Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Подмосквичка
Суббота, 02 января 2016 года, 11:21 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Категория: Заготовки
Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Ингредиенты

ягоды санберри 1кг
сахар 1 кг
лимон 1 штука
желфикс 2:1 1 пакетик

Способ приготовления

  • Разбирала морозилку и наткнулась на пакет с ягодами санберри,она же черника форте,она же солнечная ягода.
  • Никогда про такую не слышала,а в прошлом году соседи поделились рассадой.
  • Почитала,оказывается она жутко полезная.
  • Ягоды похожи на паслён,нейтральные ,то есть без запаха и вкуса.
  • Делать заготовки рекомендуется с какими-нибудь добавками,ну например с крыжовником или смородиной.
  • Перед приготовлением надо подержать в морозильнике.
  • Но так как я про неё благополучно забыла, и сезонные ягоды уже давно прошли,нашла рецепт с лимоном.
  • По этому самому рецепту надо ягоды и лимон измельчить погружным блендером.
  • Никогда этого не делайте !!!
  • Забрызгала чернильными пятнами всю кухню !!!
  • Пошла другим путём.
  • Засыпала сахаром,поставила на маленький огонь и немного проварила.
  • И только уже потом добила до конца блендером.Но так как остались кусочки шкурки,а она жёсткая,
  • протёрла всю массу сначала через дуршлаг, а потом через сито.
  • Дальше переложила обратно в кастрюлю,добавила желфикс и проварила по инструкции 3 минуты.
  • Перелила в банку,завинтила крышку и перевернула на 5 минут.
  • Всё.

Блюдо рассчитано на

по желанию

Время приготовления:

30 минут + охлаждение

Программа приготовления:

варка на плите

Примечание

Весь процесс занял минут 30 и ещё час,чтобы отмыть кухню,миски,кастрюлю,дуршлаг и сито,блендер

Получился мармелад с привкусом лимона .
Общий вкус на любителя,у меня такой нашёлся .

Будем есть по чайной ложечке в день,поправлять здоровье

Поддержи автора!
celfh
Суббота, 02 января 2016 года, 12:47 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

Елена, вижу, что рецепт свежий)) У меня только замороженная черника лесная)) Подойдет?
Shyrshunchik
Суббота, 02 января 2016 года, 13:30 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

Подмосквичка, меня угощали таким джемом, действительно на любителя. У нас в Белоруси то же такую ягоду стали выращивать на дачах.
Подмосквичка
Суббота, 02 января 2016 года, 13:49 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

celfh, Таня,из черники конечно можно.
Засыпьте сахаром и пусть растает.
Потом по инструкции желфикса.

Shyrshunchik, мы вряд ли её ещё будет сажать,как оказалось эти ягодки очень любят есть тля и колорадский жук
Shyrshunchik
Суббота, 02 января 2016 года, 13:53 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

проша
Суббота, 02 января 2016 года, 14:23 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

Обожаю чернику,жаль что у нас нет её((очень вкусно,просто уверена!
Подмосквичка
Суббота, 02 января 2016 года, 15:36 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

проша, у меня и черника есть.
Санберри - это не черника,это семейство паслёновых ,ягодки с маленькие помидорки черри
проша
Суббота, 02 января 2016 года, 15:46 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

эхх..))и этого нет,а так вкусно,прям видно!
Подмосквичка
Суббота, 02 января 2016 года, 17:18 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

Так их можно вырастить,в отличии от черники
Ася Клячина
Суббота, 02 января 2016 года, 19:15 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

Первый раз про такие ягоды слышу,интересно было узнать.А колорадский жук понятно почему хрумкает,картошка то тоже из рода паслёновых.
Подмосквичка
Суббота, 02 января 2016 года, 20:21 | Джем из Санберри, солнечной ягоды

Самое смешное,что картошку мы не сажали
Ташенька
Среда, 23 октября 2019 года, 23:58 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Я его сварила! Было 1700 г ягод. Варила 1Х1 с сахаром. Порезала 1 лимон целиком. Со второго сняла цедру и выжала сок. Хотела ягоды оставить целиком, но не понравилось. Пробила блендером,но протирать не стала. Добавила 25 г пектина. Получилось не очень крепкое желе, но, мне кажется, остынет и станет крепче. На вкус не восторг, но необычно. Думаю, что вкусно будет с мороженым.
Подмосквичка
Четверг, 24 октября 2019 года, 07:49 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Цитата: Ташенька от Среда, 23 октября 2019 года, 23:58
На вкус не восторг,
Я ж и пИсала, вкус на любителя
Корми мальчишек, ягодка очень полезная
Ташенька
Четверг, 24 октября 2019 года, 08:06 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Ленусик, как и предполагала, сегодня вкус гораздо лучше. Так забавно зернышки во рту похрустывают. В городской закупке заказала 3 сорта семян паслена садового. Один даже с красными ягодками! Пишут, что сладкий. Попробуем.
Подмосквичка
Четверг, 24 октября 2019 года, 12:27 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Давай, сажай, мне одного раза хватила, варенье никто не ест никакое
Я все посадки урезала процентов на 80
Ташенька
Четверг, 24 октября 2019 года, 14:18 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Купить семена, это не значит посадить.
Подмосквичка
Четверг, 24 октября 2019 года, 15:30 | Джем из Санберри, солнечной ягоды (черника форте)

Ну, полдела уже есть
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы