◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 Вперед ►

Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Борисёнок
Среда, 09 декабря 2015 года, 19:43 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Туманчик, Ирина, "сумашедшая" ветчинка!
Со шкуркой! еще один рецепт для ее использования! Теперь точно не страшно брать половину свинюшки.
Унесла в "закрома"
Туманчик
Среда, 09 декабря 2015 года, 19:47 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Борисёнок от Среда, 09 декабря 2015 года, 19:43
Туманчик, Ирина, "сумашедшая" ветчинка!
Со шкуркой! еще один рецепт для ее использования! Теперь точно не страшно брать половину свинюшки.
Унесла в "закрома"
Леночка на здоровье! Надеюсь понравиться! Если шкурку любишь - не разочаруешься!
Борисёнок
Среда, 09 декабря 2015 года, 19:51 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Туманчик от Среда, 09 декабря 2015 года, 19:47
Если шкурку любишь - не разочаруешься!
У меня все любят шкурку... за неё с сала все вечно "в драку"!
Туманчик
Среда, 09 декабря 2015 года, 20:02 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Борисёнок от Среда, 09 декабря 2015 года, 19:51
У меня все любят шкурку... за неё с сала все вечно "в драку"!
значит это твой вариант!
Loksa
Среда, 09 декабря 2015 года, 20:21 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Туманчик, я тоже шкурку на десерт ем! Какая красивая ветчинка! спасибо, Иринка!
Ирина Доларс
Среда, 09 декабря 2015 года, 20:35 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Я! Я люблю шкурки
Отличная ветчинка! Аппетитная!

Только давно шкурки не ем после того, как в детстве челюсть вывихнула
Но твоя-то мягонькая Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Помню, что кино смотрела. Мне мама кусочек шкурки принесла полакомиться. И вот я жую-жую... Наслаждаюсь! И тут последний кусочек "догадался" застрять одновременно в верхних и нижних зубах. Я, недолго думая, ка-а-а-ак дёрну! То есть резко рот открыла! А закрыть уже не смогла Кое-как закрыла свою пасть ... только челюсть на место не встала. После этого временами слышу щелчки.
Только недавно решилась сама себе вправить

Туманчик
Среда, 09 декабря 2015 года, 20:38 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Loksa от Среда, 09 декабря 2015 года, 20:21
Туманчик, я тоже шкурку на десерт ем! Какая красивая ветчинка! спасибо, Иринка!
спасибо Ксюша на добром слове. буду рада, если воспользуешься рецептом.
Туманчик
Среда, 09 декабря 2015 года, 20:41 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Ирина Доларс-Ириша,спасибо за оценку моих стараний!

бедненькая...какой кошмар! У меня дед тоже пострадал, когда орех раскусывал. Понимаю

Svetlenki
Среда, 09 декабря 2015 года, 23:47 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Туманчик от Среда, 09 декабря 2015 года, 15:15
Приготовила место для ускоренного охлаждения и лед (две пластины: сверху и под низ).

Туманчик, какое простое и умное решение со льдом! Спасибо, что показала фотку (можно я на "ТЫ"?). Я бы так сама ни за что не додумалась!

Ветчина - заглядение, а еще и без нитритки! Спасибо за выложенный рецепт, технологию и подробные фото.
Елена Тим
Четверг, 10 декабря 2015 года, 00:23 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Отэта ветчинаааа!
Иришк, ну просто глаз не отвесть, так бы и медитировала, не моргаючи.
Всё, больше слов нет, пойду картинками любоваца.

Блин, вчера кишки жареные хотела, сегодня - шкурки свинячьи! Пипец тут ваще с вами!

Туманчик
Четверг, 10 декабря 2015 года, 00:31 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Svetlenki от Среда, 09 декабря 2015 года, 23:47
Туманчик, какое простое и умное решение со льдом! Спасибо, что показала фотку (можно я на "ТЫ"?). Я бы так сама ни за что не додумалась!

Ветчина - заглядение, а еще и без нитритки! Спасибо за выложенный рецепт, технологию и подробные фото.
Светлана, всегда пожалуйста! Вот не подумала бы, что эта фотка пригодиться кому. Очень рада, что угодила!
ко мне всегда "на ты"
Туманчик
Четверг, 10 декабря 2015 года, 00:32 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Елена Тим от Четверг, 10 декабря 2015 года, 00:23
Отэта ветчинаааа!
Иришк, ну просто глаз не отвесть, так бы и медитировала, не моргаючи.
Всё, больше слов нет, пойду картинками любоваца.
Ленуся, солнце, и тебе спасибо за классную идею с двумя кастрюлями... очень удобно и легко.
ну заходи дегустировать!
Елена Тим
Четверг, 10 декабря 2015 года, 01:24 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Туманчик от Четверг, 10 декабря 2015 года, 00:32
Ленуся, солнце, и тебе спасибо за классную идею с двумя кастрюлями... очень удобно и легко.

Ой, да ну что вы, что вы... мы это... завсегда пожалуйста...
Деловая
Четверг, 10 декабря 2015 года, 06:20 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Туманчик, Ириш, как это я пропустила такую вкуснятину? Шкурка - точно мармелад чистой воды!
Туманчик
Четверг, 10 декабря 2015 года, 08:19 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Деловая от Четверг, 10 декабря 2015 года, 06:20
Туманчик, Ириш, как это я пропустила такую вкуснятину? Шкурка - точно мармелад чистой воды!
Леночка спасибо дорогая! Не пропускай, забирай!
Цитата: Елена Тим от Четверг, 10 декабря 2015 года, 01:24
Ой, да ну что вы, что вы... мы это... завсегда пожалуйста.
Lorrys
Пятница, 11 декабря 2015 года, 09:47 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Ну красиво! Что сказать. Отличная задумка. Вкусно небось или сломали уже? Ну чего ты так нитритки не хочешь? И срок хранения бы увеличила.
Туманчик
Пятница, 11 декабря 2015 года, 13:37 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: Lorrys от Пятница, 11 декабря 2015 года, 09:47
Ну красиво! Что сказать. Отличная задумка. Вкусно небось или сломали уже? Ну чего ты так нитритки не хочешь? И срок хранения бы увеличила.
Спасибо, что похвалила. Эту даели.. задумываю следующую. Про нитритку мне даже не рассказывай, если я начну ее покупать, то мне прощу купить сразу ветчину.
L
Пятница, 11 декабря 2015 года, 14:33 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Ирина, как же вкусно и красиво, все, что вы делаете! когда вы все успеваете только! и с какой любовью все, вы просто умница!
Туманчик
Пятница, 11 декабря 2015 года, 16:17 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Цитата: L от Пятница, 11 декабря 2015 года, 14:33
Ирина, как же вкусно и красиво, все, что вы делаете! когда вы все успеваете только! и с какой любовью все, вы просто умница!
Лариса, спасибо Вам большое за добрые слова. Очень приятно. Аж смутилась
Светлана 73
Воскресенье, 20 декабря 2015 года, 00:19 | Ветчина из свинины в шкурке в ветчиннице Белобока без нитритной соли

Ирина, какая красота! А можно уточнить про температуру: везде пишут, что свинов нужно готовить пока мясо внутри не прогреется до 85 град. 72 не мало?
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы