🔎

Ризотто с машем (по мотивам машкичири) в Steba DD2

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Ризотто с машем (по мотивам машкичири) в Steba DD2

Ингредиенты

Мясо 500гр
Рис 1 ст
Маш 0,5 ст
Лук 2 больших
Морковь 1 большая
Жгучий перец и чеснок по 1 гол
Масло растительное
Вода или булъон 2 ст

Способ приготовления

  • Маш замочить на пару тройку часов в воде, по совету Анны с содой, чтобы избежать газообразования.
  • Для машкичири нужна баранина или говядина, но как видите, я делаю все таки ризотто, то взяла свинину, ну просто купила сегодня свинину кусочками.
  • Включаем Штебу, режим жарка. Я взяла тефлоновую чашу от Бранд 6050. Пока чаша греется, чистим и нарезаем лук, морковь на крупной терке. После сигнала, наливаем масло и кладем лук. КОгда лук зазолотится, добавляем морковь, и обжариваем.
  • Чтобы убыстрить процесс, я разогрела на плите сковороду, и на самом большом огне начала обжаривать кусочки мяса. То есть пока обжаривается лук с морковью, за это же время обжарится мясо.
  • А можно в Штебе сначала обжаритъ мясо, вытащить его, и потом обжарить лук и морковь.
  • Складываем мясо в чашу Штебы, добавляем маш. Размешиваем, даем немного прожариться мясу с луком и машем, подружиться.
  • Затем солим, перчим. Кладем рис, размешиваем и через пару минут заливаем водой.
  • Воды я взяла чуть больше 2 стаканов.
  • Вода кипит, идет режим обжарка.
  • Тут мы закрываем крышку, выключаем обжарку, ставим режим Каша на 12 мин.
  • ПО окончании программы ждем спада давления, пусть пропарится как следует. Минут через 15 приблизительно открываем...
  • Ризотто с машем (по мотивам машкичири) в Steba DD2
  • Перемешиваем и наслаждаемся, получилось консистенция самое то!!! И вкуусно!!!

Примечание

Ждала, ждала, и нашла в интернете рецепт машкичири, взяла его за основу, автору спасибо!!

🔗


Поделиться…
*gala10
Lerele, спасибо за рецепт!
А теперь для чайников: чем ризотто отличается от машкичири и от плова? Понимаю, что мой вопрос многих здесь насмешит, но очень хочется точно знать.
*Lerele
gala10, ризотто больше похоже на кашу, в нем не надо рисинка к рисинке делать рис, и рис берут более крахмалистый.
А машкичири по идее тот же плов, но с добавлением маша.
*gala10
Lerele, спасибо! Вот теперь мне всё понятно.
*Елена Тим
Урррааааа! Теперь мне и делать ничего не придётся!
*Lerele
Елена Тим, ок, с тебя бу... Эх.. Чего бы с тебя взять то
*Гала
Lerele, я у Чучелки перлушки наелась, а теперь к тебе пришла У тебя тут тоже очень вкусно.
Сундучу рецепт
*Lerele
Гала, во первых строках своего поста поздравляю именинницу!!!🎉🎈🎁🎀💝🍬🎂🎂🎂🍡🍰🍢🍾💋
Ну а во вторых, попробуй, правда вкусно получилось!!! Хоть и некоторая Фрау не сделала оригинальный рецепт, а я первый раз с машем что то делала, боялась, но мужественно исполняла, потому что полгода хочу
*Елена Тим
Цитата: Lerele

Елена Тим, ок, с тебя бу... Эх.. Чего бы с тебя взять то
А тарелочка жаркопчика тебя не устроит, а?

Ризотто с машем (по мотивам машкичири) в Steba DD2


А я, в свою очередь, обязуюсь потом как-нибудь выложить настоящую, казанную машкичирюшку.
*Lerele
Цитата: Елена Тим

А тарелочка жаркопчика тебя не устроит, а?
я чет есть не хочу, если только заааавтра

Цитата: Елена Тим


А я, в свою очередь, обязуюсь потом как-нибудь выложить настоящую, казанную машкичирюшку.
Опять через полгода???

решила покапризничать
*Елена Тим
Цитата: Lerele
Опять через полгода?
Нууу... даж не знаааю...
Ну ты ж, я надеюсь, мне пораньше напомнишь? Ты ж нифига никогда ничего не забываешь!
*Lerele
Елена Тим, забудешь тут, открываешь шкаф, а там... глазки зелененькие подмигивают
Их у меня еще много осталось

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями