Что первично? Джем предназначался для суфле или суфле было изобретено для джема?
Оля, я не знаю. Могу только предположить, что сначала был джем.
Вари уже! Мне очень интересно твое мнение.
Если хочешь, можно поэкспериментировать с белками. Эксперименты приветствуются. Я тоже немного уменьшила количество яиц (у француза было 2 яйца и 4 желтка), и добавила ром, чтобы не было яркого яичного вкуса.
Пирожное очень понравилось. Сочетание супер, на следующий день еще лучше. Угощала народ, всем понравилось, но никто не смог понять из чего.