Морковный пирог "Для Туманчика"

Категория: Выпечка
Морковный пирог Для Туманчика

Ингредиенты

Морковь (чистый вес) 150 гр.
Мука кукурузная 0,5 ст.
Мука пшеничная 1,5 ст.
Яйца (СО) 2 шт.
Сахар 1 ст.
Кефир 1 ст.
Масло растительное 100 мл.
Разрыхлитель 2 ч. л
или сода 3/4 ч. л
Ванилин* на кончике ножа
Чернослив** 100-150 гр.
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

  • Морковь натереть на мелкой терке. Чернослив замочить в горячей воде до мягкости, нарезать небольшими кусочками. Смешать оба вида муки, ванилин (или другие специи) и разрыхлитель, просеять. Яйца взбить с сахаром на высокой скорости до увеличения массы в 3-4 раза. Не переставая взбивать, тоненькой струйкой влить кефир и растительное масло. Аккуратно вмешать тертую морковь и порезанный чернослив. Постепенно всыпать муку. Тесто по густоте, примерно, как на оладьи. Форму (у меня 26 см) слегка смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 Со 30-35 минут до сухой спички.
  • Морковный пирог Для Туманчика
  • Морковный пирог Для Туманчика
  • Морковный пирог Для Туманчика

Примечание

* также можно добавить корицу, мускатный орех или цедру лимона
** можно заменить на любые другие сухофрукты.

Рецепт моя импровизация Посвящается любителю морковной выпечки Туманчику Пирожок получился нежным, влажноватым и ароматным. Нам очень понравился. Иришка, угощайся. Надеюсь, что понравится

*TATbRHA
Пока Туманчик не видит, половину тяпну. В смысле на полпорции испеку. Красивый, классный!
*Тришка
Ага, и мне , и мне кусочек !
Вкусный рецепт, спасибо, унесла в !!
*TATbRHA
Ириша, по-моему, пролетает ... Не, буду печь цЕлую порцию: вдруг ей и правда здесь не хватит...
*Тришка
Туманчик, ау, ты хде , без тебя тут твой пирог почти уже сьели , ..
*Elven
Татьяна, Ксюша, на здоровье Вы угощайтесь, не стесняйтесь. Я для Иры кусочек припрятала
Цитата: TATbRHA
Не, буду печь цЕлую порцию
А вот это правильно! Че мараться то, половину заводить? Буду ждать впечатлений
*Туманчик
Леночка дорогая, спасибо огромное! У меня как раз все есть, а завтра выпечка заканчивается. Так что буду печь! Спасибо солнышко. Очень приятно! А пирожок то солнечный какой!

а я морковь для твоего прошлого купила, теперь даже не знаю с которого начать

*Elven
Нема за що
Цитата: Туманчик
даже не знаю с которого начать

Нууу, или оба сразу пеки, или спички тяни
*Туманчик
Цитата: Elven
или оба сразу пеки
боюсь ушки вырастут, зубки передние подтянутся и хвостик пуПочкой оттопырится!
пожалуй первым будет именной, приятнее
*Туманчик
Цитата: Тришка

Туманчик, ау, ты хде , без тебя тут твой пирог почти уже сьели , ..
Цитата: TATbRHA
вдруг ей и правда здесь не хватит...
ух Вы ж мои зайчики... налетай! я вечерком забацаю!
*Elven
Цитата: Туманчик
пожалуй первым будет именной, приятнее
Ну, тогда я спать не лягу, ждать отчет буду
*Natali30
Elven, Elven,
*Туманчик
Леночка, дорогая! Пекла, очень вкусно! Обязательно сфоткаю, но попозже! Я туда всяких специй еще добавила - аромат

для зайцев: морковки моно и побольше! - ничуть не чувствуется!

*Elven
жду фоток!
Цитата: Туманчик
морковки моно и побольше! - ничуть не чувствуется!
Ага, тоже заметила. Я вообще ничего из специй не добавляла. Хотела ванилин положить, вспомнила уже, когда пирог в духовке был
*Бридж
А тыкву мона? А то ненаю, куда пристроить...
*Elven
Наташа, а чего нельзя то? Можно, конечно. Но я бы не сырую тыкву добавила, а пюре Его, кстати, можно разложить по порционным банкам (или пакетикам) и заморозить
*Туманчик
Цитата: Elven
Но я бы не сырую тыкву добавила, а пюре
а я бы просто на терку потерла, как и морковку!
*Elven
Цитата: Туманчик

а я бы просто на терку потерла, как и морковку!
а мне с пюре больше нравится. Нет привкуса тыквы. Но это дело вкуса
*Туманчик
Вот он мой красавчик! Чернослива у меня нет, я клала финики. Специи брала корицу+мускатный орех+гвоздику+кардамон. Цвет это конечно утемнило, но зато вкус и аромат.... Разрыхлителя была только ложечка, поэтому положила ее и 3/4 соды.
Безумно вкусно. Всем рекомендую.
Спасибо Леночка, буду печь теперь постоянно. Главное, что мужу понравилось. Дети еще печеньки догрызали, а пирог у них на полдник планируется.
Морковный пирог Для Туманчика
*Туманчик
Цитата: Elven
Нет привкуса тыквы. Но это дело вкуса
дык специи добавить!
*Elven
Цитата: Туманчик
я клала финики
вкусненько!
Цитата: Туманчик
Спасибо Леночка, буду печь теперь постоянно
На здоровье, моя хорошая! Рада, что угодила
Цитата: Туманчик
Главное, что мужу понравилось
вдвойне приятно
Цитата: Туманчик
дык специи добавить!
Эхххх, если б я одна это ела, то понаклала б специй. Но мои нос воротят "опяаааать корицаааа!" Надоело уже в одну каску давиться-доедать, поэтому в последнее время кладу только ванилин. Вот таки дела
*Туманчик
Цитата: Elven
поэтому в последнее время кладу только ванилин
а я всегда стараюсь вкусы чередовать - то медовый, то ванильный, то сырный, то паприка, то со специями, то лаванда, кэроб, шоколад... короче чего тока.... не кладу. Едят, куда ж денутся...
и новое не пеку, пока старое не доедят.
*Elven
Цитата: Туманчик
поэтому в последнее время кладу только ванилин
это я про тыквенную выпечку говорила
А медовую, шоколадную и т. п лопают только в путь
*Туманчик
Цитата: Elven

это я про тыквенную выпечку говорила
А медовую, шоколадную и т. п лопают только в путь
*schoy
Спасибо за рецепт! Давно лежал у меня в закладках, а сегодня звезды сошлись)))
Пришлось внести изменения: чернослива дома не оказалось, заменила изюмом и курагой. Для аромата добавила мелко порезанный ломтик лимона, ванильный сахар и щепотку мускатного ореха.
Пирог хорошо поднялся, подрумянился, источая обалденный аромат!
Пробу сняла прямо горячего пирога. В целом, очень вкусненько))) Из личных ощущений: мне показалось, что растительного масла можно было положить поменьше (его вкус чуть сильнее, чем хотелось бы). Посмотрю, что скажут домашние вечером)))

Морковный пирог Для Туманчика

Морковный пирог Для Туманчика
*schoy
К вечеру пирог остыл. Вкус потрясающий!!! Свои слова по поводу масла беру обратно))) еще раз спасибо за рецепт! Буду готовить еще обязательно!
*Туманчик
Вот что я завтра испеку. А то все выдумывай, да выдумывай... Могу я расслабиться и получить удовольствие готовя то, что с такой любовью мне приготовила Леночка.
*Elven
Девочки, прошу прощение за долгое отсутствие

У нас в семье несчатье произошло, до сих пор отойти не могу


schoy, пирог просто потрясающий получился! А изменения в рецепте его еще улучшили Масло, конечно, можно и меньше, дело вкуса. Я очень рада, что пирог Вам понравился. Пеките на здоровье
Цитата: Туманчик
Могу я расслабиться и получить удовольствие готовя то, что с такой любовью мне приготовила Леночка
Ириночка, родная, спасибо тебе большое
*Туманчик
Цитата: Elven
родная, спасибо тебе большое

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту