Мясное кольцо с начинкой

Категория: Мясные блюда
Мясное кольцо с начинкой

Ингредиенты

Для мясного кольца
фарш свинина с курицей (1:1) 350 гр.
яйцо 1 шт
молотые сухари 30 гр.
молоко 100 мл.
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
лук репчатый 30 гр.
тмин о,5 ч. л.
Для смазывания и посыпки формы
масло растительное 1 ч. л.
сухари панировочные 1 ч. л.
Для начинки
помидоры свежие 750 гр
жир свиной 1 ст. л.
мука пшеничная 1-2 ст. л.
сметана 100 гр.
зелень по вкусу

Способ приготовления

  • Фарш смешиваем с мелко рубленным луком, хорошенько вымешиваем с остальными ингредиентами. Смазываем круглую или в форме кольца форму растительным маслом, посыпаем молотыми сухарями и выкладываем мясную массу в форме кольца, запекаем в духовке 30-35 минут при температуре 200 градусов, как будет готово - накрываем форму тарелкой и переворачиваем.
  • Пока запекается кольцо, очищаем помидоры от кожицы, если крупные, то режем на четвертинки, хорошенько прогреваем в кипящем жире, присыпаем мукой, добавляем сметану, доводим до кипения, выкладываем в середину кольца, посыпаем зеленью и кушаем с удовольствием.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

для 5-6 едоков

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

По сути - большая котлета, но вкууусная...
Сегодня не оказалось помидор для приготовления начинки, но очень хорошо в качестве неё подошли вяленые помидорки, так что можно попробовать и так и так

*Борисёнок
V-tina, Тина!
Цитата: V-tina
По сути - большая котлета, но вкууусная...
Как говорит мой внук "фигасе котлетка".
Унесла в закладки, не сомневаясь что это вкусно!
*V-tina
Елена, очень надеюсь, что понравится! начинку в серединку кольца можно любую, что больше любит семья
*TATbRHA
Цитата: V-tina
начинку в серединку кольца можно любую, что больше любит семья
Мясо семья моя любит... и больше ничего... себе сделаю...
*V-tina
Танюш, тогда и начинку сделай мясную
*TATbRHA
А ещё - мясо бы ел, на мясе спал и мясом укрывался!! Нет уж, сказала, сама себе сделаю! С помидорами!
*V-tina
Цитата: TATbRHA
Нет уж, сказала, сама себе сделаю! С помидорами!
расскажи потом, как тебе понравится

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту