Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Автор

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Категория: Выпечка
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Ингредиенты

Маргарин (масло сливочное) 50 гр.
Сахар 2 ст. л.
Яйцо С-1 (можно заменить на банан) 1 шт.
Мука кукурузная 2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель ¼ ст. л. без горки
Ванилин
Начинка любая (у меня паста Широан)можно шоколад, вареную сгущенку, мармелад
Коричневый сахар для посыпки
Шоколад + молоко для украшения

Способ приготовления

  • Маргарин растопить. Вмешать туда сахар. Хорошо вымешать.
  • Яйцо взбить вилкой и влить в масляную смесь. Добавить ванилин, муку, разрыхлитель. Тесто получается жидкое.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • Хорошо перемешать и оставить на столе на 30 минут.
  • Тесто стало густое – оставляет рисунок с лопатки.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • В форму для кексов (у меня силиконовая, смоченная водойКукурузные кексы с начинкой в СВЧ) наливаем тесто на дно. Затем шарик пасты или кусочек шоколада.
  • Паста моя великолепная. Плотная, формуется рукой. Кукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • И покрываем тестом. Сверху посыпаем коричневым сахаром.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • Запекаем в СВЧ на мощности 650-800 4-5 минут (не пересушить) и оставляем на 10 минут отстояться. Мощность определяем по своей микроволновке. Моя старушечка на 800 работала.
  • Кексы переворачиваем и даем остыть.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • Шоколад с каплей молока растапливаем в СВЧ и заливаем шапочки.
  • Подаем.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Блюдо рассчитано на

6 штук

Программа приготовления:

СВЧ

Примечание

В доме нет газа... А у меня всегда наготовлено и пирогами пахнет. Что ж поделать - муж привык питаться вкусно и разнообразно. Строители, проводящие капремонт нашего дома шутят, что в нашу квартиру не пообедав лучше не ходить. И всегда заходят на запах, как бы случайно. И уходят всегда с куском чего нибудь вкусного. Что поделаешь... скорее бы закончили...
С любовью, Ваш Туманчик

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

*Нугира
Ой, какие кексы! красота! обязательно попробую сделать в ближайшее время.
*Туманчик
Цитата: Нугира

Ой, какие кексы! красота! обязательно попробую сделать в ближайшее время.
Нугира , спасибо что заглянули! Буду рада, если воспользуетесь рецептом!
*Rusalca
Только картинку увидела, сразу подумала, что твое! Красотищща, как, впрочем, и всегда! Записуваю!
*Туманчик
Цитата: Rusalca

Только картинку увидела, сразу подумала, что твое! Красотищща, как, впрочем, и всегда! Записуваю!
спасибо. стараюсь
*Irriska1963
Тумаааанчик! Ты- моё спасение. Я каждое утро кексики разные в микре ваяю. Строитель ремонт делает, не икрой же его кормить к чаю). Ломала голову, чего бы еще выдумать... Придумай еще вафли кукурузные, а? С сулугуни...
*Туманчик
Цитата: Irriska1963

Тумаааанчик! Ты- моё спасение. Я каждое утро кексики разные в микре ваяю. Строитель ремонт делает, не икрой же его кормить к чаю). Ломала голову, чего бы еще выдумать... Придумай еще вафли кукурузные, а? С сулугуни...
Солнце мое, как ты догадалась, что я заказала формы для толстых вафель В понедельник забираю - буду ваять! Принимаю заказы!
*Борисёнок
Туманчик, Ириша!
Яркие такие кексики! Только вот я не пользуюсь микрой... только на разогрев, и то только когда дети приезжают (они прямо без нее никуда, а мне и не надь...). Но наверно и в духовку вкусно будет!
Унесла в "закрома"!
*Туманчик
Цитата: Борисёнок
Но наверно и в духовку вкусно будет!
Леночка, спасибо за внимание к рецепту. Конечно отлично получиться!
*Irriska1963
Цитата: Туманчик
Солнце мое, как ты догадалась, что я заказала формы для толстых вафель
Ведьмо я.. ггг.. А формы для микры? Покажешь?
*Туманчик
Цитата: Irriska1963

Ведьмо я.. ггг.. А формы для микры? Покажешь?
во такие


а ты какие вафли просила?
*Irriska1963
У меня электровафельница. Для толстых и тонких и сэндвичей- три сменных пластины). Такой нету.. ну и не надо пока
*Туманчик
Цитата: Irriska1963

У меня электровафельница. Для толстых и тонких и сэндвичей- три сменных пластины). Такой нету.. ну и не надо пока
ну так это не важно. все равно где печь. главное, что ты толстые имеешь ввиду или тонкие?
*galchonok
Иринка, принимай отчёт! Не долго думая, испекла твои кексы, ведь , как и говорила, мы любим выпечку из кукурузной муки. Такой пасты, как у тебя, у меня нет. Поэтому, по твоему совету, сделала с варёной сгущёнкой, но... при мощности 750 Вт за 4 минуты сгущёнка превратилась в очень твёрдую ириску, хотя сами кексы получились довольно вкусными. И, что ты думаешь, я не остановилась на этом . Замесила вторую порцию, благо всё делается молниеносно . Сделала, ради эксперимента , половину с яблочным джемом, вторую всё с той же варёной сгущёнкой(скажу сразу, что сгущёнку варю сама из проверенной Гост-овской). Выпекала уже для подстраховки при мощности 650 Вт 4,5 минуты и , всё получилось как надо-вкуснотища . Так что, в дальнейшем так и буду печь, меняя наполнители, ну и, при случае, с твоей пастой, как соберусь её приготовить.
Спасибо, дорогая, за рецепт ! Очень вкусные кексы из пушистого теста !
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
С яблочным домашним джемом
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
С варёной сгущёнкой
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
*Туманчик
galchonok-Галочка, какая ты молодец! А что за фото - прям слюнки потекли! Очень здорово! Хорошо, что ты все так подробно описала. Я сейчас отредактирую. Моя микра старушечка, надо об этом написать.
Спасибо тебе огромное, что воспользовалась рецептом и поделилась результатом.
Тесто готовится моментом, поэтому можно готовить не раз, пробуя все новые начинки! я сегодня делала с ирисом мягким! тоже очень вкусно получилось.
*notglass
Туманчик, а вот скажи-ка, дружище, тесто получается нежное-рассыпчатое чи не? У меня вот микроволновки нетути, я сама как СВЧ, муки кукурузной, как у дяди Матроскина гуталину, хочу такой вкусный кекс, но тесто люблю нежненькое песочное.
*Bona fide
Ирочка, Ошеломительно красиво!!! Так празднично и солнечно! (и утро стало Добрым ) Не знала, что в микроволновке можно сотворить такую прелесть, еще и быстро Непременно попробую!

первым делом формочки для кексиков прикуплю, чтоб все было «строго по рецепту»


Спасибо тебе огромное за такой чудесный рецепт
*Туманчик
Цитата: notglass
тесто получается нежное-рассыпчатое чи не?
Аннушка чисто кукурузное всегда рассыпчатое (даже я бы сказала крупинчатое) немного влажное, если не пересушить конечно. Запросто испечешь в духовке! Там больше шансов не пересушить, так как проще посмотреть.
Рада тебя видеть безумно! Соскучилась

Цитата: Bona fide
Ирочка, Ошеломительно красиво!!! Так празднично и солнечно!
Леночка моя хорошая! Привет. Спасибо огромное за внимание к кексикам. Готовь на здоровье. Можно испечь и в духовке в маленьких формочках или одной побольше.
*posetitell
Я тут с некоторых пор решила сначала готовить, потом отписываться. А то отпишешься, а потом руки не доходят. Вот сделала кексики с утра, очень было любопытно - как это с кукур. мукой. Оказалось - нежно-рассыпчато и вкусно. Делала я яблочным вареньем, надо еще с чем-то повторить. Спасиюо!!!
*Туманчик
posetitell- Никка, как говорят у нас в Беларуси - Ты маеш рацыю (ты права). Столько прекрасных рецептов - не успеваешь готовить!
Очень рада, что тебе понравились! Готовь с удовольствием! Попробуй с рисовой мукой, думаю будет вкусно!
Спасибо, что отписалась.
*posetitell
Цитата: Туманчик

posetitell- Никка, как говорят у нас в Беларуси - Ты маеш рацыю (ты права). Столько прекрасных рецептов - не успеваешь готовить!
Очень рада, что тебе понравились! Готовь с удовольствием! Попробуй с рисовой мукой, думаю будет вкусно!
Спасибо, что отписалась.

Вау, какое хорошее выражение "ты маеш рацыю" (как раз писала статью про рационализм Декарта, вот жеж Вселенная отжигает). С рисовой мукой надо попробовать, спасибо за наводку.
Доча сейчас откушала, вообще в восторге.
*Туманчик
Цитата: posetitell

Вау, какое хорошее выражение "ты маеш рацыю" (как раз писала статью про рационализм Декарта, вот жеж Вселенная отжигает). С рисовой мукой надо попробовать, спасибо за наводку.
Доча сейчас откушала, вообще в восторге.
отлично! доче привет и приятного аппетита!
*Элен
Ну вот и я с отчетом... думала, думала... чтобы такое быстро и немного сладенького сделать... вот и решилась... форма не высокая, но ничего вроде получились...

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧ
*Туманчик
Цитата: Helen3097
Ну вот и я с отчетом... думала, думала... чтобы такое быстро и немного сладенького сделать... вот и решилась... форма не высокая, но ничего вроде получились...
Леночка какие сердечки солнечные! Отлично и красиво получилось. Спасибо, что поделилась результатом!
*Элен
Ирина,
*Туманчик
Цитата: Helen3097

Ирина,
*galchonok
Цитата: Туманчик
Спасибо тебе огромное, что воспользовалась рецептом и поделилась результатом
*Туманчик
Irriska1963, Матроскинская!!!!!! я те тут вафли приготовила

Вафли картофельные очень сырные в микроволновке (Туманчик)

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
*Bona fide
Туманчик, Ирочка, Доброго дня! Я тут с отчетом, только не знаю, примешь ли… в своем рецепте. Совсем не похоже вышло. Ну, может, как вариант?.. Сначала были кексы. Кукурузные (крупу смолола в кофемолке). В СВЧ. Все по рецепту. А дальше… как пошло. Но! даже при моих огрехах - кексы в чистом виде воздушные и очень вкусные. Тесто прекрасное! От формочек отошло само. А потом, пока я задумалась о шоколаде, потереть ли, чтоб быстрее расплавился, или просто разломать на кусочки, мне «помогли» принять решение… В общем, в итоге вместо шоколадного солнышка получилась «земляничная поляна» какая-то. Просто некоторым сладкоежкам часто вспоминается Карлсон (или Винни-Пух).

А мне нужен телепорт, чтоб никто не мешал помогал


Спасибо тебе, Ирочка, за чудесный рецепт экспресс-приготовления вкусностей и скоростного улучшения настроения! Было не только вкусно, но и весело.
*Bona fide
Ириш, Первая попытка не вписывается в "общую концепцию" рецепта,

но раз успела "щёлкнуть" - вот что у нас вышло из микры... и в итоге
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧ
Перемолотая крупа получилась светлее, чем кукурузная мука, учту на будущее, хотелось солнышек

*Туманчик
Леночка ну чего так скромно то? Это же творческий рецепт. Навеянный просто желанием приготовить быстренько и вкусненько. Тебе это удалось! Ты молодец. А за то, что еще нашла время рассказать и показать, я тебе еще и благодарна безмерно. Главное, что получилось и понравилось! Кексики очень аппетитные. А с клубнишкавым вареньем просто слюновыделительная вкуснота!
*Bona fide
Спасибо огромное за добрые вдохновляющие слова, Ирочка! Непередаваемо приятно!

(шепотом) Хурму купила

*Туманчик
Цитата: Bona fide

Спасибо огромное за добрые вдохновляющие слова, Ирочка! Непередаваемо приятно!

(шепотом) Хурму купила

ну что ты... твои слова меня всегда поддерживают и окрыляют.

признаюсь, сколько рецепты ни выставляю - все равно боюсь как в первый раз

*Bona fide
Начиная с твоей капусты чудесной, твои рецепты, Ирочка, в моей семье лучшие, надежные и вкуснейшие! Надеюсь, что и такие же солнечно-праздничные кексы, как у тебя на фото, получатся в следующий раз. С искренней благодарностью и наилучшими пожеланиями
*Туманчик
Цитата: Bona fide
твои рецепты, Ирочка, в моей семье лучшие, надежные и вкуснейшие!
я сегодня не ходить.... летать буду. это после таких то слов!

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

*paolva
Спасибо автору за кексики! Испекла, вкусно. Но тесто у меня очень густое почему-то получАлось, пришлось разжижать, добавила того, что было под рукой -около 100 мл кефира! Тесто на сливочном масле, сахара чуток уменьшила. Наполнителем не заморачивались, потому что не знала, что из этого (из-за кефира) выйдет... А получилось круто! Спасибо большое за рецепт!
Но все равно непонятно- почему только у меня возникла необходимость в дополнении теста жидкостью...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту