Холодный жучок из скумбрии

◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 Вперед ►
Katko
Понедельник, 23 января 2017 года, 23:43 | Холодный жучок из скумбрии

Цитата: marika33 от Понедельник, 23 января 2017 года, 23:39
Я всегда солила лосось, семгу и нерку в банку, с луком и специями
интересный вариант
распиши поподробнее)
скумбрию же тоже так можно сделать) а лук что даёт?
я нерку, кижуч, кету просто солю смесью соль+сахар, может еще преца смолю...
а вот с можжевеловыми ягодами понравилось пробовала
Семилетка
Понедельник, 23 января 2017 года, 23:47 | Холодный жучок из скумбрии

Катюша!!! Какая рыбка тут у вас вкусная!!!
Все знают, одна я ни сном , ни духом!…
Конечно утащила!!!!
Только у меня вопросик… а все четыре тушки друг на друга?… не по две?… не очень толсто?… нормально сворачивается?…
И ещё… берёшь замороженную скумбрию?…
marika33
Понедельник, 23 января 2017 года, 23:54 | Холодный жучок из скумбрии

Цитата: katko от Понедельник, 23 января 2017 года, 23:43
распиши поподробнее)
Да особо и расписывать нечего. режу на кусочки, без косточек и кожи, солю, приправы добавляю и лука. Он пропитывается рассолом и вкусный становится. заливаю оливковым маслом и все готово. Под крышкой ВАКС можно через 4 часа уже есть ее.
Раньше добавляла мед, сейчас не стала этого делать.
lira3003
Вторник, 24 января 2017 года, 00:01 | Холодный жучок из скумбрии

Так, смотрю, вторая волна на жучок пошла
Завтра надо бы тоже за рыбкой сгонять. Ну, все.... хана диете
Эля_луг
Вторник, 24 января 2017 года, 00:19 | Холодный жучок из скумбрии

Я тоже уже терплюнемогу, жучок в морозилке, теперь бы до вечера дотянуть...
Katko
Вторник, 24 января 2017 года, 07:29 | Холодный жучок из скумбрии

Светлана, Семилетка, не все конечно..но многие
тут дело такое, чем больше тушек, тем больше жучок
та. кода сворачивать начинаешь, они друг об дружку съезжают немного, так что симметрия чисто условная))
это тот случай, когда " толсто" это то что надо
скумбрий да, замороженных покупаю...не в рыбном краю живу


Добавлено Вторник, 24 января 2017 года, 07:30

Марина, у тебя уже готовый вариант и быстрый, через 4 часа открывай да пируй


Добавлено Вторник, 24 января 2017 года, 07:32

lira3003, Рита, между прочим, скумбрия очень даже диЕтическая рыба, в ней омегов знаешь скока и три и шесть и даже 9
так что она очень пользительная, у каво хошь спроси)))


Добавлено Вторник, 24 января 2017 года, 07:32

Эля, медаль тебе за терпение


Добавлено Вторник, 24 января 2017 года, 07:34

спасибо всем большое за доверие к рецепту, малаДцы, что потрудились и скрутили жучков
жду фотоотчетов жучков))
marika33
Пятница, 24 февраля 2017 года, 23:01 | Холодный жучок из скумбрии

katko, Катя, готовила я лосось таким способом. Очень неудачно получилось. Больше так не буду делать его.
А скумбрию уже не помню сколько раз солила. Два дня назад посолила и добавила побольше перца острого, красного. Понравилось еще больше, пикантно очень и вкусно! Спасибо тебе за рецепт!

Холодный жучок из скумбрии
Katko
Пятница, 24 февраля 2017 года, 23:05 | Холодный жучок из скумбрии

marika33, наздоровье)
а что неудачно? что не так? что не понравилось?
marika33
Пятница, 24 февраля 2017 года, 23:14 | Холодный жучок из скумбрии

Филейка у лосося вся мягкая стала, не вкусно. Хотя просолилась, аромат от специй был приятный.
Katko
Пятница, 24 февраля 2017 года, 23:22 | Холодный жучок из скумбрии

Марина, я только из скумбрии делала...ничего за другую рыбку не могу сказать..
marika33
Пятница, 24 февраля 2017 года, 23:28 | Холодный жучок из скумбрии

Катерина, я ранее писала, (пост 177) что буду солить из лосося по твоему рецепту, поэтому отписалась, чтобы не повторили моей ошибки. Это был мой эксперимент.
А скумбрия бесподобна вкусна!
Orshanochka
Суббота, 25 марта 2017 года, 00:03 | Холодный жучок из скумбрии

Что-то темка затихла Вот мой жучок
Холодный жучок из скумбрии
Ну что хочу сказать-автору спасибо и благодарность! Правда я, блинда, горчицу забыла положить- но мне и без горчицы занада вкусно: и с картошечкой, и на бутер с чайком. Мужу не понравилось- говорит специй много. Он признаёт в рыбе только соль. Но у нас и на паровую рыбу с ним вкусы разные- я тож с приправками люблю, а муж только с солью ест.
Эля_луг
Суббота, 25 марта 2017 года, 09:22 | Холодный жучок из скумбрии

И я забыла отчитаться, вкусно, съели. Но в следующий раз сделаю без шкурки, чтобы наслаждаться сразу и не чистить, к тому же по шкурке у меня и распадались кусочки. И кориандр мне не очень понравился в рыбке, буду без него.
Katko
Суббота, 25 марта 2017 года, 10:10 | Холодный жучок из скумбрии

Татьяна, Эля, наздоровье вашим едокам)
по специям: кладите по своему вкусу,кому что нравится, да хоть просто с соьью)
горчичные семена мне просто оочень нравятся)
Цитата: Orshanochka от Суббота, 25 марта 2017 года, 00:03
темка затихла
а жучков накрутили и жуют молча так больше достанется
Orshanochka
Суббота, 25 марта 2017 года, 13:09 | Холодный жучок из скумбрии

katko, Катерина, так я вот тож думаю на мужа- ну и не ешь- мне больше достанется
Katko
Понедельник, 03 апреля 2017 года, 21:01 | Холодный жучок из скумбрии

скручу сейчас минижучка из двух скумбриеек
Холодный жучок из скумбрии

готова куколка ))
Холодный жучок из скумбрии
баба Ната
Четверг, 11 мая 2017 года, 14:16 | Холодный жучок из скумбрии

katko, Катюша, мини жучок отдыхает в холодильнике, завтра достану.
У меня простой- с солью и чесночком! Все хочу попробовать с горчичкой- следующий точно будет!
Katko
Четверг, 11 мая 2017 года, 23:21 | Холодный жучок из скумбрии

моего мини из двух тушек давно уж нет)))
твой не такой уж простой)) кроме соли ещё и чесночок)
вообще самый вкус в первую очередь от рыбки, приправки второстепенны..
рада, что нравится и готовишь, спасибо за доверие
баба Ната
Пятница, 12 мая 2017 года, 10:35 | Холодный жучок из скумбрии

katko, Ну, такую рыбку как у тебя-мне не достать! Пощла снимать пробу
Katko
Пятница, 12 мая 2017 года, 11:09 | Холодный жучок из скумбрии

баба Ната, Наталья, дааа, повезло мне с рыбником))
ну может и к тебе будут завозить хорошую

какую селёдку купила крайний раз, прям " кони"))) Холодный жучок из скумбрии


приноси и нам пробу
◄ Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы