🔎
Главная Общение и досуг Наше здоровье Здоровое питание Ужин кормящей мамы, имеющей шустрого сына-трехлетку и мужа, уехавшего навестить родителей (всем пережившим 90-е посвящается)

Ужин кормящей мамы, имеющей шустрого сына-трехлетку и мужа, уехавшего навестить родителей (всем пережившим 90-е посвящается)

Ужин кормящей мамы, имеющей шустрого сына-трехлетку и мужа, уехавшего навестить родителей (всем пережившим 90-е посвящается)

Категория: Здоровое питание
Кухня: русская
Ужин кормящей мамы, имеющей шустрого сына-трехлетку и мужа, уехавшего навестить родителей (всем пережившим 90-е посвящается)

Ингредиенты

Молоко по желанию
Сушки простые по желанию
Сало свиное соленое любым способом по желанию
Хлеб ржано-пшеничный свежий несколько кусочков
Лук зеленый либо репчатый по вкусу
Картошечка 2-3 штуки
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Одеть сына, вывести на крыльцо, строго наказать дождаться маму.
  • Одеть маленькую дочь, положить в коляску, вывезти из дома.
  • Сходить к бабуле-соседке, держащей корову, за молоком вечерней дойки.
  • Оставить сына погулять во дворе. Раздеть дочь, посадить в кроватку
  • Затопить печь. Выглянуть во двор, проверить сына.
  • Покормит дочь, одновременно проследить за сыном, которому надоело гулять, как он раздевается.
  • Посадить дочь в кроватку, дать игрушку. Включить сыну телевизор, найти программу с мультфильмами.
  • Сходить в сарай, вылить корм свиньям (все было сварено еще утром).
  • Тщательно вымыть несколько картофелин. В хорошо разогретую печную духовку положить запекать картошку.
  • Переодеть мокрые ползунки дочери, уложить ее спать.
  • Достать из морозилки сало, порезать тонкими кусочками. Налить сыну свежего молока.
  • Вытереть пролитое на пол молоко, дать сыну маленький кусочек сала и кусок хлеба.
  • Проверить, запеклась ли картошка. Если картофель готов, положить его на тарелку.
  • Разломать одну картофелину, подуть на кусочек, дать сыну. Налить ребенку молока, дать сушки. Скормить оставшиеся кусочки картофелины и пару кусочков сала. Умыть сына, раздеть, прочитать сказку, уложить спать.
  • Разобраться с печкой. Протереть стол. Подрезать себе сала, хлеба. Съесть их с остывшей запеченой картошкой. Запить молоком с сушками.
  • Радостно встретить мужа, вернувшегося от родителей. Покормить его припрятанной печеной картошкой с салом, луком. И вы не поверите-налить ему молока, положить сушек.
  • PS/ Для этого рецепта картофель сегодня запекался на пламярассекателе.

Блюдо рассчитано на

на семью

Время приготовления:

как пойдет

Примечание

Сало я люблю с детства, сколько себя помню. Когда был жив дед, отец отца, проживавший в Брянской области, сало нам всегда присылал он. Потом не знаю, где мы его брали. Где то брали-сало в холодильнике не переводилось.
А потом я вышла замуж и уехала с мужем в рязанскую деревню Там мы быстренько обзавелись хозяйством-огород, скотина... Я была абсолютно городская девушка, совершенно не приспособленная к сельской жизни. Пришлось всему учиться. И печку топить в том числе. Печь у нас была замечательная. Голландка, но с приделанной рядом с топкой духовкой. В той самой духовке я не только картофель запекала, но и пекла хлеб, пироги. И даже бисквиты.
А над плитой печки были сделаны две полки-очень удобные, на них можно было что то сушить или сохранять что-то теплым. Там я и прятала запеченую картошку, чтобы она не остыла.
Сало теперь у нас было свое. Когда было необходимо зарезать свинью, приезжал свекр. Он мастерски умел попасть свинье ножом прямо в сердце-так, что животное не мучалось, а мясо получалось хорошо обескровленным.
Многое, что я умею по хозяйству и заготовкам, я умею благодаря Ивану Ивановичу-отцу моего мужа. Вот и сало засаливать меня научил он. Простым сухим посолом.
Только корову мы так и не решились завести. Приходилось ходить к соседкам, покупать молоко у них.
Самая вкусная еда-простая еда. Этот постулат я вынесла для себя из той своей сельской жизни. Картошка, лук, сало, квашенная капуста у нас всегда были свои. И пока над страной проносились экономические и политические бури, мы спокойно жили в своем маленьком сельском мирке.
Иногда я скучаю по тем годам. Тогда все было просто для меня-я была юной и бесстрашной. Зато мы без потерь вышли из того трудного времени и теперь с улыбкой вспоминаем, как нам жилось в селе Пертово.
А печеную картошечку с мороженым сальцем и луком мы очень уважаем и сейчас. И частенько так ужинаем, запивая все молоком с простыми сушками. Это очень вкусно. Да вы и сами это знаете.

Поделиться…
*Masinen
Бридж, Нааташааа! крутяк!
Слов нет)
*Туманчик

Натуля, у меня нету слов. Просто
С почином! Я буду болеть за тебя!

я бы огурец добавила бочковой

*Larissa U
Мои 90-е выглядили несколько иначе, но читать было интересно и все равно как то ностальгически!!!
А что простая еда самая вкусная- это сто процентов!!! кусочек чёрного хлеба, да с сальцем, да с зеленым лучком, да с солёным огурчиком!!! Эээхх!
*Shyrshunchik
и детям давали длинный кусочек сала особенно когда зубки резались, ну и вид у них был тогда все личико замусоленное в сале и не только личико
*Ikra
Бридж, невероятно трогательный рецепт! Называется «Вспомнить все». Я тоже вспомнила свою печку и детство... Спасибо тебе за подаренные эмоции!
*Kara
Наташа, отличное начало конкурса! Вспомнила я те 90е)) Я тогда из макарон могла 100500 разных блюд приготовить
*ang-kay
Ох, и начитаемся мы интересных историй! Наташ, с почином!
*Shyrshunchik
А у нас в семье проблены с зарплатой были, так котлеты делали с геркулеса «а ля куриные«с добавлением кубиков «Галина бланка» а теперь забыла когда и пользовалась этой приправой
*Ксюшк@-Плюшк@
Наташа, беру весь натюрморт оптом, но откладываю неделек так на 5–6. Там и морозы уже ударят, еще вкуснее будет.
*Наталишка
Странно, а я думала, что надо рецепты какие то такие, ну такие... Даже начала тетрадку мамину старую просматривать
*MariV
Бридж, Наташа, с почином! всё просто отлично!!!
*Бридж
Masinen, Туманчик, Larissa U, Shyrshunchik, Ikra, Kara, Ксюшк@-Плюшк@, мне приятно, что вызвала у вас ностальгию.
Shyrshunchik, я тоже такие котлетки делала. Это был мой хит уже в Мурманске
Туманчик, огурец и капустка квашеная сюда тож хорошо идут. Но под водовку. А вот под молоко их лучше не употреблять. Мне то нормуль, я за других переживаю
Наталишка, заветные тетрадочки тоже надо изучить Это ж только начало. Далее в ход тяжелая артиллерия пойдет.
*TATbRHA
Наташа, землячка, до чего приятно было это читать. Какое хорошее, светлое чувство остаётся после твоего «Ужина». Удачи тебе!
*Masinen
Цитата: Наталишка

Странно, а я думала, что надо рецепты какие то такие, ну такие... Даже начала тетрадку мамину старую просматривать
Наташ, можно и в классическом виде делать
*Наталишка
Мария, в смысле, классическом»?
*Masinen
Наталья, Ну как обычно мы делаем)
или я не поняла смысл вопроса?)
я думала, что ты спрашиваешь про стиль рецепта)
*Наталишка
Мария, поняла Но с моими фото, мне нечего делать на конкурсе.
*Бридж
Наталья, у меня это такой рецепт-воспоминание, хотела назвать рецепт-шутка, но все же он не шутка. А можно же все, как обычно, сделать, в привычном понимании рецепта для нас. Конкурс называется «Домашние рецепты», по-моему, такое название открывает большой простор для фантазии.
Маша уже ответила, пока я писала.
Наташ, а чего фото? У тебя хорошие, информативные.
*Наталишка
Наташа,

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения