🔎

Постный гороховый суп с тмином

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Постный гороховый суп с тмином

Ингредиенты

Горошек зеленый замороженный 500 г
Вода 500 г
Тмин 1 ч. л.
Лук репчатый 2 шт
Чеснок (по вкусу) 1-2 зуб
Масло оливковое 2 ст. л.
Помидоры 500 г
Соль, перец черный молотый по вкусу
Базилик свежий 2 веточки

Способ приготовления

  • Тмин растереть в ступке в порошок.
  • Горошек залить водой, добавить тмин, отварить до готовности в течение 15 минут. Пюрировать блендером.
  • Оливковое масло разогреть в сковороде, обжарить нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок до прозрачности.
  • Помидоры обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Добавить в скоороду.
  • Тушить овощи на слабом огне 10 минут.
  • Припраить солью, перцем, мелко нарезанным базиликом.
  • Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
  • Разлить суп в тарелки. сверху выложить помидорную смесь. Подавать с хлебцами.
  • Очень вкусный и ароматный супчик. Рекомендую попробовать и поздравляю с началом Рождественского поста!

Примечание

Рецепт из книги "Вкусные блюда для стройной фигуры".

Поделиться…
*Ангелина
Замечательный супчик!!!
Не ожидала, что замороженный горошек может быть в таком качестве использован. Если в магазине таки найду, то обязательно попробую.
Воистину постное блюдо.
С Рождественским постом и Вас.
Постный гороховый суп с тмином

*Omela
ANGELина BLACKмор, Наташа. спасибо! А я давно уже горошек использую для супа. Вот только в постном варианте первый раз использую.
*celfh
Omela, отличный рецепт!)) Здесь еще тмин как вкусовое украшение, а если свежемолотый, то вообще... ммм....)) Хорош супец, надо готовить)))
*Omela
Таня, спасибо! Я насчет тмина побаивалась, думала резко будет... но нет, все к месту оказалось.
*Ангелина
Ой, девчонки.... раззадорили прямо....

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения