Суфле, муссы, желе, пудинги

Десерты в желейной форме "Подсолнух" Tupperware

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Виноградинки	30 шт
Желе лимонное (готовое)	1 пачка
Сливки 20-33%	500 мл
Сахар	100 гр
Ванильный сахар	1 пакетик
Желатин	25гр
Какао-порошок	2ст ложки
Вода холод кипяченая (для желатина)	200 мл
Кипяток для какао- порошка	70 мл
Кусочки бисквита или печенья	по желанию

Способ приготовления

• Желатин залить водой до набухания на 30 минут или  по инструкции на пачке. А тем временем занимаемся следующими действиями:
• В форму для желе налить 3 ст ложки воды+1 ч л раст масла, закрыть крышкой и хорошенечко покрутить-поболтать, вылить. Форма смазана - желе потом выпрыгнет легко.
• Развести какао-порошок, пусть остывает
• Развести лимонное желе по инструкции на пачке, только чуть меньше воды ( грамм на 20-30 - крепче будет)
• Разложить виноградины по выемкам формы.
• Залить очень аккуратно остывшим лимонным желе, чтобы виноградинки не разбежались. Убрать в холодильник. Крышкой не закрывать!
• Нагреть сливки, сахар, ванилин до полного растворения сахара. Не доводить до кипения!
• Разбухший желатин распустить в микроволновке 350 вт 40-50 сек, хорошо размешать.
• Ввести желатин в сливки, очень хорошо перемешать.
• Разделить смесь на две части - в одну часть добавить какао, другая белая. Остудить.
• На застывший первый слой желе налить тонкий белый слой, убрать в морозильник на 10-15 мин. Пощупать пальчиком.. Если застыло, то налить коричневый слой, и опять в морозильник. Так чередовать до полного заполнения формы. В последний или предпоследний слой можно уложить кусочки бисквита или печенья по желанию. Я добавляла бисквит, собственно испечённый и отлежавшийся сутки в холодильнике))) Можно добавить замороженные ягоды.
• Убрать форму с желе в холодильник на несколько часов до полного застывания. Крышкой закрыть нужно тогда, если слои уже застыли, иначе может не застывать долго, так как посуда Tupperware под крышкой хорошо держит температуру.
• Вот так выглядит первый слой : виноградины в желе.
• 
• Фото разреза
• 
• Тот же десерт, только вытащила серединку из формы. Соответственно , продуктов побольше и размер больше на выходе.
• 

               

Время приготовления:

2 часа

               

Приглашаю размещать здесь варианты желешек в форме Подсолнух Tupperware 

Желе с персиками.
Сметана+сливки взбить, ввести желатин. Разделить на две части, в одну - какао. Консервир персики залить готовым персиковым желе, остальные слои чередуем, в последний слой бисквит. Вкуснооооо!!!!

[notka_notka]

notka_notka, Натлья, красота не описуемая!

[notka_notka]

notka_notka, Наталья, какая прелесть! Обожаю такие десерты! Утащила в закладки.

Натулька,какая ты умничка!

[notka_notka]

notka_notka, Наташа, красотища то какая! Спасибо,что выложила рецептики, беру в закладки!

[notka_notka]

notka_notka,  Наташенька какая красота!

Спасибо, девочки
Приходите, приносите свои варианты

[Наташ]

Наташ!!! Прям картины писать с твоих желешек и на стенку вешать!!!!!
Что б были всегда перед глазами для вдохновения!!!!!

И с Первым рецептом тебя!!!!
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!

[Свет]

Ой, Свет, скажешь картиныыы  Спасибо, дорогая)))

Натуль, поздравляю тебя с первым рецептиком, и главное- открытием новой темки)) ты у нас первопроходцем оказалась 

[Оля]

Оля, спасибо, моя хорошая Уж от тебя мы все ждём рецептиков в первую очередь!!! У тебя их.....!!!!!

Наташенька, поздравляю с первым рецептом! Поддержка коллектива-огромное подспорье (меня тоже поддержали с первым рецептом). А десерты твои прям правда как картины. Как моя формочка приедет, буду тоже ваять. Спасибо за рецепт!  

  Обязательно 

[notka_notka]

notka_notka, как ты дагодалась,супер!
А то я книгу полистала и все никак.....не решусь 
Ну теперь то я развернусь!

[Наталья]

Наталья, спасибо!!! Форма правда классная))) Осталось чуток подождать тебе
Лилия,спасибочки)) книга - хорошая подсказка, идеи!!! Но рецепты вовсе и не обязательно досконально соблюдать. Тут главное, желатин - жидкость пропорции.
Оля, не переживай, все будет хорошо у них!!! Конечно, в свете последних событий, ну как не переживать...    Но руки не надо опускать!!! Все у них будет прекрасно!

Я все-таки приготовила желе из тыквы   вкуусно, даже тыква не очень слышна)) Добавила к пюре сок 2-х апельсинов, 3/4 лимона и 3 ст.л. сах. пудры,желатина у меня оставалось только гр.28 примерно. Все застыло, но можно было бы и побольше добавить желатинчика.
а вот и кусочек

Добавлю: тыкву очистить, нарезать на кубики -  полную рисоварку , поставить минут на 15 в микроволновку на 600 Вт. Можно там же оставить остывать.Затем тыкву протереть через сито, или сделать пюре блендером, а дальше -ваши вкусовые добавки. Сок апельсина, лимона, для сладости добавить или сах. пудру или сварить сироп.  На 1 кг массы- грамм 20-25 желатина примерно уйдет.

[Оля]

Оля, ага, помню твою красоту!!! У меня тогда накануне плохо застыла такая, желатинчику пожалела))) а твоя тыковка супер

[notka_notka]

notka_notka, ну, наконец-то!  Теперь и голову ломать не надо! Спасибо за красивый рецепт!