Льняной кекс с сухофруктами в микроволновке

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Льняное семя молотое

50 грамм

Овсяные отруби молотые

30 грамм

Яйца

2 штуки

Кефир

150 мл

Соль

1/4 чайной ложки

Сахар или стевия

по вкусу

Ванилин или цедра

по вкусу

Разрыхлитель

2 чайные ложки

Сухофрукты

50 грамм

Способ приготовления

 Соединить льняное семя, отруби, соль, стевию или сахар, разрыхлитель.
 Слегка взбить яйца, добавить кефир.
 Влить яичную смесь в сухие ингредиенты.
 Добавить измельчённые сухофрукты.
  Пластиковую форму слегка смазать растительным маслом.
 Вылить тесто.
 Выпекать при мощности 700 ватт 5 минут. Готовность проверить
 палочкой. При необходимости добавить ещё 1 минуту.

Программа: микроволновка

Время приготовления: 30 мин.

Порций: по желанию

Примечание

Я делаю в пластиковом ведёрке из-под творога.
Беру побольше, при выпечке тесто поднимается.
Добавляю обычно сушёную клюкву и вишню.
Сегодня сверху прям на горячий посыпала порошок цедры и натёрла
немного горького шоколада .

Похожие рецепты

Овсяно-ржаная каша с отрубями, льном, карамельными фруктами и миндалем в мультиварке Redmond RMC-M 4502Bianchi

Мусс из белого шоколада с семенами льна и розовым перцемTwist

Блинчики с льняной мукой (без яиц)***яна***

Елена, а как в разрезике хотелось бы посмотреть, а рецепт по составу понравился обязательно буду печь. Рецепт в закладку Мне нравится что быстро.

Вот так как-то, извиняюсь

Спасибо за рецепт.
Можно несколько вопросов?

Добавлено Четверг, 12.01.2017, 00:08

Сколько приблизительно нужно сахара? Какой диаметр формы? Если готовить в мультиварке то порцию удвоить?

Бабовка, Олеся, я ни сахар, ни стевию не кладу.
Мне хватает сладости от сухофруктов.
Положите немного, ну может 1 столовую ложку.
А почему не хотите в микре попробовать? 5 минут и всё готово.
Как поведёт себя тесто в мульте не могу сказать.
Может сначала попробовать в духовке?
В любом случае, пожалуйста напишите о результате. Интересно. И может ещё кому пригодится
У меня не форма, а пластиковое ведёрко из под майонеза.
Диаметр сантиметров 10-12.

А почему не хотите в микре попробовать? 5 минут и всё готово.
Как поведёт себя тесто в мульте не могу сказать.
Может сначала попробовать в духовке?

Микроволновки нету)) А сколько времени выпекать в духовке

Это зависит от размера формы и толщины теста.
Попробуйте при температуре 180 градусов подержать минут 20, потом проверьте готовность палочкой. Если нужно, пусть ещё постоит.
Удачи

Спасибо за рецепт

Добавлено Среда, 01.02.2017, 09:47

Бабовка, Олеся, какой аппетитный кусочек

Бабовка, Олеся, какой аппетитный кусочек

Спасибо за рецепт.
Готовила двойную порцию. Пекла в МВ 55 минут режим выпечка

Елена а яйца в этом рецепте чем можно заменить?

Можно использовать «льняное яйцо " по рецепту Omelы
* Вместо яйца я использую его льняной заменитель. 1ст. л. семян льня измельчить в кофемолке, залить 3ст. л. воды и оставить на 30 минут в холодильнике.