Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

 
melanya
Вторник, 06 октября 2015 года, 16:58 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Категория: Заготовки

Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Ингредиенты

огурцы 0,5 кг
свежие укроп, чеснок, острый перец по вкусу
соль 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.

Способ приготовления

  • Огурчики моем, тыкаем зубочисткой или вилкой (зависит от размера огурца, чтобы равномернее просолились), пучок укропа, зубчики чеснока (у меня 4) мелко нарезаем, я еще добавляю немного нарезанных колечек жгучего перца для пикантности. Берем пакет для вакуумирования (у меня с ZIP застежкой), отворачиваем немного бортики наружу, чтобы не испачкать при закладывании ингредиентов. Помещаем внутрь пакета огурчики, нарезанные приправы, 1 ст ложку соли без горки и 1 ч ложку сахара. Закрываем пакет, хорошенько трясем, откачиваем воздух (у кого вакуумники стационарные, тогда: хорошенько трясем, откачиваем воздух, запаиваем). Ждем примерно 1 час и приятного аппетита!
  • Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
  • P.S. эти огурчики желательно употребить в этот же день, иначе потом они теряют хрусткость, это именно экспресс-вариант

Время приготовления:

10 минут, ждать 60 минут

Программа приготовления:

вакуумирование

Примечание

В общем так оказалось, что с покупкой нового гаджета в нашей семье такие огурчики стали любимыми этим летом. И самое главное, что такое любимое летнее лакомство теперь можно отнести к разряду "Гость у порога": закуска готова в течение часа и при этом совершенно не требует вашего внимания, можно в этот момент колдовать над другими блюдами.
Придумано это было совершенно нечаянно, но неожиданно рецепт породил и другие интересные открытия. этот рецептик я написала просто в ленте форума, но так как он постоянно теряется, девочки просят оформить его отдельно - пользуйтесь на здоровье!

GruSha
Вторник, 06 октября 2015 года, 17:00 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

ох, люблю я эти огурчики!!! Согласна покупать упаковщика только ради них
gala10
Вторник, 06 октября 2015 года, 17:12 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Ирина, молодец, наконец-то оформила рецептом! А то мне уже много раз приходилось делать ссылку на тот твой пост. Спасибо тебе, благодаря этому рецепту родилось целое семейство солёных овощей в вакууме.
GuGu
Вторник, 06 октября 2015 года, 17:50 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

melanya, Ирина, эти огурчики прижились и в моей семье, постоянно их делаю! Спасибо за рецепт!
melanya
Четверг, 08 октября 2015 года, 15:27 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Гульсинэ, Галина, Наталья, спасибо, девочки! Приятного аппетита!
lettohka ttt
Четверг, 08 октября 2015 года, 17:43 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Ирина спасибо за рецептик, попробовала пока помидоры, завтра огурчиков прикуплю:-) :-) А что ещё можно завакуммировать? Для тех кто в танке ))
gala10
Четверг, 08 октября 2015 года, 18:36 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Цитата: lettohka ttt от Четверг, 08 октября 2015 года, 17:43
А что ещё можно завакуммировать? Для тех кто в танке ))
Наталья, посмотри здесь и здесь.
lettohka ttt
Четверг, 08 октября 2015 года, 18:49 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Галиночка благодарю!!!
Натуся
Суббота, 17 сентября 2016 года, 20:24 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

melanya, Ирина, gala10, Галочка, девочки, спасибо огромное за рецепт!

Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)
GruSha
Суббота, 17 сентября 2016 года, 20:42 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Натуся заготовки на НГ?
Чародейка
Суббота, 17 сентября 2016 года, 20:47 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

:girl_red:А пролежат так долго? Не испортятся?
У меня такие огурчики с помидорками съедаются мгновенно. Иногда делаю сразу с запасом, но запас за несколько дней исчезает
gala10
Суббота, 17 сентября 2016 года, 20:57 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Цитата: Чародейка от Суббота, 17 сентября 2016 года, 20:47
А пролежат так долго? Не испортятся?
У меня в прошлом году один пакет с помидорами долежал до НГ. Вкуснее этих помидоров на столе ничего не было.
Натуся
Воскресенье, 18 сентября 2016 года, 07:33 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Цитата: GruSha от Суббота, 17 сентября 2016 года, 20:42

Натуся заготовки на НГ?

Гуль, а я про НГ даже и не подумала
Это меня Галина gala10 соблазнила
Сколько пролежат, не знаю... огурцов выросло мало, хоть и сажала больше, чем помидор

мы огуречные души

Stafa
Среда, 26 октября 2016 года, 20:56 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Я потихоньку открываю эти огурцы. И они такииииееее термоядерные. И очень дубовая кожура на огурцах. Но, сняв кожуру, сами огурцы шикарно идут в винегрет и салаты. Вкус бочковых соленых огурцов.
Натуся
Среда, 26 октября 2016 года, 21:49 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Девочки, у меня вздулись два пакета (1 помидор и 1 огурцов). Огурцы вкусные, а помидоры... не очень
gala10
Четверг, 27 октября 2016 года, 11:32 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Натуся, а где держала? У меня в зоне свежести в холодильнике лежат огурцы и помидоры по два пакета уже два с половиной месяца. Пока (ттт...) всё нормально.
Stafa
Четверг, 27 октября 2016 года, 11:34 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

У меня несколько пакетов тоже вздулось с огурцами. Но огурцы я эти делала переростки, шоб не выкидывать. Сразу не выкинула, они в вакууме надули пакеты, открывала и выкидывала, огурцы в труху превратились, прям разваливались все. А какие огурцики были хорошие при засолке, так они и лежат хорошо в отсеке для овощей в холодильнике.
Натуся
Четверг, 27 октября 2016 года, 13:51 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Цитата: gala10 от Четверг, 27 октября 2016 года, 11:32

Натуся, а где держала? У меня в зоне свежести в холодильнике лежат огурцы и помидоры по два пакета уже два с половиной месяца. Пока (ттт...) всё нормально.
Галина, тоже в холодильнике. Грешу на то, что 2огурца были подпорчены и обрезаны.
gala10
Четверг, 27 октября 2016 года, 14:50 | Малосольные огурчики в вакууме (CASO MyVac 20)

Цитата: Натуся от Четверг, 27 октября 2016 года, 13:51
2огурца были подпорчены
Возможно.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы