Картофельные супы

Самый простой картофельный суп

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Картофель
Вода
Чеснок
Масло растительное	по желанию
Лук зеленый	по желанию
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Количество ингредиентов для этого супа я не пишу потому что, такой супчик делается спонтанно, когда вариться картофель для гарнира. Картофель вымыть, очистить, разрезать на четвертинки (по желанию). залить водой и поставить вариться.
• 
• Когда картофель свариться вынуть несколько картофелин и размять их в тарелке, добавить измельченный зубчик чеснока.
• 
• В тарелку влить картофельный отвар и капнуть немного растительного масла (по желанию). Перемешать.
• 
• По вкусу добавить соль и зелень.
• Остальную картошку использовать по назначению.

Программа приготовления:

плита

Примечание

Этот простой картофельный супчик я знаю с детства. Его мне готовили бабушка и мама, всегда, когда варили картофель, то спрашивали, сделать ли мне супчик? От него я никогда не отказывалась, очень его любила и люблю, по сей день. Позже, когда я уже была подростком мы переехали в новую квартиру, я готовить не умела (плиту то включать только-только научилась, а уж про то чтоб держать нож в руке вообще молчу), мама подолгу была на работе, бабушка на другом конце города, так что накормить меня было некому. Свой кулинарный путь я начала с картошки, сперва с вареной, потом пробовала жарить. В общем, весь первый год в новой квартире я в основном ела картошку, вот здесь-то этот супчик мне и пригодился, так как это единственный суп, который я умела готовить. Позднее, когда у меня появилась своя семья, я, почему то этот суп готовила только для себя (особенно он здорово выручал во время поста), вот уж не думала, что кроме меня его кто-то еще будет есть. А тут как то варила картофель для пюре и сделала супчик, предложила его ребенку, на тот момент ей было лет 11, сами понимаете, что в этом возрасте супы у них не самое любимое блюдо. К моему великому удивлению она его съела, да еще сказала, что это самый вкусный суп на свете. После этого целых две недели заставляла меня, его делать, пока окончательно им не наелась. Сейчас, когда варю картошку, то обязательно спрашиваю, сделать ли супчик?

Юль, это тоже мой любимый супчик Только сегодня варила картошку и себе вилочкой одну размяла. Только я чеснок не добавляю. Себя помню в детстве как же я его любила. Хотя варили разные, своих кур, индюков держали... А этот простой, незатейливый и такой вкусный.

[Сплюшка]

Сплюшка, Лариса, А я вот сегодня варила картошку в начинку для пирожков и сделала две тарелочки супчика для себя и дочки. Попробуй с чесноком это очень вкусно, вкус совершенно другой получается.

Это вкусная картофельная похлебка, моя мама еще черный хлебушек в нее крошила. Мы тоже его с ней очень любили и любим, но почему-то тоже всегда ели «втихаря» на пару с мамой. А маму ее бабушка научила.

Юль, попробую как желудок пройдет. Обязательно.

Самый мой любимый суп с детства! Я еще люблю добавлять в него сельдерей зеленый, замороженный, любой. Я обожаю запах сельдерея и пихаю его во все, что только можно и нельзя...

[brendabaker]

brendabaker, Оксана, А я иногда сухарики ржаные добавляю.

[gawala]

gawala, Галина, Вот с сельдереем не пробовала, у меня с ним только дружба, а вот зеленый лук или укроп обязательно кладу.

а вот зеленый лук или укроп обязательно кладу.

Ну укроп-это наше все...

А у нас, картофельный супчик молочный делаем, картофель и морковка варится и молоком забеливаем

А я делаю с кефиром, особенно летом! Варю картошечку, лучок, морковь. Из яйца, муки, водички делаю клецки. добавляю в суп. Когда все клецки всплыли, кладу столько же кефира, или простокваши, сколько было воды. С укропчиком... вау!!! И в холодном и в горячем виде нравится.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Татьяна, Моя бабушка любила такой суп молоком забеливать, а я вот не очень.

И моя бабушка тоже, идея-то бабушкина

Я называю это отваром. Так вкусно
Картошку специально развариваю, чтобы отвар был насыщенный, сливаю в бульонницу + чеснок +сливочное масло и друг у друга вырываем из рук.
Пока стол накрываешь, отвар и выпьешь

[julia007]

Видно все мы-родом из одного детства!!!
Я, когда была маленькой-обожала хлебать такой супчик у бабушки! Потом, как то незаслуженно его забыла (
julia007, Юлечка, спасибо за напоминание

[Ирина Ф]

Ирина Ф, ИРИНА, Пожалуйста! Я даже не ожидала, что столько «единомышленников» найду.

Да, и моя мама такой супчик себе варит. Когда ей надоедает моя стряпня и хочется чего то незатейливого. Только она еще яйцо разбивает туда, чтоб хлопья были

[Бридж]

Бридж, Наташа, Ага, еще один вариант!

Ой, девоньки, какое открытие вы для меня сделали! Меня никто не кормил таким супцом. Теперь возьму на вооружение, как говорят. Бывает когда готовишь много, особенно на праздник, а самой и поесть некогда, а хочется. Да и муж когда на вахте, а готовить сильно не охота, а тут побырикаму.