Капустные вафли
Категория: Выпечка

Ингредиенты |
Яйцо | 1 шт. |
Мука в\с | 1/5 ст. |
Капуста мелкотёртая | 2 полные горсти |
Масло сливочное размягченное | 1 ст. л. |
Соль, перец черный | по щепотке |
Способ приготовления
- Вечер. Хочется что-то съесть, а кроме холодца и хлеба готового ничего нет, да и не хочется мясного. Вот капустного хочется. И не тушеного, не жареного, не вареного. В запасах осталось 1 яйцо к тому же. Ну и ладно. Взяла и натерла капусту на бёрнере, мелко. Смешала в мисочке яйцо, муку, сливочное масло, на окне стояло и было достаточно мягкое. Особо пока не промешивала, тесто крутоватое получилось поначалу. Добавила 2 полные горсти тертой капусты, хотела и водички прибавить, но подумала - капуста будет печься, сок выделит. Капусту вмешала в тесто, оказалось и не круто, но на ложке комком держалось. Пекла в вафельнице для толстых вафель. Получилось 2 закладки. Оказалось вкусно. Капуста, конечно, до конца вся не размягчилась, но припеклась, Сладковатым духом готовой капусты припахивало. Вот съела я эти вафли, чуток обожрамшись. Думаю, в другой раз капусту посолю перед вмешиванием, чтоб сок немного дала, помягчела. Вообщем, довольно приятные вафли получились, даже и без сметаны съетые. Вафельница Vitesse VS-310
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
Константаирина, Класс!!! тоже раздумывала об вафлях с капустой... с кабачком и картошкой ведь вкусно... надо сделать)
IrgataС картошкой не очень мне понра, всё ж таки немного не хватает картошке времени пропечься. Капуста тоже не совсем вся пропеклась, но капусту мы и сырую едим, так что даже не совсем печеная капуста все-равно съедобная Зато пузо как-то заполнилось и боится уже даже и чирикнуть, вдруг я в него еще что-нить тертое впихну
IrgataВафли немного изменённые, приготовленные не на голодный пуз - добавила ещё 1 яйцо, треть стакана простокваши, чуток разрыхлителя, тесто гуще оладьевого - очень нежные вафельки, капустка как бы растаяла, вчера-то она хорошо чувствовалась, сегодня более щадящий вариант. И со сметанкой - ага, вкуснее и мужу понравилось а сметанка в углубления так ложииится, няма.
KatkoИрша, ирина, а как думаешь, в сэндвичнице получится в простой, пропекутся?
Irgataвот не знаю про сэндвинничницу, не пробовала. воообщем-то там небольшая высота, скорее всего и пропечется.
ВикулИнаИрина, я их сделала! Улетные вафли
У меня было:
Капуста молодая 120г
Яйцо 1шт
Кефир 50г
Мука 50г
Масло растит. 10г
Употребила с кефиром в одно лицо
Спасибо за идею
Irgataна здоровье, Вика, самой нра!! и без сахара нормуль
polliarИрша,
Ирина, испекла вафли, из молодой капусты, в мультипекаре Редмонд
Вкусно, правда масло использовала растительное и муку рисовую, в похудательных целях
Спасибо за рецепт
Irgatapolliar, загорелые какие вафельки, капустка молодая вообще вкусняк
Вот еще с квашеной капустой тоже вкусно, привкус кисленького, да с душистым перцем. А потом вафли немного горчицей смазать или чесноком.
polliarзагорелые какие вафельки
Да, 10 мин пекла, побоялась что сырыми будут, но нет, в следующий раз можно уменьшить время выпечки
Хочу еще попробовать капусту с мясным фаршем смешать, ленивые голубцы так сказать
Irgataкапусту с мясным фаршем смешать
фарш в вафельнице вообще вкуснятина
Котлетная вафля и да - с капустой - запах будет умопомрачительный, это как манты с капустой и мясом = это что-то с чем-то, вкуснее, чем с картошкой и мясом, да и полезнее
ОднакоКАПУСТНЫЕ ВАФЛИ
Благодарю.)
mamusiIrgata, Ириша, благодарю за вафли. Завтра попробую.
Сегодня делала творожно-капустные.
Завтра попробую твои
ОднакоС картошкой не очень мне понра, всё ж таки немного не хватает картошке времени пропечься.
Я делала картофельные вафли - вкуснота! Чтобы лучше пропекалось, я сначала отжала сок из тертой картошки
(надо посолить и она пустит сок), а затем добавляла остальные ингридиенты.
Rada-dmsКакая прелесть эти ваши капустные вафли. Надо доставать Делонге и срочно печь. Ириш, спасибо за рецепт! У тебя, если порыться, много находок интересных!
LyiIrgata, Это вкусно! Спасибо!
ВикулИна, Вкусно, но мало, всего 3 шт на моем Cloer
Результат

mamusiIrgata, Ириш, несу фото твоих Вафелек.
Сегодня у меня день объеденья вафельками: и творожные с кокосовой стружкой пекла и твои!)
Спасибо за рецептик.

Irgataдень объеденья вафельками
вафельки они такие - простоеда, да.
А вот вместо капусты я этой зимой резала укроп, щавель, свекольные листья, со стебелечками они у меня.
В морозилку полно летом-осенью прошлого года было покладено огородной зелени = приятельница "мусором" делилась
Хорошо в вафли заходит зеленушка.
Даетические вафельки - на воде - а вкусно и правда под сметанкой-то.