Миранда
Красота какая!
Обязательно попробую, спасибо!
Елена Тим
Миранда, на здоровье! Буду рада, если понравится.
Наттисон
Елена Тим, Какая красотища!!!!!!! Надо брать!!!!! Спасибо!!!!!
Елена Тим
Конечно, брать! Суперская штука!
Свершение
Всем привет!
Ветчина из индейки с помидорами и оливками
Вместо индейкиных ног - куриная грудка со свиной лопаткой, вместо оливок с помидорами - маслины с красным сладким перцем. Вместо 80° - 75° (как чувствовала ), что вместо 2 ч. получится 3 (ребенка укладывала, ну, и ... Тоже неплохо провела время ).
А так-то, да, тот же самый рецепт! .
Лена, тебе спасибо, самое главное - пропорции соли/сахара и т. д. сохранены!
Делаю не первый раз. И многообещающе - не последний!
(Хотела вставить более "родную" по виду - с оливками и паприкой, да чет не нашла . Похоже, стрескали вместе с фотками ).
Елена Тим
Цитата: Свершение
как чувствовала ), что вместо 2 ч. получится 3
Ленусь, дык она и по рецепту три часа готовится.
Ну а вообще, красота получилась, конечно! Любо-дорого смотреть! . Я и перец люблю, и маслины, так что, прям вкус чувствую твоей ветчины.
Спасибо! Мне очень приятно, что рецепт пригодился.
tati-ana
А без ветчинницы такое не сваять, да? Или есть способы?
Елена Тим
Ой, да наши девчонки в чём только не ваяют - и в высоких консервных банках, и в вакуумных контейнерах.
Но лично я всей душой прикипела к ветчиннице.
tati-ana

Елена Тим,
Да тоже решила, что прикуплю эту приблуду, но мне пириспичило немедля исдиалать
Силявка
Елена Тим, Леночка , какая красотень , индейки нет , пойду курицу размораживать .
Елена Тим
Силявка, Ленусь, только не грудку! Сухая будет.
Удачи тебе!
Силявка
Елена Тим, Леночка , несу отчётик . Помидорки положила вяленые , оливки не едим , была курица +кусочек свинины . Очень вкусная получилась . Варила 3 часа на 80* , в холодильнике выдержала часов 12 -13 .
Ветчина из индейки с помидорами и оливками
Ветчина из индейки с помидорами и оливками
Ветчина из индейки с помидорами и оливками
Получился батончик 850 граммов.
Елена Тим
Ох, ну надо же, какая красота!
Ленусь, у тебя не ветчина, а произведение искусства получилось! . Браво!
Спасибо! Я очень-очень рада, что тебе понравилось.
Силявка
Леночка , ты меня прям засмущала , благодарю за похвалу . По вкусу всем очень понравилось , помидорки такой интересный вкус дали, а фисташки не узнали и обозвали горохом . Ну а что тоже ведь зелёные Сын ветчину вообще не ест , а тут прям смотрю один кусочек , другой , третий ......
Елена Тим
Ну ещё бы! Я бы тоже не отказалась от такой красоты.
Ленусик, удачи тебе со следующими твоими ветчинками.
Силявка
Цитата: Елена Тим
удачи тебе со следующими твоими ветчинками.
Леночка благодарю . Сижу пью кофе с этой ветчинкой (вчера успела заныкать на пару бутеров ) , а кошка не отходит от меня . Чую пить кофе мне не с ветчиной , а с удовольствием .
Елена Тим
Кошки всегда знают, де самое вкусненькое и натуральненькое.
Светлана16
Девочки, а вы мясо бьете в тестомесе с пленками? Они потом не чувствуются? Сделала первый раз ветчину из куриных окорочков и свинины. Била в старом блендере, он и накрылся . Есть ХП и ручной миксер. В чем теперь лучше делать? Боюсь пленки, если их не убирать, потом будут чувствоваться в ветчинке. Или они сваряться и будут хорошо резаться?
Елена Тим
Цитата: Светлана16
Боюсь пленки, если их не убирать, потом будут чувствоваться в ветчинке.
Честно говоря, я не совсем понимаю, о каких "плёнках" речь... Нет, ну если мясные толстые жилы напихать, то они, скорее всего, будут чувствоваться. А плёнки - нет, не чувствуются и прекрасно варятся. Ветчина нормально режется.
Цитата: Светлана16
Есть ХП и ручной миксер. В чем теперь лучше делать?
Хлебопечке придётся помогать лопаткой, чтобы она не размазывала фарш по стенкам ведёрка, а промешивала его. Некоторые девочки для замеса фарша с успехом пользуются ручными миксерами с насадками для теста.
ОксанаН
Цитата: Силявка
Помидорки положила вяленые , оливки не едим , была курица +кусочек свинины . Очень вкусная получилась . Варила 3 часа на 80* , в холодильнике выдержала часов 12 -13 .
Елена, подскажите, пожалуйста, сколько фисташек и вяленых помидор вы добавили? И вроде зелень еще есть (или она вместе с помидорами, из масла)?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).