🔎

Пирог шоколадный «Сюрприз»

Категория: Выпечка
Пирог шоколадный  «Сюрприз»

Ингредиенты

Для творожного теста:
Творог 250 грамм.
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 грамм.
Кокосовая стружка 50 грамм.
Мука 2 ст. л.
Для шоколадного бисквита:
Яйца 4 шт.
Сахар 60 грамм.
Шоколад 50 грамм.
Мука 2 ст. л.
Крахмал 2 ст. л.
Какао 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Для глазури:****
Шоколад 70-100 грамм
Сливки/ молоко 2-3 ст. л.

Способ приготовления

  • Приглашают Вас к чаю с вкусным и необычным пирогом!
  • Готовить не сложно, вкус необыкновенный, смотрится эффектно!!!
  • Итак, приступим!!!
  • Приготовим творожное тесто.
  • Для этого, творог протереть через сито (если он суховат), добавить остальные составляющие, хорошо перемешать. Отставить, я поставила в холодильник.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Готовим шоколадный бисквит.
  • Отделить желтки от белков.
  • Белки с щепоткой соли взбить в пену, в процессе добавить 1/2 (30 грамм) сахара. Взбить в крепкую массу.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Желтки взбить с оставшимся сахаром в пышную массу, добавить растопленный шоколад.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Аккуратно смешать желтковую массу и белковую.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и какао. Просеивая, осторожно, лопаткой или венчиком вмешиваем мучную смесь в яйца.
  • Получаем бисквитное тесто.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Теперь собираем пирог.
  • Мокрыми руками из творожного теста формируем шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем в подготовленную форму. Я немного не рассчитала, шариков вышло маловато ((.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Заливаем бисквитным тестом и выпекаем в разогретой до Т 150-160* духовке до готовности, примерно минут 20-30. Смотрите по своей духовке.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Пока печется пирог, готовим любимую глазурь, можно из того что в рецепте, можно любую другую шоколадную глазурь.
  • Готовый пирог, после охлаждения, заливаем сверху глазурью, ставим в холодильник на 30 минут -1 час, до застывания.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Украшаем на своё усмотрение.
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»
  • Наливаем душистый чай и зовем всех к столу!!!
  • Угощайтесь на здоровье!!! Всем приятного аппетита!
  • Пирог шоколадный  «Сюрприз»

Блюдо рассчитано на

форма 28 см.(лучше поменьше, 23-25 см)

Время приготовления:

Быстро

Программа приготовления:

Ручки/ духовка.

Примечание

Пирог получился вкусный и необычный, шоколадный, с кокосовым привкусом, ммм!

*** Мои "косяки* : творога было меньше, чем в рецепте и в итоге было чуть суховато, но не кретично.
Форму лучше брать поменьше, так чтобы тесто почти закрыло шарики, будет красивше.
И саме главное!!!!, в следующий раз, а он обязательно будет, перед тем, как заливать сверху глазурью, я все же чем нибудь пропитаю сам пирог, натыкаю дырочки и полью сиропчиком.... будет ещё вкуснее. Если любите бисквитное тесто суховатое, то можно и не пропитывать.

Источник сайт say7.

Поделиться…
*Rusalca
Какая красота! Очень вкусно даже на фото! Срочно в закладки!
*Тришка
Rusalca, Анюта, угощайся, тебе как первой самый красивый кусочек!
Спасибо, что зашла на чаек
*Чучундрус
Вау Ксю, какая сипатишность у тебя тутыча Обожаю такие пироги
Оченно заманчиво он у тебя выглядит забираю.
*Fotina
Сейчас в духовке бисквит стоит для Анжелиного пирога с «сюрпризом» в виде пудинга. Следующий обязательно будет этот. Вот прям обязательно!))
*ang-kay
Ксюша, несомненно вкусный пирожок.
*Туманчик
Красивый пирожок Ксюша, уверена, что по вкусу придется! Спасибо!
*Тришка
Чучундрус, Наточка, угощайся, я у тя вафельками подкрепилась, а ты у меня пирожком!
*Тришка
Fotina, Светлана, спасибо за внимание!
Буду ждать...
*Тришка
ang-kay, Анжелочка, надеюсь понравится пирожок!
*Тришка
Туманчик, Иришик, спасибо, что заглянула!
Буду рада, если рецепт понравится, это и правда вкусно!
*Иннушка
Тришка, чудо и должно быть вкусно
в
*Борисёнок
Тришка, Ксюша!
Вот так «Сюрприз»! Как раз для моих деток... дочка с сынулей такое нууууу очень любят. Дочка любит кокосовые нотки, а сынуля «шоколадный пьяница»!
Унесла в «закрома»!
*Тришка
Иннушка, Инночка, спасибо за внимание, мне приятно!
*Тришка
Борисёнок, Леночка, видишь какой рецепт ценный, всем угодишь и сама поешь!
Спасибо, что заглянула на огонек!
*Vinokurova
Тришкин, я седни пас... а на завтра по плану цветаевский яблочный... да и творог ждать до выходных по любому... но это не означает, что мы к вам не ходим)))
*Елена Тим
Прелесть какая! Шоколад да ещё и с творожком, м-м-м!
Ксюш, класс!
*Тришка
Vinokurova, Аленчик, а Шо это такое, а пятилетку за два года...
Ничавонинаю, жду
*Тришка
Елена Тим, Елена батьковна, добро пожаловать на пирожок, угощайтесь пжалуйста!
Спасибо, что заглянула, очень приятно!
*Элен
Ну че, класс, да класс...!!!! делать надо!!!!!!!!!Ксюша, держи А вкусно-то как...!!!!

Пирог шоколадный  «Сюрприз»Пирог шоколадный  «Сюрприз»

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения