Печенье, пряники, бискотти, меренги

Печенье на постном масле для выпечки в формочках на газу

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Яйцо	2 шт.
Масло растительное рафинированное	120 мл.
Сахар	160 гр.
Мука пшеничная	400-500 гр
Майонез	3 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.

Способ приготовления

• Яйца смешиваем с маслом, майонезом, содой, сахаром. Добавляем муки до консистенции песочного теста. Тесто делим на 4 равные части.
• Разогреваем формочку для выпечки, смазываем её растительным маслом, выкладываем 1 часть теста, плотно прижимаем ручки формы, через пару минут переворачиваем форму на другую сторону и так до готовности. Готовность определяем по цвету печенья (должно быть золотисто-загорелым) и способности отделяться от формы. Вытряхиваем готовое печенье на тарелку, перед выпечкой следующей порции рекомендую снова немного смазать форму. Печенье хрустящее снаружи и очень мягкое внутри.
• Приятного аппетита!

 

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

30 мин.

Примечание

Вкусное печенье без маргарина и сливочного масла. Если яйца заменить на 120 гр перетертого банана, а майонез взять постный, то получим не менее вкусный, но совершенно постный вариант печенья.

 

Валюша спасибо за хороший рецепт. Обожаю печенье на майонезе. Уверена получиться вкусно!
Вытащила сковороду?! Молодец!

Грибки-грибочки, орешки-ракушки, во хозяюшка, а горит лентяйкаа я)

[Иришка]

Иришка, готовь с удовольствием!

Вытащила сковороду?! Молодец!

Спасибо! Вытащила и по твоему рецепту прокипятила. Многолетний нагар полностью не сошел, а вот прилипать печеньки перестали, спасибо тебе, моя дорогая!

Грибки-грибочки, орешки-ракушки, во хозяюшка, а горит лентяйкаа я)

Наденька, так потому и лентяйка, что живу в своем графике, как мне удобнее, а не как надо

Многолетний нагар полностью не сошел, а вот прилипать печеньки перестали, спасибо тебе, моя дорогая!

Валюш, еще раз провари подольше. И обязательно под крышкой и чтобы полностью остыло.

да я уж поняла, проварю конечно, просто формы четыре, все в кастрюлю не влазят

просто формы четыре

от повезло! какие?

одна вот эти грибочки-шишки, одна вафельница и две одинаковые - треугольчиками

одна вот эти грибочки-шишки, одна вафельница и две одинаковые - треугольчиками

красотень! везуха!

[Ириш]

Ириш, было еще две где-то, не могу понять куда делись

[Ириш]

Ириш, было еще две где-то, не могу понять куда делись

  Вас там еще раскулачивать не брались?

ага, все время кто-нибудь ахает, зачем мне то, зачем мне сё

зачем мне то, зачем мне сё

я тогда делаю так

и, преданно смотря в глаза, говорю: «мне это таааак надо»

Ир,

Ир,

правда бывает, что и

Ой, какой рецептик нужный!!!
А у меня форма лежит без дела все к ней прилипает.... Девочки, вы в чем там таком волшебном формы кипятите, поделитесь, а..

[ларисса]

ларисса, вот в этом рецепте у Туманчика посмотри https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=440527.0

[Туманчик]

Туманчик так с мужем у меня разногласий нет, я своим хотелкам меру знаю, это всякие глАзы завидущие спрашивают зачем мне столько всего

А форма то типа орешницы, печеньки наполнять надо начинкой? Или печеньки пышные получаются?

[forma 62]

forma 62, это для печенья без начинки, на фото видно - одним сплошным кругом выпечены, не скорлупками. Печенье сверху твердое, хрустящее, внутри - мягкое

Поняла, мне именно такой рецепт и нужен. Форма есть, а рецепт попросили переписать, лет 8 уже переписывают.... У меня и в простой орешнице цельным кругом орешки выходили.... спасибо.

[forma 62]

forma 62, всегда рада помочь!

Испекла петушков в своей старой форме. Накладывать было не очень удобно, т. к. тесто не льющееся. Пришлось катать колбаски и закладывать их в форме V. Пеклись быстро. Получились очень вкусные и рассыпчатые. Спасибо за рецепт, буду его использовать для печенья в форме цветок.

[Елена Бо]

 Елена Бо, классные петушки получились, колиброванные

[Елена Бо]

Елена Бо, петушки - это нечто я никогда такой формы печенья не встречала, спасибо огромное за фото, прям порадовали глаз Очень рада, что понравился рецепт

[V-tina]

V-tina, Валюш, а без майонеза не получится? Не лю я его....

[Маргарита]

Маргарита, можно сметаной заменить, вкус не сильно изменится, все равно будет вкусно

[V-tina]

V-tina, Тиночка, спасибо тебе за рецепт! Нам для орешков он пришелся ко двору больше других

[Алена]

Алена, ой, какие орешки аппетитные спасибо, что фото принесла, я очень рада, что понравился рецепт

Заменила майонез на йогурт, сахара 3 ст. л всего, муки пшеничной 200 гр+ столовая ложка с горкой овсяной муки. Очень даже неплохое печенье вышло. Спасибо за идею!

Apple

Подскажите пожалуйста, как испечь такое печенье без майонеза, сливочного масла и маргарина. Буду благодарна.

Наташа

без майонеза, сливочного масла и маргарина

Вафли-баранки Всё сразу положила в мисочку, хорошо промешала миксерными тестовыми спиралями до гладкости, тесто по густоте немного гуще оладьевого. Вафельница для толстых вафель. Пекутся не быстро, остаю...Irgata

 

[V-tina]

V-tina, Тина,
Несу огромное спасибо за рецепт.
Как-то с переездами потеряла свой любимый рецепт для толстых вафель. Сколько потом не пробовала, но всё не то, – жирно или сладко или блинно.
И вот свершилось, – этот рецепт оказался тот, что искала.
Чему несказанно обрадовалась, и ещё раз спасибо, что поделились.

[Татьяна]

Татьяна, спасибо, я очень рада, что этот рецепт подошёл