Курица с начинкой "Левенги"

Категория: Праздничная кухня
Курица с начинкой «Левенги»

Ингредиенты

Курица средняя
Орехи грецкие
200гр
Пастила жидкая кислая
0.5ст
Лук красный
1шт
Соль по
0.5 ч л
Черный перец щепотку

Способ приготовления

 Левенги это из азербайджанской кухни, очень вкусная, ее готовят так же и тандырах, или дома в духовке.
 Берем среднюю курочку
 Начинка орехи прокручиваем через мясорубку, так лучше выделяется его масло, что нам и нужно, лук так же прокручиваем через мясорубку и отжимаем сок лука и добавляем в орехи, всю эту смесь смешиваем с пастилой жидкой кислой, соль перец по вкусу, получается масса густая, курицу смазываем всю с пастилой жидкой, и начиняем курочку с начинкой не жалея плотно, и зубочисками типа зашиваем, курочку кладем смазанную маслом противень, чуть добавив водички. и запекаем часик.
   Приятного апетита...

Примечание

так же можно приготовить с рыбой.. только в фольге

Похожие рецепты

Курица с начинкой «Левенги»

Калюся
Какая красивая курочка!
А что есть «жидкая пастила»? Что-то типа сливового соуса? Не?

НАРa
Какая красивая курочка!
А что есть «жидкая пастила»? Что-то типа сливового соуса? Не?

а
она как пастила только густая, у нас называют туршу, делают ее как пастилу только не сушат а в банках держат густом виде для таких блюд..

НАРa
Если нет такой пасты, то можете купить обычную пастилу кислую побольше. сделать его влажным пропарить наверно, и через блендар делать с него кашицу...

Борисёнок
НАРa, Нара
Курочка «нарядная» вышла! Вся соусом наверно пропитанная? Люблю таких курочек...
Унесла рецептик в «закрома»!
У меня есть замороженный терновник без косточек... я как раз его туда «кинула» для последующего приготовления пастилы. пойдет такой соус?

НАРa
НАРa, Нара
Курочка «нарядная» вышла! Вся соусом наверно пропитанная? Люблю таких курочек...
У меня есть замороженный терновник без косточек... я как раз его туда «кинула» для последующего приготовления пастилы. пойдет такой соус?

если кислый густой то думаю да

Борисёнок
если кислый густой то думаю да
И кислый, и густой... теперь надо будет куренка разморозить и приготовить...
Ой... забыла Вас поздравить «с почином»!

Светта
НАРa, интересный рецепт, люблю все ореховое, своих орехов лежит килограмм 10...
Только не поняла про жидкую пастилу, у нас нет такого в продаже. Хоть из чего ее делают, из какой ягоды или фрукта?

НАРa
НАРa, интересный рецепт, люблю все ореховое, своих орехов лежит килограмм 10...
Только не поняла про жидкую пастилу, у нас нет такого в продаже. Хоть из чего ее делают, из какой ягоды или фрукта?

из кислых слив терна см в интрнете рецепты... на рынке есть пастила

celfh
на рынке есть пастила
может и есть, только если спросить, кислая? Обязательно скажут, что сладкая)))

НАРa
может и есть, только если спросить, кислая? Обязательно скажут, что сладкая)))


дада)) как то я искала кислые яблоки, спрашиваю, они кислые гооврит нет вы что сладкие)))

Калюся
Лавашана

лавашана пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, приготавливалась из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов.
Короче, кислое повидло. Без сахара уваренные фрукты.

НАРa
Лавашана

лавашана пастила - кислая приправа к различным жидким и жирным блюдам, приготавливалась из разных фруктов: слив, кизила, алычи, абрикосов.
Короче, кислое повидло. Без сахара уваренные фрукты.

во во точноо.. )

НАРa
так же можно начинять рисом вареным и луком с этой же пастой

НАРa
кто нибудь пробывал приготовить?



Рецепты в разделе «Обрядовая и праздничная кухня»

Постные блюда

Новое