Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра

Категория: Мясные блюда
Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра

Ингредиенты

Грудка куриная, филе 2 шт. примерно 400 грамм
Сливочный сыр, мягкий 100 грамм (сыр типа Альметте сливочный)
Соль по вкусу (использовала кулинарную соль)
Чеснок свежий 1 зубок
Петрушка свежая несколько веточек
Масло растительное + сливочное (топленое) для жарки котлет

Способ приготовления

  • Рецепт из серии «очень кушать хочется», готовится очень быстро и при условии, что есть размороженные грудки и сливочный сыр.
  • Грудки куриные быстро промыть под водой, обтереть бумажным полотенцем. Порезать на кусочки, положить в блендер (вместе с чесноком) и разбить ножами в режиме «пульсация».
  • Желательно, чтобы фарш получился маленькими кусочками, так он будет пышнее и котлеты получатся тоже мягче. Самый оптимальный вариант, смолоть мясо с чесноком в мясорубке.
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра
  • Добавить к фаршу сливочный сыр, соль (посолочную кулинарную смесь, содержащую соль, сахар, перец) и порубленную петрушку. Перемешать фарш до однородности.
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра
  • Сформовать небольшие котлетки, обвалять в муке,
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра
  • и обжарить на смеси сливочного и растительного масла с двух сторон.
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра
  • Котлеты получились вкусные и белые внутри.
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра
  • Подавала котлеты с салатом. Готовая фасоль, авокадо под лимонным соком, пекинская капуста, чеснок 1 зубок, зеленый лук, растительное масло.
  • Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра

Примечание

Быстрые котлеты из постного куриного мяса, со сливочным сыром
Котлеты формуются хорошо, поскольку в составе сливочный сыр, которые взял на себя своиства яйца для закрепления формы. И можно было добавить хотя бы 1-2 ст. сметаны, чтобы сделать фарш мягче.
Приятного аппетита всем!

Рецепт от Сергея Малаховского, с моими добавками и изменениями. Но, в основном рецептура соблюдена, поскольку здесь так мало ингредиентов, что и менять-то нечего.


Кулинарная соль (посолочная смесь) (Рома)

Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра

*Новичок_я
Утащила в закладки вместе с салатиком.
*Lorrys
Так вроде этот рецепт похож на куриные творожники Михаськи? Или я ошибаюсь?
*Рома
Цитата: Новичок_я

Утащила в закладки вместе с салатиком.

На здоровье! Пусть будет вкусно!
*Рома
Цитата: Lorrys

Так вроде этот рецепт похож на куриные творожники Михаськи? Или я ошибаюсь?

У меня в комментах написано:
Рецепт от Сергея Малаховского, с моими добавками и изменениями. Но, в основном рецептура соблюдена, поскольку здесь так мало ингредиентов, что и менять-то нечего.

Смотрела по КухняТВ не так давно (можно по дате на канале отследить, когда это точно было) , записала на бумажку, ждала случая приготовить А кто у кого взял рецепт, Малаховский у Михаськи или наоборот - мне не ведомо Бумажку уже выбросила в ведро, пойду покопаюсь, поищу, пока еще мусор не выносила - сфоткаю в доказательство авторства Малаховского

Вот еще мой рецепт котлет индейки с творогом, обратите внимание на дату размещения на форуме от 28.02.12. (сравните с Михаськой и прочими авторами сами)

Котлеты из индейки с творогом (Рома)

Котлеты «белые» из куриной грудки и сливочного сыра

И потом, на форуме есть правило: каждый автор имеет право на размещение своего рецепта, в своей трактовке, даже если такой рецепт уже встречался ранее - рецепт-то авторский
*Альбина
Татьяна, чудесный рецепт из разряда "быстро"
*Рома
Альбина, СПАСИБО!
Да, из этой серии, когда уж совсем некогда - время приготовления 30 минут без заморочек. Или когда яйца не рекомендованы по состоянию здоровья, творог хорошая замена для формовки котлет, чтобы не развалились при жарке
Результат вполне нормальный, вкусный

Хотя, я больше люблю классические котлеты
*Альбина
Цитата: Рома
Хотя, я больше люблю классические котлеты
*медуница
Татьяна, мне рецепт понравился быстротой приготовления и простотой выбора продуктов. Отлично! И очень салат хорош.... Возьму на вооружение, для внучки иногда надо очень быстро что-то приготовить и чтоб полезно.
*Рома

Наташенька, на здоровье!
Надеюсь, что котлетки понравятся и по скорости приготовления, и по вкусу
*Гала
Татьян, красивые у тебя котлетки всегда получаются. Сделаю такие сегодня, все имеется. И салатик мне понравился, с авокадОй
*Рома

Галя, СПАСИБО за котлетки! У меня их много и разных, загляни сюда https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=432794.0

Да, и салатик свежий получился И тоже из того, что дома было, банка фасоли на столе стояла (чтобы из нее приготовить? ), авокадо в холодильнике, с надрезом на боку, а дальше пошла по холодильнику шнырять, чтобы еще такого добавить - и получился салатик
*mandarina73
Наверно, если добавить цветного перчика вообще сказочно будет? попробую сегодня
*Рома

Оля, пробуй! Добавки не помешают вкусу и скорости приготовления
*mandarina73
Рома, спасибо большое за рецепт! вчера после работы не поленилась зайти в магазин, купить необходимого и приготовила запекала в духовке, запах обалденный стоял, ребенок уже собирался спсть ложиться, но потребовала на дегустацию того, что там так вкусно пахнет )) я тоже не удержалась)) Теперь это будет моим любимым рецептов приготовления котлет
*Рома

Оля, НА ЗДОРОВЬЕ!
Ну, если ребенок на котлеты прибежал, значит котлеты точно получились
Я очень довольна, что результат получился прекрасным, готовь еще и еще

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту