Фунчоза "Послепраздничная"

Категория: Холодные блюда и закуски
Фунчоза Послепраздничная

Ингредиенты

фунчоза 200гр
мясо отварное 100гр
репчатый лук одна маленькая луковица
болгарский перец 1 шт
морковь 1 небольшая
огурец 1 шт
помидор 1шт
уксус 1 ст. л
соевый соус светлый 1ч. л.
чеснок 1 -2 зубчика
соль и сахар по вкусу
кориандр молотый 0,5 ч. л
растительное масло 2 ст. л
паприка 1 ч. л.
перец чили по вкусу

Способ приготовления

  • Берем фунчозу и опускаем ее в кастрюлю с кипящей водой. Не пытаемся разрезать или разломать лапшу перед этим. Как только фунчёза окажется в воде она сразу станет мягкой. Кастрюлю закрываем крышкой и убираем в сторону.
  • Морковь трем на терке для корейской морковки и слегка "пожамкав", перакладываем её в салатник.
  • Минут через 10-15 откидываем на дуршлаг фунчозу. Вот сейчас, настал момент, придать лапше желаемую длину. Проводим по ней ножом ( прямо в дуршлаге). Горячую фунчозу отправляем в салатник прямо на морковь. Это нужно сделать для того, чтобы морковь подверглась "легкой термической обработке" и стала немного мягче. И отправляем в салатник мясо ( форма произвольная, главное, чтобы вам было вкусно и красиво).
  • Разогреваем масло и доводим лук до прозрачности. Добавляем болгарский перец (соломкой). Даем ему нагреться, стать чуть мягче и убираем сковороду в сторону. Добавляем паприку, чили, кориандр и мелко нарезанный чеснок. Паприка в горячем масле станет ярче и придаст ему красивый оттенок.
  • Режем огурцы и помидоры. И соединяем все продукты в салатнике. Добавляем уксус, соевый соус, соль и сахар ( обязательно). Даем "подружиться" ингридиентам. Снимаем пробу. Должно быть немного кисленько, немного остренько. Короче, чтобы взбодрил и захотелось пробовать его ещё и ещё.


*Рарерка
Чучааа! А-ба-жа-ю фунчозу Ой, шлюни мои, шлюнииии
Я это сделаю
*Florichka
Как замечательно и вроде не сложно. Как хочется подружиться с фунчозой. Давно хочу попробовать, может с этого рецепта начну.
*MariV
я фунчозу оченно люблю. а таким образом - ещё больше! А чой-то послепраздничная?
*Чучундрус
ураааа!!! Рарерка, заглянула
Людочка надеюсь, тебе будет вкусно
*Чучундрус
MariV, ну ... за место рассола употреблять
*Чучундрус
Florichka, Ирина, это действительно очень просто готовить Абсолютно ничего сложного.
*Рарерка
Цитата: Чучундрус
надеюсь, тебе будет вкусно
Будет! Я таку штуку люблююю
*MariV
Цитата: Чучундрус

MariV, ну ... за место рассола употреблять
Да?
*Тришка
Чучундрус, Натуся, какая прелесть !
Мои гаврики ( ну и я канешна ) обожаем фунчозу во всех ее проявлениях ...
Спасиб за вкусняшку, унесла в !!!
*Бридж
Чучундрус, Наташ, а фунчоза ето из чего лапша?
Очень хочется такого салатика
*gala10
Какой рецепт соблазнительный! Тут же захотелось приготовить и употребить, естественно, по назначению, в качестве закуси. Так и сопьёшься. Да.
Наталья, спасибо за рецепт!
*Чучундрус
Ксюша, Галина,Фунчоза Послепраздничная
Девочки всегда найдете добрые слова
Так приятно
*Кокошка
Чучундрус, Наташенька ты для меня открыла фунчезу!!!
Какой классный рецепт, спасибо ! А мясо периодически варёное с супа болтается в холодильнике, то на яишеньку, то в мокороны, а тут Фунчеза!
*Vinokurova
Дааааааааааааааааааааааа ааааааааа ..
В этом ты вся... Чучфоза ты моя, дая я тя потискаю!. небось сожрамкали уже... вот так и знала я, что че-нить вкусное замутишь после вчерашней истерики, что у всех все вкусное есть, а у тебя нету... теперь все побегут фунчозу покупать, а я уже затаааарилась
Надо тока огурцы с помидоркой прикупить и свекольный салатик доесть... значиЦЦа, договорились на следующую недельку?
*Чучундрус
Бридж, Натка, ну я по крайней мере видела из риса, маша и кукурузного крахмала
В ентом рецепте можно любую
*Чучундрус
Кокошка, Лилёк сто лет тебя не видела
Ты у меня уже спец по приготовлению фунчёзы
*Гала
Очень я люблю фунчёзу
Чуч, ты толкаешь меня к самостоятельному приготовлению. Я обычно готовую покупаю.
*Чучундрус
Галина, 🔗 такой моветон покупать готовую. Надо исправлять
*Чучундрус
Vinokurova, 🔗 это я после вчерашнего банкета поправлялась 🔗. Чёйт меня на кислое пробило
*Rada-dms
Чуч! Шикарная тарелочка получилась у тебя!!! Частенько фунчозу делаю, скрывать не буду, практически так же! Чего только не зипихивала туда, но вот до помидоров не дотумкала!!
Так что спасибо тебе, теперь обогащу новым вкусом наше любимое блюдо!!!

Люблю еще во все такие штуки пару капель темного кунжутного маслица добавить.

*нинза
Наташа, буду испытывать и не только после праздника. Спасибо!
*Чучундрус
Радуся как мило что ты заглянула.
Цитата: Rada-dms
Частенько фунчозу делаю, скрывать не буду, практически так же!
думаю даже вкуснее. Ты ж наверняка и всяких морских гадов туда добавляешь
Я кунжутом посыпаю, но почему-то на фотосессию всегда забываю
*Чучундрус
Нинуль, 🔗 надеюсь испытания пройдут успешно
*Rada-dms
Цитата: Чучундрус

Радуся как мило что ты заглянула.
думаю даже вкуснее. Ты ж наверняка и всяких морских гадов туда добавляешь
Я кунжутом посыпаю, но почему-то на фотосессию всегда забываю
Он, кунжут, вообще какой-то дерзкий! Я его всегда забываю!!! Или найти не могу среди своих сокровищ!
Знаешь, а мне чисто овощной и с мясом, как у тебя очень нравится! Гадов, я иногда кидаю

в фунчозу, естественно

а некоторых, не побоюсь этого слова, еще и подкидываю! Что б шмяк с, и все дела!
*Rada-dms
Цитата: Чучундрус

Радуся как мило что ты заглянула!
Приглашай почаще - у иеня всегда гравицапа под парами, особенно к тебе прям мечтаю попасть на твои деликатесы, которые я еще не все попробовала!!
*Vinokurova
Цитата: Чучундрус
кунжутом посыпаю

если б ты сейчас про это не сказала, даже не вспомнила бы, что забыла сегодня булочки сырные не посыпала кунжутом ((( где вы с Радуськой раньше были?


*Чучундрус
опасная ты женсчина, Радуся
*Чучундрус
Цитата: Rada-dms
прям мечтаю попасть на твои деликатесы, которые я еще не все попробовала!!
еще и издевается
*Rada-dms
Vinokurova, Аленчик! Я теперь черный купила кунжут, не горчит, и найти легко!
А моя мама отшила навязчивого продавца какой-то гадости словами :" Не вешай мне фунчозу на уши!" Она врач(88 лет), а ее по телефону замучили звонками с предложением купить лекарство от всего!
А ее спрашивают, а что такое фунчоза....
Она грит, вы не знаете, что такое фучоза и предлагаете средство восточной медицины! Испужались, не звонят больше!
*Vinokurova
Rada-dms, я ща описаюсь от твоих слов и в восторге от твоей маман!. кулюторная женсчина, а ты все равно выпендрешка и своим черным кунжутом мою мыслю подтвердила!. а че такое черный кунжут?. его тока в салаты и маринады для жарки или на булки сверху тож мона?.
*Rada-dms
Цитата: Чучундрус

еще и издевается
Чой-то..... Я еще перцы не пробовала и массу всего там такого с пастами, а хочется же!!!
Чуча , мне твой подход страшно нравится, короче, вот приеду и обожру тя впсолютно!!
*Vinokurova
Цитата: Rada-dms
твой подход страшно нравится, короче, вот приеду и обожру тя впсолютно
Если у тя мама врач, эт не значит, что тебе все достанеЦЦа!. и ваще, пока тя где-то носило, я себе кликуху выбила Аленький.... так что я тож на Чучину еду вкусную претендую.
*Чучундрус
АленКа, Я тебя ужжо бЭз булок не представляю
Вчера дразнилась! Сегодня опять?! я тебя точняк покусаю.
Радуся, маменька у тебя просто КЛАСС!!!
*Чучундрус
Цитата: Vinokurova
я себе кликуху выбила Аленький...
Где дают? И когда?
*Rada-dms
Цитата: Vinokurova

