Кижуч в сметанной заливке

Категория: Рыбные блюда
Кижуч в сметанной заливке

Ингредиенты

Кижуч
600-900гр
Сметана
150-200гр
Вода
50гр
Лук
1-2шт
Сыр (любой)
100-150гр
Соль
по вкусу
Приправа
по вкусу

Способ приготовления

 

  Нежная и сочная рыба, запеченная в духовке в сметаной заливке, - это блюдо можно приготовить и в обычный день, и даже на праздник. Кижуч - это такая рыба, которая будет вкусной в любом виде - жареная, пареная, запеченная. Я даже не знаю, что нужно сделать, чтобы испортить ее. А вот подчеркнуть вкус этой замечательной рыбки я предлагаю вам с помощью этого рецепта. Сливочный вкус сметаны смешается с вкусом кижуча, рыба станет еще нежнее и мягче... Это очень вкусно... попробуйте, и приятного всем аппетита!!!
 Ну что приступим к готовки:
 Почистить рыбу и нарезать на стейки. Посолить, посыпать травами и выложить в форму для запекания.
 

 Репчатый лук очистить, нарезать полу кольцами и выложить на рыбу.
 

 А теперь заливаем рыбу сметаной (если у вас сметана густая, как у меня я ее разбавила водой... и получилась сметанная заливка), сверху посыпаем тертым сыром.
 

 Закрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30. Затем фольгу снять и оставить рыбу в духовке еще минут на 7-10, пока сыр не подрумянится.

Время приготовления: мин.
Порций: 7-8п

Похожие рецепты

Кижуч в сметанной заливке

Бридж
ООО, я такое люблю! Я так треску делаю. Надо попробовать... не знаю про кижуч. Но горбушу найду.

lisa11441
Кижуч по праву является наиболее вкусной рыбой среди всех представителей семейства лососевых. Он обладает удивительно нежным, сочным и ароматным красным мясом, которое идеально подходит для приготовления шашлыков и стейков.

lisa11441
ООО, я такое люблю! Я так треску делаю. Надо попробовать... не знаю про кижуч. Но горбушу найду.
Спасибки!!! Я тоже очень люблю рыбку, но у нас на сайте столько рецептов, что уже и не чем не удивишь..... а вот этой рыбки нет, и рецептик простой и достойный.

Туманчик
Огромное спасибо за рецепт.
Я так понимаю кижуч на акции сейчас не только в Минске
Обожаю эту рыбку. Готовлю ее (горбушу, кету...) с великим удовольствием. В разных интерпретациях.
Обязательно попробую и так.

Туманчик
Кижуч по праву является наиболее вкусной рыбой среди всех представителей семейства лососевых. Он обладает удивительно нежным, сочным и ароматным красным мясом, которое идеально подходит для приготовления шашлыков и стейков.
ну семга то с форелькой не проиграют точно. но кижуч менее жирный точно. я когда его мариную оливковое масло всегда добавляю.

lisa11441
Я так понимаю кижуч на акции сейчас не только в Минске
Ирка, точно подметила.... рыбки огромные, уже и не знаю что с него готовить, объелись Попробуй тебе должно понравиться.

Туманчик
уже и не знаю что с него готовить, объелись
сделай рыбный пирог заливной или котлеты (жирную свининку добавляй обязательно). еще и мало будет.
а еще посмотри у меня рецепт гольца - быстро и очень вкусно будет приготовить кижуч. ягоды любые замороженные. я прям влюбилась в этот рецепт.
рыбки огромные
зато шикарно по цене за такую рыбку! меньше отходов.
 

lisa11441
зато шикарно по цене за такую рыбку! меньше отходов.
Это точно, взяла одну рыбку и можно приготовить много блюд и не на один день, обязательно что то приготовлю снова....... вот только эту пока еще не съели

Туманчик
Это точно, взяла одну рыбку и можно приготовить много блюд и не на один день, обязательно что то приготовлю снова....... вот только эту пока еще не съели
Ирка, точно подметила...
ну дык.. сама такая.
какая сеть продает?

lisa11441
какая сеть продает?
Евроопт

Туманчик
Евроопт
родное слово
у меня в соседнем доме открывается, но у нас хорошо -доставку на дом делают. весчь! особенно овощи!

Авданя
Кижуч хорош. Всегда морожу именно его на зиму. До весны хватает. Но самая вкусная рыбка, стоящая на одной половице с кижучем-чавыча. А кижуча сегодня готовила. Правда сметаны не было, а по непогоде, что разыгралась у нас, в магазин было лень выходить, выручил кефир. и укроп...

Туманчик
. Но самая вкусная рыбка, стоящая на одной половице с кижучем-чавыча.
ну наш кижуч и Ваш конечно разные птицы.
а чавычу у нас вапче не видела. а жаль.

lisa11441
но у нас хорошо -доставку на дом делают
Это да, но у меня евроопт рядом с домой, так что не заказываю... а знакомые только так и заказывают не выходя из квартиры

lisa11441
чавычу у нас вапче не видела. а жаль.
Я вот тоже не видела, и не знаю даже какая она на вкус.... только в гугле можно увидеть

Туманчик
Это да, но у меня евроопт рядом с домой, так что не заказываю... а знакомые только так и заказывают не выходя из квартиры
Люда я все равно буду заказывать. Я овощей беру много всегда - тащить не охота. И они в доставке всегда отменного качества. Ну и макароны, мука... тяжелое все.

lisa11441
Люда я все равно буду заказывать. Я овощей беру много всегда - тащить не охота. И они в доставке всегда отменного качества. Ну и макароны, мука... тяжелое все.
Ну да кто к чему привык, я то вообще обнаглела в магазин на машине ежу, хотя пройти 5 минут...... с меня все дохнут и говорят (зажралась )

Туманчик
Ну да кто к чему привык, я то вообще обнаглела в магазин на машине ежу, хотя пройти 5 минут...... с меня все дохнут и говорят (зажралась )
да, наши люди в булошную на такси не ездют

lisa11441
да, наши люди в булошную на такси не ездют
это как раз про меня

Shyrshunchik
Людмила, и я заказала сейчас эту рыбину иначе не назовёшь буду пробовать. Люблю рыбку.

lisa11441
и я заказала сейчас эту рыбину иначе не назовёшь буду пробовать. Люблю рыбку.
Жду отчетика, и приятного аппетита!!!

Shyrshunchik
Девчонки, ну что вы делаете я чуть печенье не спалила на форум залезла.

lisa11441
Девчонки, ну что вы делаете я чуть печенье не спалила на форум залезла.
Мы такие, и готовим и убираем и одновременно читаем

Туманчик
я заказала сейчас эту рыбину
с доставкой Еврооопт?

Shyrshunchik
Ирина, да с доставкой, уже поставила в духовку Одна рыбина на 260 тысяч завесила.

Туманчик
Ирина, да с доставкой, уже поставила в духовку Одна рыбина на 260 тысяч завесила.
начинаю завидовать!

lisa11441
уже поставила в духовку Одна рыбина на 260 тысяч завесила.
Значит скоро попробуешь рыбку, и оценишь как она тебе?

lisa11441
начинаю завидовать!
Ира, так у тебя сегодня и так завал на столе, столько на готовила вкуснятины

Sonadora
Рыбка!!! Людмила, выглядит очень вкусно и аппетитно.

lisa11441
выглядит очень вкусно и аппетитно.
Спасибки, да очень вкусная

Туманчик
у тебя сегодня и так завал на столе
аха, хватилась на завтра уже ничего нет. пошла в морозильник размораживать. завтра опять готовка

lisa11441
завтра опять готовка
Ну что завтра ждать новый вкусный рецептик

Бридж
завтра опять готовка
Че, никак не научитесь есть не каждый день?
Не поверите, сама такая. Кижуча вот нет, а то б я...

Туманчик
Ну что завтра ждать новый вкусный рецептик
нет дорогая, если я буду готовить и выставлять, то дети одуреют от мультиков...

Туманчик
Че, никак не научитесь есть не каждый день?
это ты про трехразовое питание? понедельник, среда, пятница?
никак не получается семейство убедить, что так целесообразнее питаться

lisa11441
то дети одуреют от мультиков...
Точно подмечено, у меня сегодня полный хаус дома, а я в компике

lisa11441
Че, никак не научитесь есть не каждый день?
Не поверите, сама такая. Кижуча вот нет, а то б я...
это ты про трехразовое питание? понедельник, среда, пятница?
никак не получается семейство убедить, что так целесообразнее питаться
Девчонки вы юмористки

Туманчик
Дивченки вы юмористки

Бридж
это ты про трехразовое питание? понедельник, среда, пятница?
Ну да. Мои тоже не соглашаются, что так полезнее.

OlgaGera
Какая рыбка Мне такое нравится

Че, никак не научитесь есть не каждый день?
Гы... я таблЭтку жду когда изобретут. Выпил.... и свободен

Туманчик
Гы... я таблЭтку жду когда изобретут. Выпил.... и свободен
дык мы тогда и тут найдем как извратиться. таблетки начнем делать с оборочками и подавать с гарниром из мультиварки

lisa11441
Гы... я таблЭтку жду когда изобретут. Выпил.... и свободен
ОООО я бы такую тоже хотела, только чтоб не есть и худеть, а то с этими готовками и с новыми рецептами, скоро на строгую диету сяду

OlgaGera
таблетки начнем делать с оборочками и подавать с гарниром из мультиварки
ессесссно
- Вам зелененькую или беленькую?
- Пожалуй, дайте фиолетовую в кружевах под соусом

lisa11441
дык мы тогда и тут найдем как извратиться. таблетки начнем делать с оборочками и подавать с гарниром из мультиварки
Ирка у меня уже сил нет, скулы болят.....

lisa11441
ессесссно
- Вам зелененькую или беленькую?
- Пожалуй, дайте фиолетовую в кружевах под соусом
хочу синююю

OlgaGera
хочу синююю
Мммммм..., исчо не изобрели...

lisa11441
Мммммм..., исчо не изобрели...
А я уже хочу

Туманчик
А я уже хочу
елементарно. кусок колбасы магазинной вареной отпилила и йода капнула. поскольку мяса там фигушки, а крахмала завались, то будеТ те боЛшой синий таблЭтка!

lisa11441
елементарно. кусок колбасы вареной отпилила и йода капнула. поскольку мяса там фигушки, а крахмала завались, то будеТ те боЛшой синий таблЭтка!
Ирка ты меня сегодня уложишь

OlgaGera
кусок колбасы вареной отпилила и йода капнула.
Тогда уж на хлеб. Наверняка посинеет. А то вдруг колбаска домашняя и там мяско есть

Туманчик
Ирка ты меня сегодня уложишь
Люда и не надейся. Я мушшин люблю
Тогда уж на хлеб.
тоже пойдет но тут кружок вырезать надо

lisa11441
Люда и не надейся. Я мушшин люблю

Туманчик

вот доржемся мы сегодня. дадут нам модераторы каждой по.... попе. пойду спать укладывать деток

lisa11441
вот доржемся мы сегодня. дадут нам модераторы каждой по.... попе. пойду спать укладывать деток
это точно, спать и думать...... что такое вкусное приготовить на завтра или на днях, все спокойной ночи всем

Shyrshunchik
Вот мой отчетик, рыбка вкусная, моим всем понравилась, но для меня немного суховатая как и вся красная рыба. Оставшуюся часть буду солить или котлеты делать. А так мне понравилась заливочка, применю её для другого сорта рыбы.

Кижуч в сметанной заливке.

lisa11441
Вот мой отчетик, рыбка вкусная, моим всем понравилась, но для меня немного суховатая как и вся красная рыба. Оставшуюся часть буду солить или котлеты делать. А так мне понравилась заливочка, применю её для другого сорта рыбы.
Спасибо большое за подробный отчетик

Шеф
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Rada-dms
Людочка! С победой вкусного и полезного рецепта!

OlgaGera
Людмила, Поздравляю
Мы ж эту рыбку вкуснючую, ни на какую таблЭтку не променяем



Рецепты в разделе «Рыба в соусе»

Постные блюда

Новое