Лебеди из цветочной мастики

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
цветочная мастика	50-100 гр
проволока для цветов № 24	2 шт
проволока флористическая	1 шт
тейп-лента	1 м
ножницы	1
скалка	1
доска для цветов	1
колесико или инструмент для вырезания деталек	1

Способ приготовления

Дорогие мастерицы, заказали мне торт на свадьбу с лебедями... Пересмотрев кучу МК и попытавшись сделать по ним лебедей, поняла, что скорее всего придется от них отговаривать заказчиков, т. к. те гуси, что у меня получились даже с натяжечкой не были лебедями. Но тут удача мне улыбнулась и я увидела в инете торт с такими воздушными и нежными лебедями, которые мне очень понравились и я загорелась идеей их повторить. даже мне они очень нравятся обещанный многим видевшим мой тортик МК.
итак, нам необходимо вот что
Сначала сделаем голову и шею. для этого отщипываем кусочек мастики примерно с перепелиное яйцо и катаем жгутик потоньше, чтоб шейка была изящная, но не перестарайтесь, длинна жгутика около 12 см, внутрь вставляем зеленую флористическую проволоку, придерживая жгутик пальцами, чтоб не проткнуть, вот так
формируем острый носик и изгибаем в виде шеи
если шея стала бугристая, прокатайте ее на ладони и она выровняется, ставим на сушку (я втыкиваю в куски полистирола), аналогично делаем вторую шею-голову
Далее делаем крылья и туловище
берем проволоку для цветов (она не должна быть очень тонкая, т. к. крылья достаточно большие) и разрезаем на 3 части. на проволоку наматываем тоненько колбаску, т. к. необходимо намотать достаточно длинненький отрезок, я делаю так
потом между ладошек катаю, а в конце прохожу пальцами, как-бы скатывая все лишнее к краю проволоки, очень сильно не стараюсь тончить, т. к получившаяся колбаска будет внутри лебедя, укладываю колбаску в желобок на доске, получается так
сверху накладываю кусок мастики и прокатываю не очень тонко
можно вырезать колесиком произвольно форму перышка, сантиметров 10-12, а можно использовать вырубку лилии
затем ножницами, или любим режущим инструментом делаем перья
получаем вот такое крылышко, выгибаем его прожилкой этой внутрь и оставляем его подсохнуть
таким же образом делаем еще 3 длинных крыла (всего 4 штуки) и 2 покороче (сантиметров 5-7 в длинну)
аналогично делаем все для второго лебедя
Когда крылья и шеи подсохли немного начинаем собирать наш \"цветочек\".
можно предварительно покрасить лебедям клювы и сделать глазки, а можно, когда они будут уже готовы, я поспешила и немного смазала носик.
красим клюв красной краской (я красила обычной сухой украсовской немного разведенной в воде), ждем пока высохнет, а потом тонкой кисточкой обводим клюв и рисуем глазики, вот так
берем шею и 2 коротких пера (следите, чтоб бугорок, где проволока был внутри) и скручиваем их тейп-лентой, вот
сразу придаем им форму туловища, вот так
аналогично приматываем еще два крыла, равняем, и последние два, оставляем все сохнуть вниз головой, я для этого использую гладильную доску, очень удобно
и вот они красавчики на торте

Блюдо рассчитано на

2 шт

Время приготовления:

1 час без сушки

Программа приготовления:

начальный уровень

Примечание

Девочки, если у кого нет доски для цветов не расстраивайтесь. все то же самое делайте на обычном столе, только сильно не придавливайте мастику к колбаске. немного прокатайте вперед-назад, а потом катайте от центра в стороны. для перьев не важна толщина середины, они просто у вас чуть дольше сохнуть будут. я только недавно обзавелась доской, конечно облегчение большое в работе, но и до этого цветы делала, ничего критичного в ее отсутствии нету. Желаю всем творческих успехов!!!