🔎

Сырный суп с красной рыбой и красной икрой

Категория: Первые блюда
Сырный суп с красной рыбой и красной икрой

Ингредиенты

Картофель 3 шт
Морковь 1-2 шт
Плавленный сыр Виола сливочный Коробочка 400 гр
Красная рыба (форель, лосось и т. д 400 гр
Красная икра По 1ч. л. В каждую тарелку
Соль, перец, лавровый лист
Лук репчатый 1шт
Укроп, петрушка По вкусу

Способ приготовления

  • Поставить на плиту кастрюльку с водой. Почистить картошку, морковь и порезать их кубиками. Какими любите, размер не имеет значения. Бросить все это в кастрюльку, добавить луковицу и варить почти до готовности. Тем временем порезать филе красной рыбы кубиками 3х3 или как вам нравится. Когда картошка/моркошка уже почти совсем сварились, вынуть из супа луковицу, положить в кастрюлю рыбу и вывалить большую банку Виолы, лучше простой, без наполнителей. Конечно, можно использовать и другой сыр, но в оригинальном рецепте было так. Как только суп снова закипит, выключить. И пусть чуть постоит. Когда будете разливать по тарелкам, положите зелень (я люблю укроп) и щедрую чайную ложку красной икры. Да, по нынешним ценам это суп не на каждый день. Сделаем его в первый день Нового года. Рыбный вкус почти не чувствуется, мне так это нравится

Блюдо рассчитано на

4-5 тарелок

Время приготовления:

Максимум 30 минут на все про все. А может и меньше

Примечание

Рецепт этого супа я узнала из передачи "Званный ужин". Девушка, которая его готовила, сказала, что давны давно ее мама работала поваром в Кремлевской"столовой". Так что у меня было искушение назвать этот суп Кремлевским... Варится быстро, легкий, всем нравится. Я понимаю, что как базовый вариант он многим известен. Думаю в данном случае фишка в красной икре. Попробуйте! Передачу я смотрела невнимательно, отвлекалась, выходила из комнаты, поэтому уж сама потом доработала его как могла. Рискну вставить фото, только боюсь оно опять будет вверх ногами.....

*Гала
И супчик приберем. Должно быть вкусно.
*izumka
Оленька, спасибо за рецепт замечательного супчика!
*Марселла
А че? Нормальный бюджетный супчик. Только «Виола», прямо скажем, выпадает. Предлагаю заместить на бри или камамбер. И замечательно. Щас же надо замесчать...
*Гала
Марселла, пока не надо торопиться. Суп для новогоднего меню.
*Rada-dms
Oroma, Олечка! Ждала рецепта этого, и вот он, замечательный супчик!
Я потренируюсь буквально на днях, чтобы «отточить» вкус до праздников, да, у нас каждый день праздник с такими рецептами и подружками!
*Oroma
Rada-dms, Оля! Девочки! Спасибо за поддержку!
*Rada-dms
Цитата: Oroma

Rada-dms, Оля! Девочки! Спасибо за поддержку!
Всегда рады новым рецептам!

А тебе благодарность за яблоки! Уже почти справилась!

*lu_estrada
Ешь, говорю, милый ешь!
Это так полезно, а он -беее, не люблю- а я убеждаю как это вкусно, а сама -ой, хоть-бы не согласился! ураа, отказался в мою пользу!
Какой чудесный суп мммммм, Спасибочки, Оленька, что поделились рецептом!
*Rusalca
Ольга, молодец, что выложила рецепт! Беру в закладки. Спасибо!
*Ikra
Oroma, вторая спасибка пока не проходит. Поэтому тут: спасибо, и это пойдет в закладки! Сырные супы обожаю! Только вот с Виолой у нас напряг. Но, думаю, луковый «Для супа» тоже пойдет, на крайний случай.
*Oroma
Ikra, Ирина! Одно время Виола действительно исчезла, а сейчас везде есть. Я вчера в Перекрестке купила, даже на даче, в нашей деревне видела., на коробочке написано село Ершово, Одинцовский район. Так что Виолу теперь в Подмосковье делают. Заменять лучше каким-нибудь мягким плавленным сыром в пластиковой коробочке. Может Янтарем? Если будет очень надо, я вам в своем Перекрестке куплю Виолу
*Alenka43
Люблю такие супы, отличный рецепт)
*Тетя Бэся
Наверное вкууусно...
*Ася Клячина
Конечно вкусно, красная рыба, икорка, ещё креветочек добавить в первый день Нового года для полного счастья.
*I.S.
Я его приготовила! Вкусно, необычно, хочется еще)) Спасибо за рецепт!
*Oroma
I.S., я рада, что вам понравилось! Он симпатичный, правда?
*Веточка
Цитата: Oroma


Рискну вставить фото, только боюсь оно опять будет вверх ногами....

Круглую тарелку с вкуснющим супом вижу. А где у него ноги не заметила. Может она даже боком стоит
Вы мастер фотографии!
А суп в закладки.
Обязательно надо приготовить!
*ket66
Oroma, спасибо за рецепт, супчик супер.

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту