Пироги

Слоеный пирог с брокколи и ветчиной

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Слоеное тесто	450гр.
Капуста брокколи	150гр
Ветчина	150гр.
Сметана (или майонез)	4ст. л.
Яйцо	4 шт
Сыр твердый	150гр

Способ приготовления

• 1. Раскатываем тесто и укладываем в форму с ботиками, оставляем бортики из теста примерно 1,5см.
• 2. Размораживает капусту и режем на красивые соцветия.
• 3. Ветчину нарезаем брусочками.
• 4. ДЕЛАЕМ ЗАЛИВКУ: Смешиваем яица и сметану (майонез).
• 5. Красиво укладываем на тесто брокколи и ветчину.
• 6. Заливаем заливкой.
• 7. Посыпаем тертым сыром.
• 8. Ставим в разогретую до 175 С духовку. Готовится примерно 15-20 мин.

Время приготовления:

25-30 мин.

Примечание

Тесто может быть и дрожжевое и бездрожжевое. Вообще берем соотношение яиц и сметаны из расчета 1:1. Поэтому кол-во смотрите по своей форме. Кол-во ингредиентов даю исходя из своей формы. У меня размеры 25Х30 см.
На фото половинка пирога, т. к. пока бегала за телефоном сын с другом уже себе "отполовинили".

ПРИМЕЧАНИЕ
Как то с подругой зашли посидеть в кафе. Решили перекусить и выпить по чашечке кофе. Свой выбор остановили на этом пироге, т. к. я ОБОЖАЮ слоеное тесто. Когда попробовала пирог, я конечно не разочаровалась в нем, НО... Я решила что смогу испечь не хуже и будет это намного дешевле! По дороге домой закупилась всеми необходимыми продуктами и на ужин у нас был замечательный пирог. Теперь у меня ы морозилке всегда лежит тесто слоеное, кусочек ветчины, брокколи и тертый сыр. (Кстати что сыр можно заморозить и он не потеряет своих свойств я узнала здесь на ХБ. За что отдельное спасибо ЧУЧЕЛКЕ!) Пирог готовиться очень быстро и может быть из вариантов "Гости на пороге".

Похожие рецепты

Нежный сырный пирог на слоеном тесте (Валькир)

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и сыром (kseniya D)

Пирог из слоеного теста (в пиццамейкере Princess 115000) (vernisag)

Рецепт палочка-выручалочка) когда гости на пороге) спасибо за идею!)

Возьму себе в закладочки. Спасибо, за прекрасный и быстрый рецептик!!!

Пожалуйста. Попробуйте, это правда быстро и вкусно! Уж на что у меня ребенок не есть эту капусту (даже в суп-пюре он ее не ест) это пирог лопает так, что за ушами трещит...

Приготовила пирожуньку, только с цветной капустой. Очень вкусно Автору спасибка

Выпекала в Принцесске:



Тесто по рецепту:
https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=98570.0

На здоровье!!!

[Аленушка]

Аленушка, спасибо за изобретательность. Вкусно пирог «пересняла» Обязательно ещё с брокколи попробую. Сегодня немного передержала пирожуню в печечке. Буду в точности придерживаться рекомендаций рецепта

Мне тоже он очень нравится. Действительно из категории «гости на пороге». Тесто слоеное всегда есть в холодильнике и капуста тоже.

[алена40]

Уууу, какой вкусный пирожок вышел, прям очень понравился!
алена40, Алена, спасибо за такой легкий и вкусный рецепт! Просто палочка-выручалочка!

И, я хочу, поблагодарить автора. Очень удачный пирог. Мне очень понравилось с цветной капустой, плюс оставшаяся сосиска, плюс остатки колбасы, остатки сыра (простите за самодеятельность). А получается вкусно!!!

Мне кажется, что сюда можно добавить все, что душе угодно, и все равно будет вкусно!

Согласна, девчонки И на каждый день вариации можно делать, и праздничный вариант, как в кафешке подавали

Спасибо за отзывы девчата!! Приятно...