Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

 
Александра
Среда, 18 июня 2008 года, 00:35 | Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)

Ингредиенты

Мука Деревенская фирмы Франсин 300 г
(Или
белой муки 150 г
ржаной 75 г
и пшеничной обойной грубого помола 75 г
ИЛИ
белой муки 200 г
ржаной 75 г
и отрубей 20 г
Мюсли 1,5 ст. (180 г)
Отруби 4 ст.л.
Сыворотка 300 мл
Соль 1 ч.л.
Патока или мед 1 ст.л.
Дрожжи прессованные 8 г
или сухие 1 ч.л.
Экстра-Р 1 ст.л.
Сухофрукты, орехи по вкусу.

Способ приготовления

  • Режим цельнозерновой.



Campagne Flakes.JPG
Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)
Campagne flakes1.JPG
Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке (хлебопечка)
Kasanko
Вторник, 05 июля 2011 года, 11:16 | Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке

приглянулся рецепт в таком варианте: белой муки 200 г
ржаной 75 г
и отрубей 20 г
Мюсли 180 г
Отруби 4 ст.л.
Сыворотка 300 мл
Соль 1 ч.л.
Патока или мед 1 ст.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Экстра-Р 1 ст.л.

положила 20г + 4 ст. ложки отрубей, правильно?
Kasanko
Вторник, 05 июля 2011 года, 11:35 | Деревенский хлеб с мюсли на сыворотке

тесто получилось очень тяжёлое, плотное, липкое. лопатка "вывертела" внизу дырку и вращается в ней свободно, а тесто выше к стенке прилипло. при отлепливании теста всё повторяется. посмотрим, что получится. крыша однозначно будет неровная, надеюсь хоть перемешаются ингредиенты
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы