поможем лопаткой) вымешиваем.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Затем изюм отцедим от жидкости и по сигналу ХП добавим к тесту. От жидкости возьмем 1 ст. л. и тоже вернем в тесто. Закончим режим и оставим для брожения на час.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Тесто ароматное, эластичное и не липкое.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Стол смазать растительным маслом. Тесто вывалим на стол и разделим примерно на 5 частей. Накроем пакетом все части. Одну часть раскатать колбаской и нарезать на кусочки примерно весом 16-20 грамм. Не больше. Остаток колбаски убрать под пакет. Кусочки покатать по столу и превратить в лепешечки.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Агрегат разогреть на максимуме. Когда разогреется кисточкой смазать растительным маслом формочки. Я наливаю масло в одну из формочек и, смазывая там кисточку, промазываю все нижние и немного верхние. Потом закрываю форму и даю прогреться немного маслу.
Лепешечки выложить в формочки и плотно прижать. Рукой подержать около 40 секунд или чуть больше.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Партия печется около 5-6 минут. Не перепечь, а то толстая корка будет.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
За это время раскатываю следующую колбаску. Из этого количества теста получилось ровно 28 штук.
Готовые складывать в миску и накрыть полотенцем.
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Блюдо рассчитано на

28

Программа приготовления:

ХП и пончичница

Примечание

Мы не дождались пока остынут. Лопали сразу с медом, сметаной, сливочным мягким домашним мороженым. Очень вкусные, ароматные. Похожи на жареные пирожки. Очень всем понравились. Сладкие в меру. Кто любитель слаще- посыпьте сахарной пудрой. Рекомендую съедать сразу.
Готовьте с любовью, Ваш Туманчик!
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606

Обожаю этот агрегатик! Пончики всегда вкусные и экономиться масло. Готовила всегда на разрыхлителе. А теперь подобрала вариант дрожжевой. вот темка обо всех пончник мейкерах

Поделиться…
*V-tina
Тумашечка, срочно выезжаю, надеюсь - все не съели еще
*Rusalca
В новом агрегате такую вкусноту наваяла?
*Туманчик
Вспомнила матушка как молода была. Последний дожевала
Ты главное приезжай - все будет
*Туманчик
Цитата: Rusalca

В новом агрегате такую вкусноту наваяла?
аха!
*V-tina
Цитата: Туманчик
Последний дожевала
ну вот, так всегда
Цитата: Туманчик
Ты главное приезжай - все будет
спасибо) соберусь как-нибудь.. когда-нибудь
*проша
Ой Ириша каких пончиков навояла, ща слюной захлебнусь!!!
*Туманчик
Цитата: V-tina
спасибо) соберусь как-нибудь.. когда-нибудь
ну вот, так всегда
*gala10
Иришка, какие же у тебя пончики аппетитные получились! Молодец!
*проша
Цитата: проша
соберусь как-нибудь.. когда-нибудь
если б я там жила, пешком бы уже прбежала, а пока бежала бы мне б пончиков ещё поджарили, по ходу за тобой забежала бы, и ликёр прихопили бы))))))
*Туманчик
Цитата: gala10
Иришка, какие же у тебя пончики аппетитные получились!
Галюня у тя еще нет такой штуковины? Рекомендую! А я продолжаю су-вид хотеть...
Спасибо за отзыв!
Цитата: проша
если б я там жила, пешком бы уже прбежала, а пока бежала бы мне б пончиков ещё поджарили, по ходу за тобой забежала бы, и ликёр прихопили бы
вот чуется родная душа в тебе Надюша! Прыезжай!
*проша
Цитата: Туманчик
Прыезжай!
эххх, да я прилетела бы, пойду блин крылья клеить, прикинусь Икаром
*V-tina
Цитата: проша
пока бежала бы мне б пончиков ещё поджарили, по ходу за тобой забежала бы, и ликёр прихопили бы))))))
с ликером засада - я всё выпила
*Туманчик
Цитата: проша
прикинусь Икаром
не надо.. он плохо закончил
мот поездом?
Цитата: V-tina
с ликером засада - я всё выпила
вот пьянь
*проша
Цитата: V-tina
с ликером засада - я всё выпила
Неее, ну и где справедливость алканавтка:lol:
*Танюля
Иришка, красотишшша!!! А я не подружилась с энтим аппаратом и подружке его задарила, что дочка готовила.
*Тришка
Туманчик, Ирусик, какие ж пухлики ты принесла, мне мона вон тот, который сверху!
Спасибо огромное., мы пончики любим, а тут ещё и почти без масла!
Скажи, а Шо ето у тебя за чудопончикоделательница???
Мне уже начинать тоже такую хотеть!
*V-tina
Туманчик, он слабенький был, много влезает
*Туманчик
Цитата: Танюля
Иришка, красотишшша!!!

Цитата: Танюля
А я не подружилась с энтим аппаратом
а чего? мне сравнить не с чем. так мне нравиться очень. особенно в нем классно печеночные печь и картофельные.
Цитата: Тришка
Ирусик, какие ж пухлики ты принесла, мне мона вон тот, который сверху
Ксюшенька всегда рада
Цитата: Тришка
а Шо ето у тебя за чудопончикоделательница
Пончики творожные с изюмом на дрожжах в Smile WM 3606
*Туманчик
Цитата: V-tina
он слабенький был, много влезает

зато ты я смотрю сильненькая..

а потом она красная видите ли

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения