🔎

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Категория: Выпечка
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Ингредиенты

Маргарин (масло сливочное) 50 гр.
Сахар 2 ст. л.
Яйцо С-1 (можно заменить на банан) 1 шт.
Мука кукурузная 2 ст. л. с горкой
Разрыхлитель ¼ ст. л. без горки
Ванилин
Начинка любая (у меня паста Широан) можно шоколад, вареную сгущенку, мармелад
Коричневый сахар для посыпки
Шоколад + молоко для украшения

Способ приготовления

  • Маргарин растопить. Вмешать туда сахар. Хорошо вымешать.
  • Яйцо взбить вилкой и влить в масляную смесь. Добавить ванилин, муку, разрыхлитель. Тесто получается жидкое.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • Хорошо перемешать и оставить на столе на 30 минут.
  • Тесто стало густое – оставляет рисунок с лопатки.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • В форму для кексов (у меня силиконовая, смоченная водойКукурузные кексы с начинкой в СВЧ) наливаем тесто на дно. Затем шарик пасты или кусочек шоколада.
  • Паста моя великолепная. Плотная, формуется рукой. Кукурузные кексы с начинкой в СВЧКукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • И покрываем тестом. Сверху посыпаем коричневым сахаром.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • Запекаем в СВЧ на мощности 650-800 4-5 минут (не пересушить) и оставляем на 10 минут отстояться. Мощность определяем по своей микроволновке. Моя старушечка на 800 работала.
  • Кексы переворачиваем и даем остыть.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
  • Шоколад с каплей молока растапливаем в СВЧ и заливаем шапочки.
  • Подаем.
  • Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Блюдо рассчитано на

6 штук

Программа приготовления:

СВЧ

Примечание

В доме нет газа... А у меня всегда наготовлено и пирогами пахнет. Что ж поделать - муж привык питаться вкусно и разнообразно. Строители, проводящие капремонт нашего дома шутят, что в нашу квартиру не пообедав лучше не ходить. И всегда заходят на запах, как бы случайно. И уходят всегда с куском чего нибудь вкусного. Что поделаешь... скорее бы закончили...
С любовью, Ваш Туманчик

Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ

Поделиться…
*Нугира
Ой, какие кексы! красота! обязательно попробую сделать в ближайшее время.
*Туманчик
Цитата: Нугира

Ой, какие кексы! красота! обязательно попробую сделать в ближайшее время.
Нугира, спасибо что заглянули! Буду рада, если воспользуетесь рецептом!
*Rusalca
Только картинку увидела, сразу подумала, что твое! Красотищща, как, впрочем, и всегда! Записуваю!
*Туманчик
Цитата: Rusalca

Только картинку увидела, сразу подумала, что твое! Красотищща, как, впрочем, и всегда! Записуваю!
спасибо. стараюсь
*Irriska1963
Тумаааанчик! Ты- моё спасение. Я каждое утро кексики разные в микре ваяю. Строитель ремонт делает, не икрой же его кормить к чаю). Ломала голову, чего бы еще выдумать... Придумай еще вафли кукурузные, а? С сулугуни...
*Туманчик
Цитата: Irriska1963

Тумаааанчик! Ты- моё спасение. Я каждое утро кексики разные в микре ваяю. Строитель ремонт делает, не икрой же его кормить к чаю). Ломала голову, чего бы еще выдумать... Придумай еще вафли кукурузные, а? С сулугуни...
Солнце мое, как ты догадалась, что я заказала формы для толстых вафель В понедельник забираю - буду ваять! Принимаю заказы!
*Борисёнок
Туманчик, Ириша!
Яркие такие кексики! Только вот я не пользуюсь микрой... только на разогрев, и то только когда дети приезжают (они прямо без нее никуда, а мне и не надь...). Но наверно и в духовку вкусно будет!
Унесла в «закрома»!
*Туманчик
Цитата: Борисёнок
Но наверно и в духовку вкусно будет!
Леночка, спасибо за внимание к рецепту. Конечно отлично получиться!
*Irriska1963
Цитата: Туманчик
Солнце мое, как ты догадалась, что я заказала формы для толстых вафель
Ведьмо я.. ггг.. А формы для микры? Покажешь?
*Туманчик
Цитата: Irriska1963

Ведьмо я.. ггг.. А формы для микры? Покажешь?
во такие


а ты какие вафли просила?
*Irriska1963
У меня электровафельница. Для толстых и тонких и сэндвичей- три сменных пластины). Такой нету.. ну и не надо пока
*Туманчик
Цитата: Irriska1963

У меня электровафельница. Для толстых и тонких и сэндвичей- три сменных пластины). Такой нету.. ну и не надо пока
ну так это не важно. все равно где печь. главное, что ты толстые имеешь ввиду или тонкие?
*galchonok
Иринка, принимай отчёт! Не долго думая, испекла твои кексы, ведь, как и говорила, мы любим выпечку из кукурузной муки. Такой пасты, как у тебя, у меня нет. Поэтому, по твоему совету, сделала с варёной сгущёнкой, но... при мощности 750 Вт за 4 минуты сгущёнка превратилась в очень твёрдую ириску, хотя сами кексы получились довольно вкусными. И, что ты думаешь, я не остановилась на этом. Замесила вторую порцию, благо всё делается молниеносно. Сделала, ради эксперимента, половину с яблочным джемом, вторую всё с той же варёной сгущёнкой (скажу сразу, что сгущёнку варю сама из проверенной Гост-овской). Выпекала уже для подстраховки при мощности 650 Вт 4,5 минуты и, всё получилось как надо-вкуснотища. Так что, в дальнейшем так и буду печь, меняя наполнители, ну и, при случае, с твоей пастой, как соберусь её приготовить.
Спасибо, дорогая, за рецепт! Очень вкусные кексы из пушистого теста!
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
С яблочным домашним джемом
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
С варёной сгущёнкой
Кукурузные кексы с начинкой в СВЧ
*Туманчик
galchonok-Галочка, какая ты молодец! А что за фото - прям слюнки потекли! Очень здорово! Хорошо, что ты все так подробно описала. Я сейчас отредактирую. Моя микра старушечка, надо об этом написать.
Спасибо тебе огромное, что воспользовалась рецептом и поделилась результатом.
Тесто готовится моментом, поэтому можно готовить не раз, пробуя все новые начинки! я сегодня делала с ирисом мягким! тоже очень вкусно получилось.
*notglass
Туманчик, а вот скажи-ка, дружище, тесто получается нежное-рассыпчатое чи не? У меня вот микроволновки нетути, я сама как СВЧ, муки кукурузной, как у дяди Матроскина гуталину, хочу такой вкусный кекс, но тесто люблю нежненькое песочное.
*Bona fide
Ирочка, Ошеломительно красиво!!! Так празднично и солнечно! (и утро стало Добрым ) Не знала, что в микроволновке можно сотворить такую прелесть, еще и быстро Непременно попробую!

первым делом формочки для кексиков прикуплю, чтоб все было «строго по рецепту»


Спасибо тебе огромное за такой чудесный рецепт
*Туманчик
Цитата: notglass
тесто получается нежное-рассыпчатое чи не?
Аннушка чисто кукурузное всегда рассыпчатое (даже я бы сказала крупинчатое) немного влажное, если не пересушить конечно. Запросто испечешь в духовке! Там больше шансов не пересушить, так как проще посмотреть.
Рада тебя видеть безумно! Соскучилась

Цитата: Bona fide
Ирочка, Ошеломительно красиво!!! Так празднично и солнечно!
Леночка моя хорошая! Привет. Спасибо огромное за внимание к кексикам. Готовь на здоровье. Можно испечь и в духовке в маленьких формочках или одной побольше.
*posetitell
Я тут с некоторых пор решила сначала готовить, потом отписываться. А то отпишешься, а потом руки не доходят. Вот сделала кексики с утра, очень было любопытно - как это с кукур. мукой. Оказалось - нежно-рассыпчато и вкусно. Делала я яблочным вареньем, надо еще с чем-то повторить. Спасиюо!!!
*Туманчик
posetitell- Никка, как говорят у нас в Беларуси - Ты маеш рацыю (ты права). Столько прекрасных рецептов - не успеваешь готовить!
Очень рада, что тебе понравились! Готовь с удовольствием! Попробуй с рисовой мукой, думаю будет вкусно!
Спасибо, что отписалась.

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения