Курица с начинкой "Левенги"

Категория: Праздничная кухня
Кухня: азербайджанская
Курица с начинкой Левенги

Ингредиенты

курица средняя
орехи грецкие 200гр
Пастила жидкая кислая 0.5ст
лук красный 1шт
соль по 0.5 ч л
черный перец щепотку

Способ приготовления

  • Левенги это из азербайджанской кухни, очень вкусная, ее готовят так же и тандырах, или дома в духовке.
  • Берем среднюю курочку
  • Начинка орехи прокручиваем через мясорубку , так лучше выделяется его масло, что нам и нужно, лук так же прокручиваем через мясорубку и отжимаем сок лука и добавляем в орехи, всю эту смесь смешиваем с пастилой жидкой кислой, соль перец по вкусу, получается масса густая, курицу смазываем всю с пастилой жидкой , и начиняем курочку с начинкой не жалея плотно, и зубочисками типа зашиваем , курочку кладем смазанную маслом противень, чуть добавив водички. и запекаем часик .
  • Приятного апетита ...

Время приготовления:

час

Примечание

так же можно приготовить с рыбой.. только в фольге

Похожие рецепты


Чахыртма (Танюля)

Курица с начинкой Левенги

*Калюся
Какая красивая курочка!
А что есть "жидкая пастила"? Что-то типа сливового соуса? Не?

*НАРa
Цитата: Калюся

Какая красивая курочка!
А что есть "жидкая пастила"? Что-то типа сливового соуса? Не?

а
она как пастила только густая, у нас называют туршу, делают ее как пастилу только не сушат а в банках держат густом виде для таких блюд..
*НАРa
Если нет такой пасты, то можете купить обычную пастилу кислую побольше . сделать его влажным пропарить наверно, и через блендар делать с него кашицу...
*Борисёнок
НАРa, Нара
Курочка "нарядная" вышла! Вся соусом наверно пропитанная? Люблю таких курочек...
Унесла рецептик в "закрома"!

У меня есть замороженный терновник без косточек... я как раз его туда "кинула" для последующего приготовления пастилы. пойдет такой соус?

*НАРa
Цитата: Борисёнок

НАРa, Нара
Курочка "нарядная" вышла! Вся соусом наверно пропитанная? Люблю таких курочек...

У меня есть замороженный терновник без косточек... я как раз его туда "кинула" для последующего приготовления пастилы. пойдет такой соус?


если кислый густой то думаю да
*Борисёнок
Цитата: НАРa
если кислый густой то думаю да
И кислый, и густой... теперь надо будет куренка разморозить и приготовить...
Ой... забыла Вас поздравить "с почином"!
*Светта
НАРa, интересный рецепт, люблю все ореховое, своих орехов лежит килограмм 10...
Только не поняла про жидкую пастилу, у нас нет такого в продаже. Хоть из чего ее делают, из какой ягоды или фрукта?
*НАРa
Цитата: светта

НАРa, интересный рецепт, люблю все ореховое, своих орехов лежит килограмм 10...
Только не поняла про жидкую пастилу, у нас нет такого в продаже. Хоть из чего ее делают, из какой ягоды или фрукта?

из кислых слив терна см в интрнете рецепты ... на рынке есть пастила
*celfh
Цитата: НАРa
на рынке есть пастила
может и есть, только если спросить, кислая? Обязательно скажут, что сладкая)))
*НАРa
Цитата: celfh

может и есть, только если спросить, кислая? Обязательно скажут, что сладкая)))

дада)) как то я искала кислые яблоки, спрашиваю, они кислые гооврит нет вы что сладкие)))
*Калюся

Лавашана

лавашана пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, приготавливалась из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов.
Короче, кислое повидло. Без сахара уваренные фрукты.
*НАРa
Цитата: Калюся


Лавашана

лавашана пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, приготавливалась из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов.
Короче, кислое повидло. Без сахара уваренные фрукты.

во во точноо.. )
*НАРa
так же можно начинять рисом вареным и луком с этой же пастой
*НАРa
кто нибудь пробывал приготовить?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту