Майонез постный из фасоли

Категория: Соусы

Ингредиенты

Фасоль белая отварная или консервированная

400 грамм

Масло растительное

200 грамм

Горчица готовая

1 ч. ложка без горки

Соль

1 ч. ложка без горки

Сахар

0,5 ч. ложки

Сок лимона

2 ст. ложки

Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь и отварить, чтобы стала очень мягкой. Можно взять банку фасоли в собственном соку.
Охладить.
Фасоль без жидкости разминаем в пюре при помощи погружного блендера.
Добавляем соль, сахар, горчицу и масло.
Ставим "ногу" в низ стакана и постепенно поднимаем ее. Водим сверху вниз и наоборот.
Добавляем сок, перемешиваем.
Если соус показался слишком густым, то добавить немного жидкости, в которой варилась фасоль.
Доводим по вкусу.
Все.

Приятного аппетита! Постимся вкусно, а главное-не едим друг друга!

Программа: блендер

Время приготовления: 5 мин.

Порций: примерно 700 грамм

Примечание

Рецепт взят на просторах интернета. Получается очень вкусный майонез. Можно в него добавить чеснок или зелень, а можно то и другое. Рекомендую!

Как интереееесно...
Анжела, спасибо! Будем пробовать!

Галочка, спасибо за интерес к рецепту. Пробуй. Это вкусно.

Здорово Льняной муки никак не куплю, а фасоль есть. Начну пробовать с этого рецепта

Kira_Sun, попробуй. Мне этот тоже нравится. А на муку можно семечки перекрутить. Будет не хуже, а даже лучше. Жду с впечатлениями.

Анжелочка, как здорово! Не успела насладиться льняным майонезом, как у тебя- новый. Спасибо, дорогая!

Ниночка, на здоровье. Теперь будет повод попробовать оба и выбрать, что больше нравится.

Замечательный рецепт! И, главное, ты вовремя напомнила про муку льняную, у меня каши есть с добавлением пшеничных зародышей и мука с расторопшей, буду пробовать сегодня!

Анжелочка, спасибо за очередной интересный рецептик. Фасоль очень люблю.

Rada-dms, Липчанка, спасибо за внимание к рецепту. Пробуйте. Надеюсь, что понравится и станет любимым в доме.

Вооот, и манянезик унесу тоже в закрома, тем более фасольку я оченнолюблю, спасибо!

Ксюша, неси, пропустила? Думаю, что понравится. Нам очень. Я его даже в борщ вместо сметаны сейчас добавляю.

Ага, не видела, а в борщ это должно быть очень вкуснооо..

Вкусно в борщ и просто на хлеб.

Большое спасибо за нужный и своевременный рецепт. Поститься будем вкусно

brendabaker, на здоровье!

Спасибо за прекрасный рецепт!!!

Ирина, не за что.

Kira_Sun, на просторах инета рекомендуют делать майонез именно из собственноручно перемолотых семян льна. Из муки получается несколько хуже.
ang-kay, спасибо за рецепт, по жизни он может очень пригодиться.

Света, спасибо, а про семена я написала. По мне так и так, и так хорошо.

Любопытный рецепт, люблю фасольку, беру себе! Спасибо, Анжелочка за рецепт! пошла в винегрет

Оксана, да на здоровье. Очень вкусно получается.

Анжела, помоги, пожалуйста. Если у меня на банке фасоли написано, что вес без жидкости 240 гр, мне делить все остальные ингредиенты на 2?

Слей жидкость и взвесь на всяк случай. Если действительно там 280, то это 70% рецепта. Все продукты умножь на 0,7. Масла нужно будет 140 грамм. А остальное по вкусу положишь. Чуть меньше порции.

Анжела, спасибо! И как сама не додумалась! Никому не говори, что у меня была пятерка по математике в школе Я сегодня точно в танке!

Майонез прошёл испытание салатами и запеканием (добавляла в курицу). И там, и там ведёт себя прилично. Отзыв самый тёплый. Спасибо!
По-лентяйски делаю из консервированной фасоли. А надо бы из настоящей.
Последний раз размечталась о чём-то непрофильном и перепутала последовательность - сразу в блендерный стакан налила масло и в него бухнула неизмельчённую фасоль из банки. И знаете, ничего страшного не произошло - взбился нормально.
Ещё раз спасибо!

Ирина, спасибо за то, что поделилась впечатлениями. Рада, что такой майонез прижился в доме. Кушайте на здоровье.

Принесла громадную благодарность за новый и необычный для моей семьи вкус соуса. Взбился без всяких проблем. Приготовила за считанные секунды на пробу. Буду готовить к Вашему салатику на д. р. дочки и попробую для еще большей пышности прогнать через блендер Кеши. Хотя он и так весьма и весьма. И у меня видно фасоль сладкая в банке была, теперь буду пробовать, можно ведь сахар и не добавлять?

Татьяна, Денежка, на здоровье. Рада, что внесла в ваш семейный рацион что-то новое и это новое всем понравилось. Спасибо, что поделилась.

Анжелочка, а размороженная фасоль годится для такого майонеза?

Инна, я не пробовала никогда. Думаю, что разницы нет.

Для гуманитариев пожалуйста повтoрите...400 грамм это вес отваренной?

Спасибо, Анжелочка...

фасоль белая отварная или консервированная 400 грамм

Отварной, Леночка...

Анжела, спасибо за рецепт. Очень пригодился, во время поста - то, что надо. Уже сделала пробную порцию - результат порадовал, теперь есть чем разнообразить постное меню.

Татьяна, на здоровье. Поститесь вкусно!

спасибо за рецептик! Я таки к нему добралась, вкусно очень! делала на оливковом масле ммммм.......

Оля, на здоровье)

Анжела, сделала из отварной фасоли. Вкусно! Постись можно вкусно! Спасибо за рецепт!

Наталия, на здоровье.

Быстро, вкусно, необычно, не слишком жирно. ang-kay, обожаю Ваши рецепты. Спасибо и за этот майонез.

Татьяна, рада, что понравился такой майонез. Спасибо. Приятно)

Анжела, сколько раз делала, а спасибку зажала. Очень вкусно. А с учетом того, что дочка постоянно постится... Она говорит, что он ей напоминает хумус. И на бутеры, и в салаты. Палочка-выручалочка. СПАСИБО!

Наталья., лучше поздно, чем никогда. Я рада, что такой соус затребован. На здоровье!

ang-kay, Анжела, вот и я приготовила этот замечательный майонез. Сейчас в пост овощной бутерброд - отличный завтрак. Большущее спасибо за рецепт!

Майонез постный из фасоли