Скарлетт
Цитата: Omela
Я когда жереха рахделывала, так вся слюной изошла.. как же благородно пахнет, сырым бы ела. Муж сказал, что в следующий раз такой крупняк только на балык.
Я первая в очереди! Всем остальным занимать за мной
Omela
О, быстрая какая!! Мож присядешь пока, долго стоять придеться. В морозилке мелкие экземпляры только.
OlgaGera
А я не люблю на воде рыбачить. Тролинг - не понимаю, скучно мне. Я с берега люблю. Донки, спининг.
Да, Ока она такая быстрая.
Скарлетт
Цитата: Omela
О, быстрая какая!! Мож присядешь пока, долго стоять придеться. В морозилке мелкие экземпляры только.
Ничо-ничо, подождем-с! А то народ у нас шустрый ща налетят - и лизнуть не успею Искали тут некоторые рецепт осетра, а я
Omela
Цитата: OlgaGera
Тролинг - не понимаю, скучно мне.
И мне.. но это не от хорошей жизни, волна была, рыбачили на ериках, а троллили уж по пути домой.

Цитата: OlgaGera
Я с берега люблю.
С берега конечно удобнее, но места надо знать.) мы все больше с лодки.

Цитата: Скарлетт

Ничо-ничо, подождем-с!
Ну. лан.. придеться поторопиться тогда.
Скарлетт
Ну и де? :girl_in_dreams:Де МОЙ балык? Омельчик, ты чё, на рыбалку не ездила ищо? Поторопись там, а то сильно хоть полизать охота
Omela
Здрасть.. эт только в следующем году. Говорю ж, присядь, умаешься стоять.)
Скарлетт
Ёпрст! А я уже чемоданы пакую Ну ничо, подождем-с.... во всяком случАе, я первой буду
Жакет
есть еще четвертая хитрость-добавить ложечку меда в фарш и лучок обжаренный в фарш добавлять.. тогда и просто одна щука тиной не пахнет.
ЗЫ Мой ребенок всей еде на свете предпочитал рыбные котлеты с макаронами.. я их лет 10 как минимум раз в неделю делала обычно щука +минтай или треска
Omela
Жакет, спасибо за советы. Про мед ни разу не слышала. При отсутствии аллергии конечно можно попробовать.
зы. я тут щуку пожарила по новому рецепту, вчера попробовала и вот так Ни разу не ела рыбы вкуснее. Если сегодня буду в состоянии, то напишу рецепт (хотя там и рецепта-то как такогого нет).
Таня-Фаня
Браво, Омелочка!
NataliARH
Ксюша, приготовила котлетки еще аж 2 недели назад, но все торможу с отчетом
делала только из щуки, все составляющие рецепта использовала, но пропорции на "свой глаз" добавила, уж очень заинтересовало меня льняное яйцо, с ним я сделала только себе 5штучек(а остальные котлеты с обычным яйцом и картохой вместо хлеба)
Рыбные котлеты Сладкая парочка (посвящается Тане Скарлетт)Рыбные котлеты Сладкая парочка (посвящается Тане Скарлетт)
котлетки хороши, льняное яйцо отдает свою нотку, которая очень-очень легкая и вкусная спасибо

а льняное яйцо еще пробовала в кабачковые вафли .... тоже понравилось!

Omela
Наталья, рада, что понравилось. Котлетки очень аппетитные. Я тоже теперь везде использую льняное яйцо.)
Omela
Цитата: Скарлетт
Я первая в очереди!
Таньк, а Таньк, гля, чо у меня есть.

Рыбные котлеты Сладкая парочка (посвящается Тане Скарлетт)


Все, что осталосьь.
Скарлетт
Цитата: Omela
Таньк, а Таньк, гля, чо у меня есть.
Я так и знала, я прям чуйствовала Таки балык мой сожрали слопали
Фух, попустило Лан, чего уж там - опоздала я Расскажи хоть - как делала, а? Мож, и я сварганю из подручных срествов чего-нить Какая рыбка, окромя жереха, для этого дела подходит? Бо у нас таво жереха выбили сто лет назад
Omela
Тань, вот чесслово, не помню в точности, как делала.. давно это было. Примерно так.. Филе муж срезал, вроде смешивала 1ст. л. соли и 1ст. л. сахара, потом каждое обильно обваляла в смеси. Или просто в соли одной, не помню. В тряпочку каждое завернула и на 2 дня в холодильник, потом нитку вдела и на балкон вывесила (благо тем-ра где-то окло 5 тепла), а т. к. мы уезжали. то провисело оно там недели две. Жестковато конечно было, но если мелко порезать, то вкуснотаааааааа!!!! И костей совсем не чувствуется, куда-то делись. :crazy:Та из любой рыбы можно сделать, только из крупной, чтобы бло что сушить. Из леща, сазана.
Скарлетт
Omela, Ты ж моя хорошая! Точно, я теперь тоже вспомнила - читала в батиной рыбацкой книге сто лет назад этот рецепт, соотношение соли и сахара 1 к 1! (На копчение я солю 2 к 1) Вялить до желаемой твердости Только рыба желательна жирная, с толстым мнясом (ну, чтоб было чего пожувать, когда усохнет ). Теперь вот сижу и думу думаю - из чего б изобразить. Морская у нас ведь только мороженая продается, а речная мне суховата О! :wow:Буду батю грызть на счет сомятины - и жирно, и бескостно Ток ево ж исчо словить надоть
Omela
Цитата: Скарлетт
соотношение соли и сахара 1 к 1!
Я когда рыбу солю, то еще к этому соотношению водку добавляю, получается 1:1:1.

Цитата: Скарлетт
Буду батю грызть на счет сомятины
Нуууу, канеШна!!! Сом - самое то для балыка.
Скарлетт
Цитата: Omela
Я когда рыбу солю, то еще к этому соотношению водку добавляю, получается 1:1:1.
Тоись отдельно водку можно уже и не пить? А водка для чего - обеззараживает? В жизни б не доперля

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).