Картофель по-деревенски со сметанным соусом

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Картофель по-деревенски со сметанным соусом

Ингредиенты

картофель 8-10 шт.
приправа для картофеля 1 ч. л.
сухари панировочные 1-2 ст. л.
соль по вкусу
масло растительное 2 ст. л.
для соуса:
сметана 200 гр
чеснок 1 зуб
укроп 2 ст. л.
соль по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель для этого рецепта лучше выбирать не крупный, среднего размера. Картофель хорошо вымыть щеткой и нарезать дольками. В кастрюле вскипятить воду, закинуть картофель и варить 5 минут. Воду слить, а кастрюлю вернуть на огонь. Аккуратно помешивая дать испариться воде с картофеля и сразу же убрать кастрюлю с огня. Полить растительным маслом, добавить специи для картофеля, панировочные сухари и посолить по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы картофель покрылся маслом и специями. Выложить на противень шкуркой вниз и запекать в духовке при температуре 200 С до готовности, примерно 30 минут.
  • Картофель по-деревенски со сметанным соусом
  • Для соуса, в сметану добавить измельченный чеснок и укроп, поперчить и посолить по вкусу. Можно подавать.

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Это наш любимый картофель, готовим его постоянно. На это блюдо подсадили всех родственников. Если раньше все запекали картофель с курицей, то теперь картошку готовят отдельно и не всегда к курице, бывает, что просто так. Я обычно готовлю два противня сразу, потому что съедается картофель в один момент. Пришла к этому блюду методом "проб и ошибок", когда пыталась воссоздать картофель из ресторана Макдолдс. На стадии опытов чего я только в него не пихала, но вот остановилась на этом варианте и очень им довольна. Да и сметанный соус, я считаю лучше сырного.

*Альбина
Юлия, где-то такой рецепт у нас уже есть. Только без сметанного соуса.
*tana33
Альбина, у Захария похожий рецепт
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=421998.0
Бэрэнге ком ( Картофель в сухарях)

но он все равно отличается, у Юли картофель в мундире, дольками, а у Захария раздетый и брусочками ))))
*Альбина
Татьяна, точно не у Захария, потому что до него еще был рецепт. А у Захария я и не видела. Надо в своих закладках порыться, пока некогда. Сейчас собираюсь покормить семью обедом и на родит. собрание надо идти.
*julia007
Альбина, Я вроде бы вчера все похожие рецепты просмотрела, они были для определенной техники. Вот и решила свой выложить ведь аэрогриль и все такое не у всех есть.
*tana33
Юлия, я не нашла подобного, приготовлю обязательно )))) чистить же не надо
*julia007
tana33, Татьяна, Буду рада, если рецепт пригодиться!
*проша
Прочитала рецепты, смысл один, подход разный, мне понравился рецептик, и соус этот вкусный
*julia007
Альбина, Посмотрела рецепт, это итальянская кухня, а у меня больше к Макдоналдсу подходит. По тому принципу я картофель с курицей готовлю.
*julia007
проша, надежда,, Спасибо!
*tana33

julia007, Юлечка поздравляю тебя !!! ))))))

Дополнительно набором STATUS , в который входят:
Контейнер вакуумный STATUS VAC-REC-14
Ручной вакууматор STATUS VP 159102
награждаются следующие участники конкурса:

Elena_Kamch
julia007
Королек

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=431391.0
*Альбина
Юлия, поздравляю с заслуженной победой 🔗
*проша
Юля, ПОЗДРАВЛЯЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ
*LovingMother
Читаю рецепты все подряд, хочется прям сбежать на кухню и приготовить хотя бы штук пять всякого разного!
*Туманчик
Юлечка спасибо огромное за рецептик! Дети мои просто замучали меня с этой картошкой из фаст-фудов. А у меня сердце кровью.... А теперь вкуснейшая картошечка по-деревенски у меня дома! Просто супер! Готовила и с чесночным и с сырными соусами. КЛАСС! Спасибо!
*julia007
Туманчик, Ирина, Пожалуйста! Очень рада, что тебе понравилось! Моя тоже эту картошку обожает, одна пол противня съесть может.
*Туманчик
Цитата: julia007

Туманчик, Ирина, Пожалуйста! Очень рада, что тебе понравилось! Моя тоже эту картошку обожает, одна пол противня съесть может.
Юля сегодня разогрела в СВЧ. Она конечно мягкая, но все равно очень вкусная.
буду готовить однозначно. думаю ее отваривать целиком - не нарезая. Или в мульте. Чтоб дважды не жарить кухню.
соус готовила произвольно по вкусу:
Сметана
Майонез
Сыр тертый (любой типа Российского, тертый на мелкую терку)
Соль
Чеснок
Очень вкусный. Особенно на второй день. А-ля Макдональдс. Да где ему ЛУЧШЕ!
*julia007
Цитата: Туманчик
Очень вкусный. Особенно на второй день. А-ля Макдональдс. Да где ему ЛУЧШЕ!
Конечно лучше куда им до нас! А картошку можно не варить, это в основном делается только для того чтобы она побыстрее приготовилась. Я иногда ленюсь и просто хорошо мою картошку щеткой, режу, обсушиваю бумажным полотенцем, а дальше по рецепту. Тоже очень вкусно!
*Туманчик
Цитата: julia007
А картошку можно не варить, это в основном делается только для того чтобы она побыстрее приготовилась.
ни ... я именно от этого ушла. мне так больше нравится!
*Катерюшка
Цитата: julia007
Я иногда ленюсь и просто хорошо мою картошку щеткой, режу, обсушиваю бумажным полотенцем, а дальше по рецепту. Тоже очень вкусно!
Вчера на ужин так и приготовила, смели мгновенно
Спасибо за рецептик
*Туманчик
А я провожу эксперименты по приготовлению сей вкуснятины в мультиварке в условиях африканской жары. Мои выводы: можно готовить. НО! Вначале целую картошку приготовить "На пару" 15-20 минут в зависимости от клубня. Затем ее нарезать и В ОДИН СЛОЙ обсыпанную печь на Выпечке не накрывая крышкой, но прикрыв антиразбразгивателем.
*julia007
Катерюшка, Катя, Пожалуйста! Готовьте на здоровье!


Добавлено Среда, 10 августа 2016 года, 22:49

Туманчик, Ирина,
Цитата: Туманчик
А я провожу эксперименты по приготовлению сей вкуснятины в мультиварке в условиях африканской жары.

Не, я (и моя мультя) на такие подвиги не способны!
*Туманчик
Цитата: julia007
Не, я (и моя мультя) на такие подвиги не способны!
зато те, у кого мультикузины есть (в этот момент зеленая жаба плотно уселась на моей шее и стала душить) еще как способны!
у меня мультя - скороварка. очень сильная!
*julia007
Цитата: Туманчик
у меня мультя - скороварка. очень сильная!
У меня Редмонд обычный, но я сейчас что-то мало ей пользуюсь (в основном бисквиты пеку и гуляш делаю). Для скороварки или кузины места нет, особенно после покупки сушилки (даже ее в зале поставила).
*Туманчик
Цитата: julia007
особенно после покупки сушилки (даже ее в зале поставила).
а моя в платяном шкафу живет
тока по делам выползает

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту