🔎

Постное печенье через мясорубку

Категория: Выпечка
Постное печенье через мясорубку

Ингредиенты

Мука пшеничная (у меня 1 с) 400 г
Крахмал 150 г
Сода 1\2 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Сахар 200 г
Вода газированная 200 г
Масло растительное 60 г

Способ приготовления

  • Смешать крахмал, муку, сахар.
  • Добавить воду, масло, соду, погашенную уксусом.
  • Быстро замесить тесто. Сначала оно будет крупгыми комками, надо руками собрать их в шар, положит ьв пакет и оставить на 30 минут в холодильнике.
  • Далее можно пропустить тесто через мясорубку. Я это делала с помощью Мясорубка CASO FW 2000 или просто раскатать и вырезать формочками.
  • Выпекать в разогретой до 200С духовке до легкого зарумянивания.
  • Постное печенье через мясорубку
  • Конечно можно было обойтись и формочками, но очень уж мне хотелось опробовать насадку к новой мясорубке.)) Колбаски вылезали очень симпантичные, но в духовке рельеф расплылся. Но по вкусу получилось очень вкусно. И хотя печеньки жесткие снаружи, но при раскусывании моментально размокают и становятся мягкими и нежными. А над рецептурой еще поработаем.)
  • С НАСТУПАЮЩИМ! Желаю и Вам в наступающем году году незабываемых моментов, мира в душе и благополучия в семье!!!
  • Постное печенье через мясорубку


Поделиться…
*Тришка
Празднично, спасибо!
*Omela
Ксюша, спасибо! На самом деле печенье простое, но ооочень вкусное. только что откушамши!
*Тришка
Аааа, я тожа хАчу!
Какие у тя макарошки прикольные, покрашенные, новогодние
*Omela
Ага, это мы в прошлом году с ребенком красили.. в это что-то ничего не делали.
*Тришка
Креативненько, а с ребетенком это здорово, они такое любят!
*Venera007
Да, да, я тоже на крашеные макарошки внимание обратила. Интересная идея!!!
Всех с Новым Годом! Любви, счастья и здоровья!
*Omela
Venera007, Татяна, спасибо! И тебя с наступившим! Всех благ!
*ока
Ксюш, вот умеешь ты фотать! и композицию построить эффектную с минимумом декора

по форме твои печеньки напомнили мне бабушку днепропетровскую, она пекла печенье через мясорубку, оч вкусное, хотя малосладкое, мама говорила, что на смальце. но рецепта, к сожалению, не оставила. готовила всё оч вкусно, но не давала рецептов никогда и никому, научиться можно было только наблюдая за процессом. но я была мала и опыт не переняла.
может, у девочек есть такой рецепт печенья через мясорубку со смальцем, рада буду
С новым годом! пусть радует!
*Omela
Таня, спасибо! С декором проблема. Уже из последних сил выкручиваюсь.
У меня тоже получилось малосладкое. А рецепт со смальцем тоже запишу. Может лучше в теме Ищу рецепт спросить?

И тебя с Наступившим! Всех благ!
*Миранда
Сегодня буду делать такое печенье
Купила таки насадки

Omela, скажите, пожалуйста, а в вашей мясорубке, когда насадку для печенья, то в ней уже есть прижимистое кольцо или надо решетку поставить еще?
*Omela
Миранда, я решетку не ставила. Не знаю правильно или нет.
*Миранда
Omela, мне кажется, что у меня шнек гуляет, страшно включать с тестом. А когда решетка, то не гуляет. Может мотор и подцепит, не отпустит, а вдруг нет, побаиваюсь.

Наверное, у вас конструкция насадки с кольцом таки.
Вот насадка для кеббе, она как бы с ним, прижимает шнек.

Спасибо!
Пойду уже тесто делать
*Omela
Я сейчас не дома, чуть позже сфотаю и покажу насадку поближе.
*Omela
Миранда, вот сфотографировала насадку и ее крепление, не знаю, понятно ли. После закручивания держится крепко и не шатается.

Постное печенье через мясорубкуПостное печенье через мясорубкуПостное печенье через мясорубку
*Миранда
Omela, ясно, спасибо
Да, там конструкция подразумевает прижимание. Ну, было бы странно, если бы нет.

Я уже сделала печеньки
Такие толстенькие получились, распухли
И не скажу, что идеально форму держат. Вернее, некоторые из 10 трафаретов отлично, а некоторые непонятно Отлично получились круглая и квадратная, но я их в разные формы загнула. И еще типа короны нормально. Может, чтобы форму держало, надо тесто покруче. Буду пробовать. Очень забавное баловство. И вкусное!

Вот такие, под спойлер спрячу, простите за оффтоп

Постное печенье через мясорубку
*Omela
Миранда, отличные печеньки! И вытащите их чтобы все видели красоту!!!

Цитата: Миранда
Такие толстенькие получились, распухли
Да, я писала, что у меня расплылись в духовке. Тесто я побоялась куртым делать, но чуть муки добавить можно было бы.

*Миранда
Цитата: Omela
И вытащите их чтобы все видели красоту!!!
Уже

Цитата: Omela
Тесто я побоялась куртым делать, но чуть муки добавить можно было бы.
Вот и я побоялась, и тоже думаю, что можно еще.
Для пресса-шприца, может и не стала бы, а для мясорубки точно можно.

Будем пробовать!
Только сначала это надо съесть.

А то как в анекдоте про похмельное первое января, и когда один пошел за водой, ибо сушняк. Ходил часов пять, приходит и говорит: «Фанты не было, я купил тебе печенье».

Вобщем, я теперь Фанты хочу
*Omela
Цитата: Миранда
Только сначала это надо съесть.
Я как раз свои сегодня доела, на днях попробую, очень уж понравились на вкус.

Цитата: Миранда

Вобщем, я теперь Фанты хочу
*Миранда
Цитата: Omela
очень уж понравились на вкус
Да! Очень!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения