Легкий овощной суп

Категория: Первые блюда
Легкий овощной суп

Ингредиенты

Помидоры большие 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зуб
Петрушка 1 пучок
Перц болгарский красный 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Овощной бульон (вода) 0,5 л
Паприка (у меня копченая ) 1 ч. л.
Соль, черный перец по вкусу
Рис (у меня круглый) 3 ст. л.

Способ приготовления

  • Подготовить овощи.
  • Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить, порезать кубиками.
  • У перца удалить семена, нарезать кубиками.
  • Зелень петрушки порубить.
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • Лук нарезать кубиками.
  • Рис промыть водой
  • На разогретом масле обжарить лук до мягкости, затем добавить чеснок, петрушку, перемешать, тушить 1 минуту.
  • Затем добавить помидоры, перемешать, протушить 2-3 минуты.
  • Добавить перец, перемешать, протушить 2-3 минуты.
  • Далее добавить рис, перемешать, протушить 2-3 минуты.
  • Залить смесь кипятком (я использовала 0,5л, суп получился густой), и варить до готовности риса около 15 минут. Я варила в скороварке Штеба, режим Овощи, давление 0,7, 5 минут. После окончания отключила подогрев и оставила на 1 час.
  • В готовый суп добавить паприку, соль, перец и подавать.
  • Легкий овощной суп
  • Купила я вчера помидоры. Такие красивые лежали, крупные, а оказались абсолютно "стеклянными". Зато получился вкусный и сытный суп по рецепту из книги "Меню для тех, кто худеет правильно". Густоту можно корректировать. Мне больше нравится густой вариант.

Блюдо рассчитано на

4 порции

*ket66
Спасибо за рецепт.
*celfh
Omelолчка, как вкусно!)))
*Omela
ket66, celfh, спасибо! Мне было вкусно!
*Борисёнок
Omela
Супер... я тоже вчера куплЯла помидоры... и так же - на вид супер, на вкус...
Вот я завтра и наваяю такого супчика... и полезно, и легко и помидорки пристрою!
Унесла рецептик в "закрома"!
*Omela
Борисёнок, Елена, спасем помидоры!!
зы. мне по вкусу напомнил рассольник.
*нинза
Ой, я тоже такой супчик хочу. Спасибо, Ксюша!
*Елена Тим
Ой, как красиво, красочно! Прям ваще!
У меня научилась фоткать?
*IrinaS111
Omela, упс , у меня даже паприка копченая завалялась, не только помидоры. Завтра же сваяю
*Omela
нинза, Елена Тим, IrinaS111, спасибо, девочки! Надеюсь, что понравится.

Цитата: Елена Тим
У меня научилась фоткать?
Та не, как можно ГУРУ переплюнуть.
*Елена Тим
В этот раз даже спорить не буду.
ГУРЬ, как грицца, не пропьёшь!
*Гала
Супец - знатный, однако!

Гуру, а где паприку копченую берешь?

*Omela
Галина, спасибо! ГУРУ у нас Ленка. а я так.. подГуренок!!

В рецепте паприка обычная, но положила копченую просто потому. что она у меня есть. Покупала в свое время в МЕТРО. А так она в интернет-магазинах специй везде есть.
*Елена Тим
Слышь, подГурёнок, а ты подарила то, что я тебе сказала, тому, на кого я тебе указала? Иль зажала и терь так и сидишь без насадки, как последняя гура?
*Omela
Пошла мемуары перечитаю.. чот не помню кого-того-то-что?
*Елена Тим
О хосп... грехи мои тяжкие...
Насадку, грю, НП подарила от бамикса?
*Omela
Та подарила, раз десять вже. Только это я тебе сказала, что пойду дарить. а не ты советовала.
*Елена Тим
А нукась глянь, чё было перед пацалуйчиками! У меня все ходы записаты!
Это ДОКУМЕНТ, между прочим!©
*Omela
Лан, не Ари, это я в бамиксах написала, что пойду к НП. Перепутала малясь с расстройству. ЗаписаТы ходы у неё.
*Борисёнок
Omela
Легкий овощной суп
Да чё там... тарелочками отчитываться... я прямо сразу кастрюлькой!
Вкусного супика должно быть много!
Хотела вместо риса добавить готовый нут, но в последний момент передумала... не стала отходить от рецепта.
*Omela
Борисёнок, Елена, Шикарная подача!!!! А как на вкус?
*Борисёнок
Цитата: Omela
А как на вкус?
Мне понравился супчик - я люблю такие, а Главный Поедатель еще в дороге... щас приедет - буду в глазки ему заглядывать, молча... потому как "он не любит мои расспросы во время еды"(цитата).
*Omela
Будем надеяться, что Главному понравится, если что, я в домике!
*Борисёнок
Цитата: Omela
Будем надеяться, что Главному понравится, если что, я в домике!
УсЁ... одобрение супу получено... просили передать Спасибу и то, то "имеет место быть"!
*Omela
Ну. фффсе. можно выдохнуть!!! Рада. что понравилось. Муж мой, кстати, туда еще лук зеленый крошит, так ему больше нравится.
*Елена Тим
Цитата: Omela
Муж мой, кстати, туда еще лук зеленый крошит
... и мясо.
*mamusi
Omela, Уже хочу его, ваш супчик, тоже в Штебе сделаю:-). Вместо помидорчиков добавлю "свой" густой томатный сок! спасибо!!!)))
*Omela
Цитата: Елена Тим
.. и мясо.
Ага, он бы положил.. та хто ж даст.

Маргарита, надесю, что понравится.
*Борисёнок
Цитата: Omela
Муж мой, кстати, туда еще лук зеленый крошит, так ему больше нравится.
Мясо он туда не попросил... он и так уже на меня орёт косо смотрит, говорит что надо начинать не жрать режимить с мясом, а вот идею в супе поменять рис на нут поддержал. Так что поскольку помидор "не съедобных" куплено не мало - следующий будет с нутом.
*Omela
Елена, буду ждать впечатлений.
зы. еще можно вместо риса булгур, чечевицу, перловку (если любите).
*Гала
Супчик, как и думалось, оказался знатным! Сварила, ели вчера и сегодня.
Оксан, я уж без фото. Веришь?
*Елена Тим
Неа Иди фотай...
*Гала
Неа, уже съели
*Елена Тим
Пойду Мелке нажалуюсь...
Мееееел, она врёт!
*Гала
Давай, давай! Жалуйся. А она тебе плакат

Цитата: Omela

про тя даж плакат нарисовали.

Легкий овощной суп

*Omela
ггг))) ну шо тут??? где суп??

Цитата: Гала
Веришь?
А то! Я ж не Гура!
*Елена Тим
Цитата: Omela
Я ж не Гура!
Ты в этом увееерена?
А то я могу многое по этому поводу порассказать... шоб освежить, таксязять, воспоминания...
*Omela
Валяй, освежай!
*Елена Тим
Цитата: sgf45
Omela
спасибо на добром слове Мне тем более приятно получить похвалу от гуры
Цитата: Светлая
Omela
Вы ж гура!

Цитата: Omela
Наташа, хороший хлебушек и дырки что надо!!!!
Цитата: pygovka
ну слава богу,наша гура одобрила!

Ну что, хватит?
*Omela
Вот жеж!! И не лень же было искать. как не хочется гурой в одиночку быть.
*Елена Тим
Цитата: Omela
как не хочется гурой в одиночку быть
Ну, блин.

Лан, иди вже спи. А то сидит она тут, ждёт...
До утра больше никаких компроматов на тебя обязуюсь не искать.


*Omela
Аттракцион невиданной щедрости. ну хоть до утра!!)
*Заморочка
Моему семейству супчик тоже пришёлся по вкусу , тем более после новогодних каникул захотелось чего-то лёгкого и простого в приготовлении, как всегда, порылась на форуме и нашла этот рецептик, как раз остались помидоры и я воплотила этот рецепт, вот только с паприкой я чуток переборщила, т. к. не глянула сразу внимательно какую взяла, у меня их две копчёных - сладкая и острая, так вот я острой сыпанула от души Мужу понравилось, он даже и не сказал ничего по поводу остроты, всё ароматом восхищался , ну а мне пришлось себе в тарелочку сметанки положить, что бы хоть немного смягчить остроту. Рецепт ушёл в закладки, а суп будет появляться теперь в нашем семейном меню. Omela, БЛАГОДАРЮ
*Omela
Заморочка, Галина, рада, что понравилось! Вот второй раз уже слышу, что паприка бывает острая и сладкая. У меня сладкая. в следующий раз буду уточнять в рецепте.
*Заморочка
Сладкой копчёной если переборщить, то будет горечь присутствовать - это я тоже уже на себе испытала , острую использую в основном для мяса, рыбы, в твоём рецепте Буженины праздничной я использовала остренькую, а тут ну не глянула даже на надпись, а на вид они абсолютно одинаковые
*Omela
Понятно. Я-то с осторожностью к любым специям отношусь. Спасибо, что уточнила!
*ирис.ка
Завтра тоже такой суп сварганю. Только возьму домашние помидоры из морозилки и наверно перловку... или нут. Omela, а куда ты еще паприку добавляешь? Я собираюсь ее выписать из интернет магазина. Какую взять: острую, сладкую, зеленую, кусочками?
*Omela
ирис. ка, Ира, буду рада, если понравится!) Паприка у меня копченая сладкая, вкусов других не знаю даже. Добавляю в маринад для мяса, в супы овощные.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту