🔎

Пирожки постные на рисовом отваре

Категория: Выпечка
Пирожки постные на рисовом отваре

Ингредиенты

каша рисовая на воде (50 риса+120 воды) 150 грамм
вода 150 грамм
масло растительное б/з 70 грамм
сахар 70-80 грамм
соль 1 ч. ложка под нож
мука пшеничная в/сорт 400 грамм
дрожжи прессованные 15 грамм
ваниль по вкусу
начинка любая
крепкий очень сладкий чай для смазки

Способ приготовления

  • Отварить кашу на воде, не солить.
  • Кашу залить водой и пюрировать.
  • Развести в этой суспензии дрожжи.
  • Замешивала тесто в ХП на программе "Тесто"(5*5*10)
  • В ведро вылить рисовый отвар, добавить сахар, масло, ваниль и муку.
  • После 5 минут замеса добавить соль.
  • Пирожки постные на рисовом отваре Тесто мягкое, не липнет. Округляем и ставим на брожение. Брожение 120 минут с одной обминкой в середине процесса.
  • Пирожки постные на рисовом отвареПирожки постные на рисовом отвареПирожки постные на рисовом отваре Тесто в начале, середине и конце брожения.
  • Делим тесто при помощи весов на равные части.
  • Формуем пирожки.
  • Расстойка 60 минут.
  • Смазываем крепким очень сладким чаем.
  • Выпекаем при температуре 190 градусов 15-20 минут.
  • Вынимаем, опять смазываем чаем.
  • Даем остыть и наслаждаемся.
  • Пирожки постные на рисовом отваре
  • Пирожки постные на рисовом отваре
  • Пирожки постные на рисовом отваре
  • Пирожки постные на рисовом отваре
  • Пирожки постные на рисовом отваре
  • Пирожки постные на рисовом отваре
  • Приятного чаепития в пост и не только! Постимся вкусно, не унываем! А главное-не едим друг друга!
  • Это моя не первая проба выпечки с рисом. Вот еще пара рецептов хлеба.

  • Хлеб с рисом и розмарином (ang-kay)

    Пирожки постные на рисовом отваре

  • Хлеб на закваске с рисовым отваром (ang-kay)

    Пирожки постные на рисовом отваре

Блюдо рассчитано на

15 штук

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

ХП, духовка

Примечание

Очень пушистые, мягкие и вкусные пирожки. Начинку можно использовать любую. Рецепт фантазийный. Рекомендую!

Поделиться…
*Борисёнок
ang-kay, Анжелочка!
Ммммм.... как я люблю вот такие пирожки... с «мягонькими» бочкАми.
Надо будет попробовать... на рисовом отваре - «новинка».
Унесла в «закрома»!
*Anatolyevna
ang-kay, Анжелочка красота то! Корочка поджаристая! Мякиш, прям прелесть!
Очередной шедевр!
*francevna
Анжела, какая красота получилась. Не верится, что без яиц и молока можно такие замечательные пирожки приготовить. Уношу в закладки.
*ang-kay
Антонина, Алла, спасибо за внимание к рецепту. Попробуйте. Не пожалеете.
*Туманчик
Какие пирожки! Прям как у нас в школьной столовой в далеком детстве по 5 копеек.

У меня есть старый школьный блокнот, точнее его обложка - я ею укрепляла зеркало. Так там моей детской корявой ручкой написано: "15 копеек пирожко сэндвич + 5 копеек пирожок. Долг 20 коп»
Видать должна была кому... убей не помню отдала долг или нет.
может уже проценты так наросли, что квартиру можно продавать


Спасибо большое за рецепт!
*ang-kay
Туманчик, спасибо. Насмешила. И на здоровье!
*Натусичка
Анжелочка! Какие пирожки классные! Взяла на вооружение!
*ang-kay
Натусичка, спасибо. Надеюсь пригодятся!
*Rada-dms
Какие пирожки - замираю просто, глядючи!!! Интересное тесто, так что будем пробовать в следующий пост!! Как всегда высочайший уровень!
*ang-kay
Оленька, спасибо. Я старалась.
*kavmins
очень необычное тесто, я такого рецепта никогда не встречала, большое спасибо!
а сухих дрожжей сколько взять?
*ang-kay
kavmins, спасибо. Сухих дрожжей в 3 раза меньше.
*Натусичка
Анжела, девочки! А никто не пробовал из этого теста жарить пирожки на сковороде? Хочу сделать с капустой и картошкой на ужин. Ванильный сахар, естественно, ложить не надо.
Как думаете?
*ang-kay
Натусичка, думаю можно. Если сделаешь, то поделись, плиз.
*Натусичка
Тогда вперёд! Начинаю делать.... чтобы к ужину успеть.
Анжела, кашу сварить до разваривания риса? Или сварить рис и вместе с оставшейся водичкой пюрировать? Или там воды не останется?
*ang-kay
У меня не осталось. Доливаешь 150 грамм и пюрируешь.
*проша
Какие замечательные пирожки, обязательно надо попробовать! прям пушистики
*ang-kay
надежда, буду рада.
*Натусичка
А мои уже на досточке отдыхают... к капустой и картошка+ грибы. Получилось каждого вида по 12 шт, всего - 24. Немного отдохнуть и начну жарить.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения