🔎

Крумкаке (по-нашему - хрустящие тонкие вафли)

Категория: Выпечка
Крумкаке (по-нашему  - хрустящие тонкие вафли)

Ингредиенты

Мука пшеничная, гр 190
Масло сливочное, гр 150
Сахар, гр 250
Яйцо, шт 4
Кардамон молотый, ч. л. 1
Экстракт ванили, ч. л. 1/2
Разрыхлитель теста, ст. л. 2
Сливки густые, стакан 1
Сахар мелкий, стакан 3/4
Сахарная пудра, ст. л. 2

Способ приготовления

  • Приобрела тут случайно вот такую вафельницу Лакомка на озоне Крумкаке (по-нашему  - хрустящие тонкие вафли). Прям из детства, сколько вафель было на такой испечено - не сосчитать.. встал вопрос за рецептом, и вот - просто отличный результат. Тем более, что в Норвегии это блюдо - к рождеству, и оно уже скоро. Исходник из книги 100 рецептов вкусной выпечки со всего света из серии миллион меню.
  • Растопить масло, дать ему немного остыть, я это сделала в микроволновке Взбить яйца с сахаром, добавить кардамон, масло, ванильный экстракт - я обошлась вместо экстракта ванилином - просеять муку и разрыхлитель. Все, смешать и можно печь. Сливки взбить с сахаром до получения пышной массы, наполнить кремом трубочки. За неимением в настоящий момент сливок в ход пошло 200 гр. сливочного масла, взбитого с полбанки сгущенного молока и щепоткой ванили. Угощайтесь! Вафли ооочень нежные и хрустящие.

Блюдо рассчитано на

30 шт

Время приготовления:

60 мин

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Кокошка
alenka_volga, ой как вкусно!
Тоже на авито приобрела в этом году!
Раньше все на газу в форме, пришлось её подарить так как теперь плита индукция.

А название, норвежские вафли?

*alenka_volga
Цитата: Кокошка

alenka_volga, ой как вкусно!
Тоже на авито приобрела в этом году!
Раньше все на газу в форме, пришлось её подарить так как теперь плита индукция.

А название, норвежские вафли?
название КРУМКАКЕ
*gawala
У меня сохранилась такая вафельница, год выпуска 1982... и даже сохранились оригинальные рецепты, что были в упаковке...
Вкусно... надо достать ее да сделать... вафелек...

*Альбина
У меня тоже есть вафельница, но пеку на ней крайне редко Надо бы достать и сделать. alenka_volga, спасибо что напомнили
*Masinen
alenka_volga, а она с каким покрытием?
У меня была такая, советская еще, но я ее на помойку выбросила.
*alenka_volga
Цитата: Альбина

У меня тоже есть вафельница, но пеку на ней крайне редко Надо бы достать и сделать. alenka_volga, спасибо что напомнили
пожалуйста!
*alenka_volga
Цитата: Masinen

alenka_volga, а она с каким покрытием?
У меня была такая, советская еще, но я ее на помойку выбросила.
она как бы с напылением, не как раньше. 🔗 вот ссыль на нее на озоне
*alenka_volga
Цитата: gawala

У меня сохранилась такая вафельница, год выпуска 1982... и даже сохранились оригинальные рецепты, что были в упаковке...
Вкусно... надо достать ее да сделать... вафелек...

и у нее гост по-моему 82го года
*Masinen
alenka_volga, уже пошла ее смотреть.
Вот я плохая была, но помойку выбросить такую штуку
*gawala
Цитата: alenka_volga

и у нее гост по-моему 82го года
Я ее купила в 1982году.. Вполне может быть, что начали выпускать их именно в 1982году.25 рублей стоила. Как сейчас помню...
*Masinen
Пошла заказала и еще скидку 500 р использовала))
Тк с моб приложения заказывала))
*alenka_volga
Цитата: Masinen

Пошла заказала и еще скидку 500 р использовала))
Тк с моб приложения заказывала))
я ее точно также заказала)))
*alenka_volga
Цитата: Masinen

alenka_volga, уже пошла ее смотреть.
Вот я плохая была, но помойку выбросить такую штуку
а я новую купила, а старую, которую все одно хранила хоть она и не работала, тоже выкинула
*Masinen
alenka_volga, еслиб не скидка, то не стала бы)
Но пришлось еще куклу доче заказать, чтобы было 3 тысячи, а то они дают только от 3 тысяч эту 500 рублев))
*alenka_volga
Цитата: Masinen

alenka_volga, еслиб не скидка, то не стала бы)
Но пришлось еще куклу доче заказать, чтобы было 3 тысячи, а то они дают только от 3 тысяч эту 500 рублев))
ахаха и я тоже пакетики к вакууматору и тескомовский тендерайзер, вымогатели а не озон))) а гост 84 год, я посмотрела на коробке))
*Rada-dms
Какие классные вафли! А у меня еще старая вафельница пашет во всю, и, несмотря на то, что есть бельгийская новая, очень люблю на старой именно трубочки делать. Спасибо за рецепт, чудесный!
*alenka_volga
Цитата: Rada-dms

Какие классный вафли! А у меня еще старая вафельница пашет во всю, и, несмотря на то, что есть бельгийская новая, очень люблю на старой именно трубочки делать, Спасибо за рецепт, чудесный!
пожалуйста! и вообще я всем очень рекомендую эту книгу, там что ни рецепт- то шедевр! 🔗 только я ее гораздо дешевле брала, и на озоне она очень часто в акциях!
*Елена Тим
Ой, какие тубочкииии!
alenka_volga, а как вообще эти вафли в такие трубочки сворачивают? Это специальные конусы нужны, да?
*Masinen
Елена Тим, Они пока горячий ты их сворачивает, тк они мягкие еще)

Рецепты в разделе "Вафельница, тарталетница"