Конфеты домашние из нута

Категория: Кондитерские изделия
Конфеты домашние из нута

Ингредиенты

нут вареный 350 грамм
мед 2 ст. ложки
финики 50 грамм
орехи(у меня грецкий) 50 грамм
шоколад 50 грамм
вафли шоколадные (у меня 50 грамм
коньяк 1 ст. ложка
ароматизатор миндальный по вкусу
соль щепотка
сок лимона 1 ч. ложка
какао для посыпки опция

Способ приготовления

  • Нут замочить на ночь.
  • Отварить до готовности.
  • Орехи поджарить и по возможности убрать корочку. Крупно порубить.
  • Шоколад крупно порубить.
  • Вафли натереть на терке среднего размера.
  • Вынуть косточку с фиников.
  • Выдавить сок из лимона.
  • Нут, финики, мед, коньяк, сок лимона, соль разбить до однородной массы. Я это делала погружным блендером.
  • Добавить ароматизатор, вафли, орехи и шоколад. Размешать.
  • Влажными руками сформовать конфетки и обвалять их в какао.
  • Вот и все. Можно кушать.
  • Конфеты домашние из нута
  • Конфеты домашние из нута
  • Конфеты домашние из нута
  • Приятного и вкусного чаепития!

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

плита, блендер

Примечание

Рецептов в интернете таких конфет масса. У меня рецепт сборный. На нашем форуме не нашла. Неожиданно приятные, вкусные и ароматные конфетки получились. Никогда не скажешь из чего они. С наполнителями можно "поиграть". Можно вместо меда добавить сахарную пудру или сгущенное молоко. Полет фантазии! Буду повторять однозначно. Рекомендую!

*TATbRHA
Тоже хочу такие сделать! Чтобы получить 350 г варёного нута, сколько граммов его нужно взять сухого?..
*ang-kay
Татьяна, спасибо за внимание к рецепту. Думаю, что понравятся конфетки. Я высыпала сколько было сухого, взвесила готовый. Думаю, что грамм 200. Вообще рецепт из серии "на глаз".
*Туманчик
Анжелочка очень необычно и интересно. Как же оно на вкус ?
Ну а сфоткала так, что кажется прямо трюфельки наши шоколадные
*ang-kay
Ирочка, спасибо за похвалу. Очень долго я присматривалась к этим конфеткам, год так это точно. Кучу рецептов перечитала. Попадались часто. Наконец-то созрела. Сделала и не пожалела. Муж вообще не понял из чего они, но сказал, что очень вкусно. Я, если бы не знала, что они из гороха, никогда бы и сама не догадалась. Вкус передать на словах не могу. Если сделаешь, то думаю не пожалеешь.
*lessik
Анжела, а вафли шоколадные у вас какие? С начинкой? Типа Артек? А то у меня нут стоит вареный, сегодня финики и какао купила, а про вафли забыла. Они очень важны?
*ang-kay
Леся, " Артек" и было написано. Съелось что-то. Они вкус еще дают и вязкость, как по мне. Можно и без них пробовать сделать. Думаю, что получится.
*lessik
Анжела, я их сделала
Какая же это вкуснятина !!! Я не ожидала такого вкуса. Муж сказал очень вкусно, похоже на какието магазинные, не знает какие, но дорогие. Я не стала рассказывать из чего они
Вафли я так и не положила, купила, но домой не донесла, сьелись подороге, и орехи у меня только на обсыпку пошли, нестала внутрь ложить. Вместо миндального ароматизатора положила щепотку свежей апельсиновой цедры. Вообщем буду делать еще и не раз, эти конфетки мне больше даже понравились чем из овсяных хлопьев.
Анжела, огромное спасибо за рецепт!!!
Конфеты домашние из нута

*ang-kay
Леся, ух какие красивенькие, ладненькие они у тебя получились. Рада, что понравились. А "напихать" в них можно, что нравится: курагу, финики, вишню сушеную, цедру. Спасибо за такой прекрасный отчет.
*Miranda1980
Цитата: lessik

Анжела, я их сделала
Какая же это вкуснятина !!! Я не ожидала такого вкуса. Муж сказал очень вкусно, похоже на какието магазинные, не знает какие, но дорогие. Я не стала рассказывать из чего они
Вафли я так и не положила, купила, но домой не донесла, сьелись подороге, и орехи у меня только на обсыпку пошли, нестала внутрь ложить. Вместо миндального ароматизатора положила щепотку свежей апельсиновой цедры. Вообщем буду делать еще и не раз, эти конфетки мне больше даже понравились чем из овсяных хлопьев.
Анжела, огромное спасибо за рецепт!!!
Конфеты домашние из нута

очень крутые конфеты!) попробую приготовить!
*lessik
Ирина, пробуйте обязательно, очень вкусно, и неожиданный совсем вкус!
*Маря-83
Анжела, большое спасибо, за рецепт. Это действительно очень вкусно, никогда не догадаешься, что конфетки из нута.
У меня получился состав такой: 260 гр нута, 50 гр - финики, 30 гр - тертое какао, 2ст. л - меда, 65гр - орехи фундук, ароматизатор ванилин. Обваляла в кокосовой стружке.
Очень и очень вкусно!))




Фото
Конфеты домашние из нута
*ang-kay
Марина, шикарные конфетки. Очень рада, что понравились. Действительно не догадаешься из чего они. Рада, что результат порадовал)
*time
Анжела, скажите пожалуйста, сколько может храниться отварной нут в холодильнике? Задача сделать заготовку из нута, а конфеты сделать позже.
*Анна1957
time, пока Анжелы нет. Нут прекрасно переносит заморозку-разморозку.
*ang-kay
Цитата: time
может храниться отварной нут
В морозилке долго. В холодильнике думаю, что до недели. Пюре из холодного делать хуже , чем из теплого. Можно сразу блендернуть и в мороз)
*Ири55
замечательный рецепт. Хочется вкусненького. Надо будет купить составляющие.
*time
Девочки, спасибо за ответы! Хочу с детьми сделать в зимнем лагере на рождество . Там блендерить неохота ручным и хочу дома заготовку сделать стационарным, а потом всякие добавки на месте уже вводить. Очень переживала, так как ответственность большая.
*Wiki
Тоже хочу попробовать. Нут лежит неприкаянный, не пошёл он у нас, остальное есть, кроме фиников и вафель. Завтра может заеду, только бы не забыть.
ang-kay, спасибо за рецепт!

И еще. Сколько примерно штук получится с порции?
*ang-kay
Девочки, всем спасибо за внимание к рецепту.
Цитата: time
Хочу с детьми сделать в зимнем лагере на рождество
Виктория, детям интересно будет сделать конфеты своими руками.
Цитата: Wiki
Сколько примерно штук получится с порции?
Как я люблю такой вопрос в таких рецептах Wiki, массы примерно 600 грамм. Сколько ты конфет накатаешь и каким весом, зависит только от тебя. Может 10, может 6 :girl_in_dreams:Все зависит от величины конфет))))
*Wiki
Ну я думаю, что где-то с хороший грецкий орех их надо делать. Мелкие как-то не того наверное.
У нас продаются шикарные конфеты ручной работы - они такие крупненькие прямо.

Конфеты домашние из нута


Вот и эти я бы примерно такие сделала.
*ang-kay
Wiki, я тоже делала размером с небольшой грецкий орех. Здесь уже выбор кулинара) Надеюсь, что ты не обиделась)
*Wiki
Не, конечно , на что обижаться-то? Сделаю, посчитаю. Пошла замачивать нут (чтобы уже назад дороги не было )
*ang-kay
Я очень люблю мультфильм про мужика, который принес шкуру на шапку. Просит пошить шапку. А потом спрашивает:" Выйдет ли две?" Мастер ему отвечает, что выйдет. И так дошло до семи шапок. Когда пришел забирать, то мастер ему выставил шапки размером с наперсток. Так это из этой серии.
*Wiki
Купила сегодня финики и вафли. Нут сварила, убрала в холод. Теперь только не забыть бы сделать конфеты!
У меня, кстати, из 260 г. сырого нута получилось 640 вареного. Конфет получится много. И хорошо. Потому что Звездный август, который я тут показывала, стОит уже 500 рублей за 250-ти граммовую коробку
*ang-kay
Wiki, лишь бы понравились. А конфеты, о которых ты говоришь, я не пробовала. У нас таких нет.
*Wiki
Они нашей Пензенской фабрики и всегда были дорогими. но сейчас - это вообще нечто. если на килограмм перевести, то будет 2000 рублей. Это вообще куда годится? Да я лучше грильяж куплю в три раза дешевле.
А в эти нутовые я орешков может побольше добавлю, вот и будут почти такие ручной работы. И шоколадок горьких я по акции накупила несметное количество, половину наверное в какао сделаю, половину оболью шоколадом.

Кстати, у меня еще есть банка какого-то тертого шоколада доминиканского. Куда бы его пристроить?
*ang-kay
Сюда и пристрой. Или обваляй в нем, а не в вафлях.
*Wiki
Оно в шариках, можно сказать в булыжниках
*ang-kay
Ясно)
*Wiki
Дошёл ход до конфет, не прошло и полгода
Конфеты домашние из нута
Рецепт был взят за основу, по факту у меня постные конфеты.
Состав: нут, сухарики из постной коврижки, грецкие орехи, чернослив (финики или муж съел, или я так спрятала, что найти не смогла ), лимонный сок, мёд, апельсиновый сироп от цукатов, какао, кокосовое масло, сахарная пудра.
Чтобы заменить шоколад, сделала такую смесь: кокосовое масло+ сахарная пудра+какао.
Получились очень вкусные конфеты со вкусом чернослива в шоколаде Нут муж не распознал.
Анжела, спасибо за рецепт!
*ang-kay
ВИКИ, отлично) Конфетки замечательные.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту