Капустные оладушки

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Капуста нашинкованная

2ст.

Кефир

1ст.

Яйца

2шт.

Сода

1ч. л.

Мука

Соль, зелень, специи

по вкусу

Способ приготовления

Полезные. вкусные, лёгкие в приготовлении олашки. Количество продуктов я увеличила в двое, т. к. показалось, что с тем количеством ингредиентов, которые указаны в рецепте, готовых оладьев будет маловато. Думаю, что по такому рецепту можно испечь не только капустные, но и например, морковные.
1. Мелко шинкуем капусту. Использую комбайн.
2. Смешиваем кефир, яйца. Добавляем соду. Её не гасим! Эту роль сыграет кефир.
3. Добавляем капусту и муку. Муки столько, что бы тесто было по консистенции как для обычных оладьев.
4. Солим. перчим, добавляем зелень. Я положила мелко нарезанный лук.
5. Всё перемешиваем и обжариваем олашки с двух сторон на разогретой сковородке в растительном масле.
6. Подаём со сметанкой, майонезом. Кому что нравится!

Время приготовления: 30 мин.