Печенье на постном масле для выпечки в формочках на газу

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
яйцо	2 шт.
масло растительное рафинированное	120 мл.
сахар	160 гр.
мука пшеничная	400-500 гр
майонез	3 ст. л.
сода	0,5 ч. л.

Способ приготовления

Яйца смешиваем с маслом, майонезом, содой, сахаром. Добавляем муки до консистенции песочного теста. Тесто делим на 4 равные части.
Разогреваем формочку для выпечки, смазываем её растительным маслом, выкладываем 1 часть теста, плотно прижимаем ручки формы, через пару минут переворачиваем форму на другую сторону и так до готовности. Готовность определяем по цвету печенья (должно быть золотисто-загорелым) и способности отделяться от формы. Вытряхиваем готовое печенье на тарелку, перед выпечкой следующей порции рекомендую снова немного смазать форму. Печенье хрустящее снаружи и очень мягкое внутри.
Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

30 мин.

Примечание

Вкусное печенье без маргарина и сливочного масла. Если яйца заменить на 120 гр перетертого банана, а майонез взять постный, то получим не менее вкусный, но совершенно постный вариант печенья.

Туманчик

Валюша спасибо за хороший рецепт. Обожаю печенье на майонезе. Уверена получиться вкусно!
Вытащила сковороду?! Молодец!

проша

Грибки-грибочки, орешки-ракушки, во хозяюшка, а горит лентяйкаа я)

V-tina

Иришка, готовь с удовольствием!

Цитата: Туманчик

Вытащила сковороду?! Молодец!

Спасибо! Вытащила и по твоему рецепту прокипятила. Многолетний нагар полностью не сошел, а вот прилипать печеньки перестали, спасибо тебе, моя дорогая!

V-tina

Цитата: проша

Грибки-грибочки, орешки-ракушки, во хозяюшка, а горит лентяйкаа я)

Наденька, так потому и лентяйка, что живу в своем графике, как мне удобнее, а не как надо

Туманчик

Цитата: V-tina

Многолетний нагар полностью не сошел, а вот прилипать печеньки перестали, спасибо тебе, моя дорогая!

Валюш, еще раз провари подольше. И обязательно под крышкой и чтобы полностью остыло.

V-tina

да я уж поняла, проварю конечно, просто формы четыре, все в кастрюлю не влазят

Туманчик

Цитата: V-tina

просто формы четыре

от повезло! какие?

V-tina

одна вот эти грибочки-шишки, одна вафельница и две одинаковые - треугольчиками

Туманчик

Цитата: V-tina

одна вот эти грибочки-шишки, одна вафельница и две одинаковые - треугольчиками

красотень! везуха!

V-tina

Ириш, было еще две где-то, не могу понять куда делись

Туманчик

Цитата: V-tina

Ириш, было еще две где-то, не могу понять куда делись

Вас там еще раскулачивать не брались?

V-tina

ага, все время кто-нибудь ахает, зачем мне то, зачем мне сё

Туманчик

Цитата: V-tina

зачем мне то, зачем мне сё

я тогда делаю так

и, преданно смотря в глаза, говорю: "мне это таааак надо"

V-tina

Ир,

Туманчик

Цитата: V-tina

Ир,

правда бывает, что и

ларисса

Ой, какой рецептик нужный!!!
А у меня форма лежит без дела все к ней прилипает.... Девочки, вы в чем там таком волшебном формы кипятите, поделитесь, а..

V-tina

ларисса, вот в этом рецепте у Туманчика посмотри https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=440527.0

V-tina

Туманчик так с мужем у меня разногласий нет, я своим хотелкам меру знаю, это всякие глАзы завидущие спрашивают зачем мне столько всего

forma 62

А форма то типа орешницы, печеньки наполнять надо начинкой? Или печеньки пышные получаются?

V-tina

forma 62, это для печенья без начинки, на фото видно - одним сплошным кругом выпечены, не скорлупками. Печенье сверху твердое, хрустящее, внутри - мягкое

forma 62

Поняла, мне именно такой рецепт и нужен. Форма есть, а рецепт попросили переписать, лет 8 уже переписывают.... У меня и в простой орешнице цельным кругом орешки выходили.... спасибо.

V-tina

forma 62, всегда рада помочь!

Елена Бо

Испекла петушков в своей старой форме. Накладывать было не очень удобно, т. к. тесто не льющееся. Пришлось катать колбаски и закладывать их в форме V. Пеклись быстро. Получились очень вкусные и рассыпчатые. Спасибо за рецепт, буду его использовать для печенья в форме цветок.

win-tat

Елена Бо, классные петушки получились , колиброванные

V-tina

Елена Бо, петушки - это нечто я никогда такой формы печенья не встречала, спасибо огромное за фото, прям порадовали глаз Очень рада, что понравился рецепт

mamusi

V-tina, Валюш, а без майонеза не получится? Не лю я его....

V-tina

Маргарита, можно сметаной заменить, вкус не сильно изменится, все равно будет вкусно

Leka_s

V-tina, Тиночка, спасибо тебе за рецепт! Нам для орешков он пришелся ко двору больше других