Rada-dms, я ща описаюсь от твоих слов и в восторге от твоей маман!. кулюторная женсчина, а ты все равно выпендрешка и своим черным кунжутом мою мыслю подтвердила!. а че такое черный кунжут?. его тока в салаты и маринады для жарки или на булки сверху тож мона?.
Да, я без кандибобера больше двух часов не могу!
Аленчик! Так достали же! Она уже ходит плоховато, а они звонили чуть ли не по лва раза в день - то акции у них, то скмдки! Мама очаеь культурная, а тут намедни фунчозой ее угощали, вот она ихи отшила! А еще оан яастушки классные сочиняет!
Кунжут черный очень вкусный, не портится дольше и на булки можно тоже, только на не очень сдобные, как мне кажется! Я его так жую периодически!
*Чучундрус
Радусь, ты про чернушку говоришь? Который сезам?
*xoxotyshka
Чучундрус, Наталья, спасибо! Вкусный салат, правда без огурца и помидора, а мясо прекрасно заменила докторская колбаска, но нам и в таком варианте очень понравилось. Извиняюсь что без фото , поверьте, пожалуйста, на слово!
*Чучундрус
xoxotyshka, Галина, вау!!! Вот это скорость
Рада, что понравилось Надеюсь, что с мясом и огурцом тоже попробуете
*Rada-dms
Цитата: Чучундрус

Радусь, ты про чернушку говоришь? Который сезам?
Ну, да! Про не родимого, у него вкус ярче все таки. И я его не обжариваю. Короче, разный у меня есть кунжут, только прячется от меня, зараза.

Сейчас искала пакетик с шафраном - чуть с ума не сошла!


Только мне кажется, что все разновидности кунжута, а их, кажется, три что ли всего, называют сезамом.
*Чучундрус
У нас им лепешки и самсы присыпают
На сладкие булки думаю не стоит сыпать. Вкус у него действительно яркий и своеобразный.
*Vinokurova
Цитата: Rada-dms
только прячется от меня,
Надежде Палне подари, може она мой молоток вернет вместе с твоим кунжутом и шафраном?.

Ну это лирическое отступление...
По делу булокофф.. я еще сегодня тимкины лепешки пекла.. две с мясой одну без мясы... завтра надо еще фокаччу сделать и уехать от вас на два дня в Елатьму... хоть отдохнете тута от моей трескотни...
*Rada-dms
Цитата: Vinokurova
хоть отдохнете тута от моей трескотни...
Услада для слуха и бальзам для сердца, твоя трескотня, Аленчик! Особенно, когда отчеты строчишь! Скажи, Чуч?
А скайп на что? Я так скучаю по Елатьме, так что я тебя там достану, у мня руки длинные, связь хорошая!
Ой, Аленушка, отдохни там за нас, надышись, выспись! Ну, никак не доедем до Елатьмы!
*Vinokurova
Цитата: Rada-dms
никак не доедем до Елатьмы
Вот-вот... я уж третий раз поеду, а ты две стрелки пропустила, бяка (((
*Rada-dms
Цитата: Vinokurova
Вот-вот... я уж третий раз поеду, а ты две стрелки пропустила, бяка (((
Я наверстаю, обязательно, у нас же там шашлык совместный вроде в планах и баня??
*Чучундрус
Цитата: Vinokurova
По делу булокофф.. я еще сегодня тимкины лепешки пекла.. две с мясой одну без мясы... завтра надо еще фокаччу сделать
Аленка, тебя случаем, не Пульхерия Ивановна в прошлой жизни звали?
*Vinokurova
Цитата: Чучундрус
Пульхерия Ивановна в прошлой жизни звали?
А енто хто?.
Ах, Натуся, я и в этой жизни ни фига не помню, че про ту говорить?.
*Rada-dms
Цитата: Vinokurova

А енто хто?.
Ах, Натуся, я и в этой жизни ни фига не помню, че про ту говорить?.
Неее.... Аленка наша - Златопопик, забыла что ль? Несет красоту (вышивки), теплоту ( в отчетах), вкусноту ( в рецептах) в каждый дом!!
*Vinokurova
Rada-dms, эт все про меняяяяя?. абалдеть... пойду хоть умоюсЯ, штоб оправдать твои лестные речи
*Бридж
По ходу всего прочитанного возникли вопросы:
  • А в лапшу что, еще и гадов можна?!
    А что, белый кунжут горчит? У меня не горчит
    А что, есть еще и третий вид кунжута???
    А что, разве не весь кунжут сезамом зовут?
    А что, помимо темного кунжутного масла еще и светлое бывает?

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту